什么水果含维生素c最高

维C含量最高的水果是酸枣。

酸枣每百克果肉含维生素C高达870--1170毫克，是红枣的3倍，山楂的10倍，苹果的16倍，柑桔的25倍。酸枣是维生素C最丰富的来源，特别是在冬季漫长的北方，蔬菜相对较少。以酸枣（晒干）泡水代茶饮，或者常吃一些酸枣制品，对健康都十分有益。

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扩展资料：

维生素C高的水果有哪些

一般来说，颜色深的水果维生素C含量都比较高，例如：鲜枣、酸枣、山楂、橘子、猕猴桃等。而大家所熟知的柠檬其实VC含量并没有想象的高，每100克柠檬含维生素C40毫克，但是酸枣含900毫克，酸枣是Vc含量最高的水果。

参考资料：/shipin.people.com.cn/n/2014/1013/c85914-25823175.html"target="_blank"title="什么水果维C含量最高--人民网">什么水果维C含量最高--人民网

1.vc高的水果蔬菜有猕猴桃、山楂、柠檬、柿子椒、花椰菜、甘蓝等。

2.猕猴桃：猕猴桃质地柔软，口感酸甜。

3.山楂：山楂是核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。

4.柠檬：果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。

5.柿子椒：柿子椒，又叫大椒、甜椒、灯笼椒、菜椒。

6.花椰菜：味道鲜美，营养价值极高。

7.甘蓝：十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。

8.矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。

9.水果未成熟的保存方法：放置于常温下等熟度够了再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以让水果维持新鲜。

10.硬皮水果建议直接放进冰箱中。

11.薄皮和软皮的水果先装到塑胶袋后再放进冰箱中。

vc多的水果有柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓、桂圆、苹果、葡萄、梨子等。维生素C是一种水溶性维生素，胶原蛋白的合成需要维生素C参加，如果维生素C缺乏，胶原蛋白就不能正常合成，导致细胞连接障碍，导致不适。

维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却有着以下共同点：

1、维生素均以维生素原的形式存在于食物中。

2、维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节。

3、大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得。

4、人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害。

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