还有韩国人，天天辣酱辣白菜，喝参鸡汤，喝点冰水，算是一种平衡。
中国人普遍不是热性体质，从小被灌输的观念也是“应该多喝热水，吃热饭，喝热汤”，身体适应了温温热热的东西，自然对冰的食物和冰水不耐受。中医认为，“胃喜温不喜凉”，“肾也是喜暖不喜寒”，冰冷食物对胃伤害大。人体的气血、五谷营养，都要靠脾胃来吸收运化；靠肾脏排除人体代谢毒素，所以保护好脾胃和肾脏非常重要。因此，其实还是温热的食物和水对人体是更好的。那么，有哪些人是一定要避免冷饮的呢？
外国人喝冰水为了灭火，西方饮食主要都是牛羊肉为主，加上培根、黄油、牛奶等，产生的热量会很高，这样的吃法会导致身体火气旺，需要的冷水来平衡。而且西方的水污染流行，为此付出很大代价，所以西方对水源高度重视，西方的水质标准是世界上的最严格的，随意他们可以饮用直饮水。
中国自古就有温水养生的说法，这和咱们国人的体质和生活习惯有关系。在中国人饮食中，淀粉类吃得多一点，体质相对偏寒，所以更愿意喝热水。饮食习惯可能对体质起到潜移默化的纠正。热性食物吃得多的时候，就喜欢喝点凉水凉性食物吃得多的时候，就喜欢喝点热水，这样相对中和一下。
对大多数人来说，喝热水还是冷水，都是从小生活习惯所造成的。人的适应能力很强，大多数人是能够接受凉水和热水的，老外也不是一点热水都不喝，咖啡和茶也都是热的。人是恒温的动物，太凉或太热的水都不太好，会引起身体诸多反应。根据中医的说法，平衡是关键，热水或温水对于平衡寒湿不可或缺。
没有特别的奥秘，其中一个原因是气候的原因，还有一个就是一个习惯的问题，这就像我们山西人喜欢吃醋、四川人喜欢吃辣、上海人喜欢吃甜一样，都是打小养成的习惯。
当然如果我们把时间倒回去到稍微早一点，会发现制冰曾经并不是一件容易的事，可以喝到冰的东西在某种意义上代表了一定的社会地位（请大家想一想古代的供冰生意，非常不合适的例子但是我真的想不到别的了所以比如说。。。请参考甄?执?土瞬黄鸬母谴谋龋?Ｄ苡蒙媳??缘搅沟模??砭哂幸欢ㄉ缁岬匚唬??嗣亲苁鞘酝继嵘?自己的社会地位，去追求上流社会所崇尚的东西。所以吃冰喝冰水可能一开始仅仅是上层社会的一种做法，而逐渐被大众所模仿、接受，而最终在时间的冲淡下变成一种社会习惯，导致显现出的结果就是：我就是觉得冰水好喝！这样的大众认知、习惯的形成。
所以这一点可能解释了为什么一些地方的人们喜欢喝冰水，那么为什么咱们天朝人民喜欢喝热水或者凉白开呢？我觉得这个时候大家应该往回退一步，退到最开始因为所以的那个大前提的地方。
在我国，一直以来饮用水卫生这个最根本的问题都没有得到解决，到现在为止，自来水仍不能完全达到“拧开即饮”的程度，所以在我们的社会认知中始终存在“水经一次烧沸可以杀菌（喝了就不会生病）要喝热水凉白开”这样一个默默地流传了上千年的常识认知。（这里不得不提到，天朝人民比西方人民对于煮沸消毒这件事的认知要早了不知道多少年，这也是导致我们形成现有社会认知的一个因素）如果仔细想一想为什么我们不喝凉水，我们是不是可以找到“因为喝了凉的会拉肚子”“小时候妈妈就是让我要喝热水，和凉白开”“老师上课说过不要喝生水”这样的记忆？看起来好像这些事情和我们最终选择和冷喝热并不相关，但是实际上在潜移默化之间它决定了我们共同的社会认知和生活习惯。
当然，现在生活环境越来越好，卫生问题这个大前提正在逐渐走向不存在，所以越来越多的人会觉得“恩似乎也没有啊”，这里我斗胆提出一个假说，如果中国的饮用水卫生问题提前100年得到解决，或许我们这一代人群第一选择就是喝冰水、凉水的比例会有极大的提升。
就健康而言，你一天喝温水的努力，真的未必抵的过前面大哥送你的一口二手烟所谓养生一类的东西?需要上心，别太上心，生活环境才是主要影响因素。
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