(1)堆肥、厩肥、沤肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等有机肥。
(2)腐殖酸类肥料。
(3)根瘤菌、固氮菌、磷细菌、硅酸盐细菌、复合菌等微生物肥料。
(4)半有机肥料(有机复合肥)。
(5)矿物钾肥和硫酸钾、矿物磷肥(磷矿粉)、锻烧磷酸盐(钙镁磷肥、脱氟磷肥)、石灰石(酸性土壤上施用)、粉状硫肥等无机(矿质)肥料。
(6)用于叶面喷施的微量元素肥料及植物生长辅助物质(不包括合成的化学物)肥料及其他有机肥料。
(7)通过国家有关部门的登记认证及生产许可,质量指标达到国家有关标准要求,确保不对蔬菜和生产环境产生不良影响的化学合成肥料。
下列农药品种可以在有机食品生产中应用:棉铃虫核多角体、银纹夜蛾核多角体病毒、小菜蛾颗粒体病毒、斜纹夜蛾核多角体病毒、厚孢轮枝菌、放射土壤杆菌、块状耳霉菌、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、安达(氧化苦参碱)、安打(茚虫威)、金龟子绿僵菌、氨基寡糖素、印楝素、除虫菊素、鱼藤酮、噻嗪酮、苏云金杆菌、苦皮藤素、苦参碱、藜芦碱、浏阳霉素、蛇床子素、线虫消。禁止使用的农药:
①化学合成的杀虫剂、杀菌剂、杀线虫剂、杀鼠剂、熏蒸剂、除草剂、植物生长调节剂等。还包括化学合成的抗生素、制造农药的有机溶剂、表面活性剂、用做种子包衣的塑料聚合体等。
②基因工程有机体,包括基因工程微生物和其他生物及其产品。基因工程指重组DNA、细胞融合、基因缺失和复制、引进外来基因、改变基因位置等,不包括发酵、杂交、体外受精、组织培养。
③其他禁用的还有高毒的阿维菌素、烟碱、矿物源农药中的砷、冰晶石、石油(用做除草剂)等。
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