清香宜人的甘菊适合泡茶饮用，苏杭一带产的白菊更是上选。又小又丑且颜色泛黄的菊花是上选，此外，选菊花选花萼偏绿色的菊花，这表明刚开的时候就摘下来了。选购时，先用手摸一摸，松软的、顺滑的菊花质量比较好。大医院或大药店卖的菊花都有独立包装，比较新鲜，相对来说质量有保障。
喝菊花茶的好处
降火用滁菊。滁菊又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最紧密的一种。它花蕊金黄，花瓣晶莹玉白，素有“金心五瓣”之美誉。滁菊疏散风热的效果最强。如果出现嗓子发干、头发昏等“热伤风”症状时，喝一些滁菊就能缓解。
明目用贡菊。贡菊也称“黄山贡菊”，因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。贡菊花朵雪白，蒂呈绿色。冲泡的时间长了，连茶汤也会变成绿色。贡菊的寒性缓和一些，清肝明目、养肝养眼的作用更突出。贡菊泡茶再加一些枸杞，是电脑族的护眼良方。
清咽用杭菊。杭菊花朵较大，分为杭白菊和杭黄菊两种，杭白菊味道更甘美一些。与贡菊相比，杭菊的深色花心更明显，泡开后花瓣也容易脱落。杭菊清热利咽的效果最强，咽喉肿痛时，喝点杭菊最好。
消炎用野菊花。与以上几种家菊相比，野菊花的花朵更小更黄，花形也不是很好看，苦寒更重一些。野菊花解毒清热消肿的作用最强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效，现在研究发现，野菊花抗癌的作用也很强。不过，一般情况下不要喝野菊花，以免损伤脾胃阳气，造成胃部不适、肠鸣、大便溏稀等不良反应。
以上内容参考：百度百科-菊花茶、人民网-哪些人不宜喝菊花茶？饮用菊花茶的注意事项
当然是杭白菊啦！不仅降火而且还有名目的功效哦！但是杭白菊也有很多种，
最好的就是雏菊了，是在菊花含苞欲放之时所采摘下来的花，这时候的菊花所含的营养成分比较高，功效也比较好。
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