夏天为什么要吃姜？夏天吃姜有什么好处？

生姜是一种常见的食物，也是一种调味品，一般在做菜的时候会使用到。人们在夏天吃一些姜对身体是比较好的，能够健脾驱寒，还能够缓解咳嗽的症状，用姜泡红糖水对身体的好处也比较多，所以有着散寒的功效。

人们经常听到这样的一句话，冬吃萝卜夏吃姜，可以发现在夏天吃一些姜，对身体是比较好的，能够治疗感冒还能够健脾驱寒，对身体的作用是比较多的。有着比较好的杀菌排毒效果，因为在夏天天气是比较热的，人们喜欢吃一些生冷的食物帮助身体降温，但是夏天细菌繁殖的速度比较快，特别容易出现细菌感染等疾病，从而导致腹痛，腹泻这个时候就可以吃一些生姜有着杀菌的作用，从而减少细菌在身体里面滋生它，能够保护人们的肠胃。

选择在夏天吃一些生姜还能够将身体里面的湿气排除，在夏天空气的湿度是比较大的，人体里面的水分也比较多，吃一些生姜就能够将湿气排出。因为生姜的味道是辛辣的，就有着健脾祛湿的效果，喝一些姜茶就能够将身体中的湿气排出，人们的呼吸也会变得比较畅快，还能够刺激人们的未来从而增加食欲。

在夏天吃姜也有的散寒暖身的效果，身体中的血液循环速度会变快，夏天的温差比较大，人们也容易出现感冒发烧的情况，身体还会有一些寒气，就可以用生姜煮水喝。将身体里的寒气去除也能解决经络不通等状况，避免毒素在身体里面堆积。当人们喝完生姜泡水会感觉到特别的暖和。在食用生姜的过程中，要记得一次性不能够食用太多，而且在晚上5点之后是不能够吃这种食物，否则会出现胃部不舒适的状况。

      作为夏季最后一个登场的节气——大暑，它也是我国传统二十四节气中的第十二个节气。为什么这个节气被称作【大暑】呢？顾名思义，“暑”已有高温炎热之意，前面加上一个“大”字，就是指这时候已经到了今年夏季最热的时段了，一般都在每年的七月下旬22-24日之间。【注意防暑】就成了每年这个时候顶顶要紧的事情，那么接下来就一起盘点一下，大暑这天应该吃点什么吧~

【1】伏日吃面

      北方民间有俚语【“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”】老一辈的人尤爱讲究这些。又赶上麦子丰收 ，所以大暑应该正是吃面的好时节，但是正值酷暑，就不要吃热汤面了，不如来点凉拌面。 我和家人最喜欢吃的凉拌面是藤椒鸡拌面，味道简直绝了。

【2】喝姜茶

     【“冬吃萝卜夏吃姜 ”】所以夏天正是吃姜养生的好时节。也有很多人选择在全年最热的大暑【晒伏姜】，但是有的朋友觉得大夏天喝姜茶太奇怪了，其实这也是有原因的。越是到了炎热潮湿的节气，食物越是容易腐败变质 ，滋生会让人肠胃不适的细菌，而生姜能起到抗菌的作用。不仅如此，对于夏季体内湿寒过重的朋友们来说，姜能够排湿驱寒，所以我也经常喝，还经常用姜粉泡脚，实属养生套餐了。

【3】凉茶

     凉茶在很多地方实际是中药成分，只不过为了解暑当成了日常饮品，所以被称作了【凉茶】。既然是药，那自然不能随意饮用，还是要根据自己身体的具体情况决定吧~

【4】绿豆汤

      非常简单容易制作，就连我这种厨房终结者都能搞定的一款夏季解暑佳品。觉得大暑光喝白水不够消解暑气的友友们，墙裂推荐绿豆汤，注意也别完全代替水呀~

浅说一下我制作绿豆汤的方法吧，每日上班必备饮品：首先把绿豆处理好，砂锅准备好，绿豆冷冻后，加水和冰糖放在一起煮，不喜欢吃甜的就少放点冰糖。真的是非常简单了。

【5】羊肉

    夏天想吃点荤腥，羊肉是首选，烹饪方式注意尽量清淡、不油腻。不但营养价值高，而且味道很棒，还能避免吃了上火。（不爱吃羊肉请忽略此条~）

【6】应季水果

    到了这个时节，水果是一定要吃的，身体允许的情况下，可以吃西瓜、喝西瓜汁。清凉解渴，价格也公道 。但是西瓜属于寒性的水果，甜美也不宜多吃呀~

最适合收获老姜的时节是每年的什么时候？具体是几月份？

在我们中国在山东安丘，昌邑等生姜产区老江的采收一般是在每一年的秋天，也就是在十月中下旬到十一月上旬之间，在初霜来临前采收，但是，具体的收货时间还要根据当时的情况确定。

如果想采摘生姜不仅仅要根据当年当地气候变化情况来决定，如果气温下降过快，适合早早采收，反之的话可以晚一些采收，同时，还要根据生姜本身的长势情况，涨势好的生姜根茎充分的彭大，适合早早采收，如果长势弱又迟发的生姜可以延迟采收。

生姜在我们的生活中充当很多角色，他不仅仅是一味中药，更是一种调味品，在生活当中经常会用到，生姜的味道是辛辣的主入人体的脾经，胃经和肺经，他主要的功用是温中、健脾、化痰、止呕，在临床当中，通常会用到痰湿内盛、寒湿中阻引起的中焦症状，就比如说吃了东西就立即吐掉，所导致的吃东西后出现恶心，呕吐等情况。

生姜作为一味中药同时也制作成很多我们生活中所需要用的食品物品，生姜的洗发水，对于脱发、固发、生发有很大作用，所以有很多洗发水，它的材质成分表中都包含有生姜。同时生姜还有温经止痛的功效，对于来月经的女孩子经常饮用生姜红糖水能有效地缓解痛经症状。生姜在我们煮食鱼、肉等食物时也可以适量放入，不仅仅有去腥的功效，生姜还能提味，让美食变得更加鲜美。所以我们生活中最常见的物品食物每一种都有每一种的特点。我们生活中还有很多，值得我们去发现的食物，这些食物不但有趣，而且对我们的生活是不可缺少的一部分。

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