宜昌过年的习俗。

俗称过年。大年三十早上，家家张贴春联，户户置办美酒佳肴，准备团年。团年前先祭土地，祭祖先亡灵，希望土地神保佑来年五谷丰登，先人神灵保佑全家康健，同时表达后辈对已故先人的孝敬之情。中午时分，燃放鞭炮，合家聚餐，即为“团年”。晚上，全家围坐火盆旁，叙家常，直至深夜，鞭炮齐鸣，辞旧迎新。此为“守岁”。正月初一，五鼓时分“出天行”，其时内外灯火通明，堂上拜“天地君亲师位”，室外拜“财神”、“喜神”。然后儿孙拜父母尊长，谓之“拜年”。长者赠给儿孙“压岁钱”。当阳习俗：初一拜父母，初二拜丈母，初三、初四拜朋友。现在，带有迷信色彩的习俗已废。机关、团体、企事业单位时兴春节举办“迎新春团拜会”。居民则注重合家团聚，拜亲访友。

元宵节

正月十五的元宵节，俗称“过小年”。当阳传统习俗：“三十的久十五的灯”。晚上家家户户彩灯通明，县城的“灯展”，乡村的龙灯，还有狮子舞、采莲船，高跷、蚌壳精，皮影子戏外加请八仙，热闹非常，丰富多彩。这天，每家必备糯米汤元、元宵团子，意为合家团圆，美满幸福。因此，也是青年男女择偶的良好时光。

旧时，本县乡村有在元宵节晚上“赶毛狗”的习俗。白天各家备好干柴、柏树枝、竹子等，在房侧高地搭起“毛狗棚”，晚上放火烧棚，鞭炮齐放，众人大声吆喝，村村遥相呼应，此起彼落。“赶毛狗”，意在驱逐一切灾祸，“毛狗”即“灾祸”。

清明节

城乡盛行踏青上坟，各家用彩纸做成各式纸幡 ，系于小竹竿上，称为“清明吊”’携带祭品赴亲人坟前祭扫。

端午节

当阳民间习惯过三个端阳。农历五月初五为头端阳，十五为大端阳，二十五是末端阳。十五这天，家家户户采艾蒿挂于门侧；包粽子，煮盐蛋，配制雄黄酒，意在镇邪压魔，免除灾祸。龙舟竞赛，原是楚地人民怀念屈原之举，在当阳沿袭至今。

中元节

农历七月十五日，俗称“月半节”。又称“鬼节”。俗话说：“年小月半九神鬼也歇三日驾”。届时，出嫁女纷纷归宁省亲，过月半。有“七月初一鬼门开”之说，家家烧纸钱，奠水酒，接新旧亡人回来过节，祭祖先及孤魂野鬼。新中国建立后，这些旧俗逐渐被淡忘。

中秋节

农历八月十五日有“开天门”之说。其时，亲朋好友互赠月饼，晚上全家老幼聚集门前庭院赏月。传说谁有幸看见月亮开花，便可多子多福。乡村有“摸秋”的习俗，晚上三五成群，外出偷摘他人瓜果。如果摸得南瓜就象征“得男”，将其系上彩红，送往无于之家，祝人早生贵子。被盗的人不仅不怪，且以能成人之美为乐。

重阳节

农历九月九日谓之重阳节。城乡居民依俗例而缸置米酒于自家门前，任人品赏。其酒名为“缸面子酒”。斯时，亲朋邀约饮宴，或怀亲思远，或互道祝辞，或咏诗放歌。现今重阳节，已定为“老年节”。每逢节至，老人们或聚会或赏菊，尽享天伦之乐。

新中国建立后，当阳人民重视法定纪念日：三月八日妇女节，三月十二日植树节，五月一日国际劳动节；五月四日青年节，六月一BJL童节；七月一日中国共产党成立纪念日；八月一日建军节；十月一日国庆节等。

宜都民俗:十碗八扣　

十碗八扣

宜都市农家款待客人的方式，一般以猪肉或羊肉“烧锅儿”，配三、五碗小菜。重大喜庆节日款待贵宾，采用“十碗八扣”，第一碗是“头子碗”，肉糕垫粉条和黄花，这是不用盖碗的，最后一碗是虾米肉丝汤，其余八碗均先用盖碗（比大碗小）在碗内涂上油，将食物、佐料放进，上格子蒸熟，然后以大碗扣上反转过来，拆去盖碗，其菜形制一样，表面光滑。上菜时按顺序一碗一碗的上。每上第一碗，端大盘子的人高喊一声“大炮手”——，长长的拖腔直到席前，随之鸣炮，响匠吹起欢快的“菜调子”，东主前来敬酒。客人边吃，边上菜。接出第二碗，端大盘子的人高喊“顺——”，“菜调子”又吹起。直到上第十碗，大盘子一声“齐——”后，响匠便吹“下席调”，客人饭就吃完了。客人坐席的席位上下左右，各分大小。十碗菜在桌上陈放也有规矩，或摆“四角扳爪”或摆“三元及第”。除十碗菜以外，上下还要配腌菜碟二个，以为客人解酒解腻，这是长阳土家地区最隆重的筵席。

我介绍下我的家乡江西吉安有哪些特色美食吧！霉鱼、霉豆腐、肉圆、粉拌肉、酸辣椒炒大肠，我就简单的介绍一下地方特色“霉鱼”的做法步骤吧！选鱼：大头鱼（常用）、草鱼、鲢鱼、把“大头鱼”切成小块，清洗干净，装入带有漏水的盆中晾干水分，腌制：把晾干水分的大头鱼装入盆中撒上盐盖上盖子腌好（夏天一天，冬天五至七天），腌制好后撒上辣椒粉搅拌均匀即可，做法：主料，霉鱼，配料：油、料酒，把油放入锅中，放入备好的霉鱼，小火煎至金黄，煎好一面用筷子翻另一面煎至金黄，放入料酒煎至两分钟，一道又香又辣又好吃的霉鱼就做好了，以上就是我介绍的特色美食“霉鱼”的做法，希望喜欢。