苏州最大蔬菜批发市场在哪里

苏州最大蔬菜批发市场，是苏州市南环桥农副产品批发市场。

常见蔬菜有：瓠瓜、苦瓜。

苦瓜菜谱

苦瓜拌辣肉

材料：苦瓜、瘦肉、红辣椒

做法：

1、将苦瓜、瘦肉、辣椒切片备用

2、用生盐将苦瓜片用力搓一下，待大部水沥出热油炒了装盘备用

3、将瘦肉及辣椒下锅同炒

4、炒好的辣椒瘦肉放到盘中苦瓜

苦瓜酿虾仁

材料： 苦瓜750克，虾仁500克，面粉、水淀粉各适量，鸡蛋1个，蒜瓣少许。

调料： 胡椒粉、味精各半小匙，盐、香油各1小匙。

1．苦瓜切段去瓤，用水煮去苦味后沥干水；虾放入碗中，加鸡蛋、面粉、水淀粉、盐调匀，塞入苦瓜段，用水淀粉封两端。

2．油烧至六成热，放蒜瓣炸一下捞出苦瓜入锅，待苦瓜表面炸至变色捞出，竖放碗内，洒上蒜汁入笼蒸熟即可。

3．另起锅入油烧至七成热，将蒸苦瓜的原汁入锅中烧开，加味精、水淀粉勾芡，苦瓜翻盘中浇汁，撒胡椒粉，淋香油即可。

素炒苦瓜

材料： 苦瓜2根，红辣椒适量。

调料：盐、味精各1小匙，糖5小匙，香油少许。

做法：1．先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形，将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，切成片；红辣椒切丝。

2．烧热炒锅中的油，辣椒丝放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，炒约1分钟后，加入味精，翻炒半分钟熄火，淋上少量香油即可。

苦瓜清热降火，但是很多人吃不惯苦瓜特有的苦味，特别是清炒苦瓜时，如果处理不好，苦味会非常浓，影响口感及食欲。其实，只要在切好的苦瓜上撒一些盐，腌制一会儿并用清水过滤，很快苦瓜就不太苦了。

苦瓜烧鱼

材料：鲜鱼2条，苦瓜1条，姜2片，葱1根。

调料：A：酱油1大匙，蚝油1大匙，白胡椒粉少许，糖1小匙，料酒1大匙。

B：豆豉半大匙，盐1小匙。

做法：1．苦瓜切块后氽烫2分钟取出；葱切段备用。

2．鲜鱼擦干后抹少许盐，并用2大匙油煎至七分熟取出。

3．用2大匙油爆香姜片、豆豉后加入苦瓜快炒至香，再加入调料A，放入鱼，以小火焖煮约10分钟，最后加入葱稍煮即可。

苦瓜鸡腿

材料：苦瓜200克，鸡腿70克，菠萝100克。

调料：盐1小匙。

做法：1．苦瓜洗净，去膜及子，然后切块；鸡腿洗净，放入滚水中氽烫，捞出备用。

2．将苦瓜及鸡腿一起放入锅中，加适量水及菠萝，煮至熟烂，加入盐调味即可端出。

苏州园区最大的蔬菜批发市场是南环桥农副产品批发市场，地址在江苏省苏州市金阊区南新路97号。苏州市南环桥农副产品批发市场是苏州最大的菜篮子工程，主营10个大类的农副产品批发交易业务。

苏州市南环桥农副产品批发市场是市政府菜篮子重点工程，建于1995年。市场先后被授予国家农业部定点市场、中国蔬菜流通协会定点市场、争创全国绿色批发市场示范单位、全国诚信示范单位、全国菜篮子放心工程优秀企业。

省级重点农产品批发市场、省安全无公害农副产品准入试点市场、江苏市场农产品质量信得过单位、江苏省文明市场、苏州市文明市场、苏州市样板市场和苏州市农业产业化经营龙头企业等荣誉称号。

南环桥商标于2003年成为苏州市知名商标，2005年荣获江苏省著名商标，南环桥品牌荣获2006年 亚洲品牌盛典创新奖。

扩展资料：

南环桥农副产品批发市场地理位置优越，水陆交通便捷，市场经营格局已形成经营门店别墅式、批发交易仓储式，车行道路公路式，消防预警喷淋式，路灯绿化城镇式，服务配套集约式，整体环境优化式。

南环桥市场将以海纳百川蔬果，心系万家餐桌为企业使命，努力争创国家一流绿色市场，服务于市民、服务于农业、服务于苏州的经济建设，竭诚欢迎社会各界惠顾。

苏州友期庄菜场位于江苏省苏州市最繁华的石路商圈。

苏州友期庄菜场介绍

该市场占地12000平方，于2021年1月9日正式营业。市场的名字“友期庄”正是来自于市场老板杜敏的家乡——兰陵县兰陵镇友期庄村。

2020年，杜敏突破创新，打破传统农贸市场经营模式，聘请专业职业经理人，整合优质市场开拓选址公司，专业设计公司、专业招商公司等优质资源，开始创办苏州友期庄生鲜市场。

市场装修标准，购物环境向超市看齐，日常管理引入商场管理模式，最大限度提高市场舒适购物环境。

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