蜂蛹生吃对身体有什么好处

蜂蛹生吃对身体有什么好处

蜂蛹生吃对身体有什么好处，蜂蛹是很多人喜欢吃的东西，而且蜂蛹作为昆虫类的食物，算是比较多人愿意接受的，蜂蛹的营养价值高，下面看看蜂蛹生吃对身体有什么好处。

蜂蛹生吃对身体有什么好处1

蜂蛹的功效是富含大量的优质蛋白质，可以维持身体钾钠的平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。蜂蛹可以提高免疫力。

这些物质是维持身体机能最重要的营养素，也是构成白血球和抗体的主要成分。蜂蛹还可以有效清除身体内的毒素和多余水分，促进血液和水分的新陈代谢，有促进排尿的作用。但蜂蛹中很有可能含有寄生虫，因此尽量不要生吃。

蜂蛹是一种纯天然的高级营养品，食用后对机体的钙质消耗有补益作用，能减缓自身骨钙的流失，预防老年期的骨质疏松症。蜂蛹蛋白质含量最高，食用后会迅速补充身体所需的蛋白质。

蜂蛹里还含有一定量的甲壳素，甲壳素具有一定的抗氧化作用，能清除体内的自由基，抑制细胞的癌变，还能保护肝脏，增强肝脏解毒功效。蜂蛹有很强的滋补作用，尤其适合体虚，便秘，年老体衰等人群食用。

蜂蛹生吃对身体有什么好处2

蜂蛹可以生吃吗

蜂蛹可以生吃，但是不建议生吃。

蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。因为含有较多的生物蛋白,而不同的人有不同的体质,对异体蛋白质的排斥程度也不同,所以有的人生吃就容易造成蛋白质过敏。蜂类有感染寄生虫的可能,生吃蜂蛹可能会吃下寄生虫,危害身体。

吃蜂蛹对身体有什么好处

调节免疫力

蜂蛹中含有一种特殊的糖分叫做几丁多糖，这种物质可以提高人体的免疫力，促进人体中免疫细胞的功能，有效的抵抗外界的病毒的，还能够起到免疫调节的作用。

抗氧化

蜂蛹中含有的糖分，维生素等这些物质都是非常多的，而且这些物质被人体吸收之后，能够起到一种抗氧化的作用。抗氧化作用，一旦启动就可以保持皮肤的光子，不让皮肤变得暗黄。

抗疲劳

蜂蛹的营养价值很高，这些营养价值被人体吸收之后，能够给人体补充能量，如果是身体比较疲劳的人们来说，吃了蜂蛹之后可以起到一定的缓解疲劳的作用。

抗肿瘤

蜂蛹中含有一种比较特殊的糖分叫做几丁多糖，这种糖分除了上面介绍过的作用之外，还能够起到抵抗肿瘤的作用，因为它可以抵抗癌细胞的扩散或者是产生。

蜂蛹怎么做好吃

油炸蜂蛹是比较家常的一种做法，而且做法比较简单，首先将蜂蛹洗干净，把多余的水分沥干，以免在油炸的过程中因为油遇到了水溅伤到自己。

在锅中倒入油，将油烧热放置30秒，这样炸蜂蛹的时候可以保证蜂蛹不会糊掉。

把蜂蛹放进去，炸成金黄色，加上调味品调味就好了。

吃蜂蛹的禁忌有哪些

1、患有糖尿病的人不要吃蜂蛹，因为它里面的糖分比较多，糖尿病吃蜂蛹的话，会对病症造成一定的加重。

2、吃蜂蛹还是要注意食用的量，因为蜂蛹如果吃多了的话，很容易就会造成食物中毒。

蜂蛹生吃对身体有什么好处3

功效与作用

1、具有免疫调节的功效作用。

蜂蛹中含有的几丁多糖是一种很好的免疫促进剂，具有促进体液免疫和细胞免疫的功能。加上蜂蛹是一种天然性的食品，含有硒、铁、锰等微量元素。这些微量元素作用于人体，也能够起到免疫调节的功效。

2、具有抗氧化的作用，保持机体年轻状态。

蜂蛹中含有多糖、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B2、超氧化物歧化酶(SOD)硒、锌、铜、锰等物质元素。这些物质都能够在人体内起到一定的抗氧化作用。这也是为什么蜂蛹被称为美容圣品的原因，抗氧化可以保持肌肤在年轻水嫩的状态。

3、具有抗疲劳的功效作用。

蜂蛹属于昆虫内的食物，体内含有丰富的营养物质，这些营养物质最根本的作用就是增强人体机能，让人体处于健康平衡的状态，具有一定的`抗疲劳的作用。

4、具有一定的抗肿瘤的作用。

蜂蛹体壁中含有丰富的几丁多糖，几丁多糖有直接抑制肿瘤的作用。所以常吃蜂蛹是可以起到一定的抗肿瘤的作用的。

做法

1、油炸蜂蛹。这是最常见最简单的蜂蛹做法。将蜂蛹洗净并沥干，一定要沥干，避免在油炸过程中遇水而油溅出来伤到自己。锅中倒入油，待油熟了以后，再将油放置三十秒作用，这样才能保证蜂蛹不会因为油温过高而炸糊。之后倒入蜂蛹油炸至金黄色即可。

2、蜂蛹炒蒜苔。准备100克的蒜台以及250克的蜂蛹。将蒜台洗净切段，并将蜂蛹用热水灼一下出锅沥干。之后锅中倒入热油，将蜂蛹直接倒入锅中翻炒，翻炒三十秒左右，待蜂蛹的香味出来以后，将蒜台倒入一起翻炒至熟即可。

3、韭菜炒蜂蛹。准备适量韭菜切段，并准备适量的泡椒以及姜蒜，将泡椒和姜蒜改刀剁碎。将锅中倒入油，当油熟之后，倒入剁碎的泡椒和姜蒜进行翻炒，待锅中味道出来以后将蜂蛹倒入翻炒，之后倒入韭菜进行翻炒，待韭菜即将熟的时候出锅即可。

4、蜂蛹菜汤。在锅中倒入清油，待油熟以后直接倒入蜂蛹翻炒，翻炒十来秒以后加水熬汤，之后再加入蔬菜，例如小白菜等做成蜂蛹菜汤，这种做法非常营养。

注意事项

1、首次进食蜂蛹，注意进食量不宜过多。针对蜂蛹这种特殊的食物，建议大家在首次进食时一定要控制好进食量，这是很重要的一点。很多人会出现过敏的原因就是因为过敏原摄入过多造成。因此一定要少量进食，即使过敏也不会太严重。

2、立即喝水稀释，不要抓挠过敏处。在出现进食蜂蛹过敏现象后，立即喝水稀释，如果过敏处发痒不要抓挠，会出现越抓越痒的症状，同时以防止抓伤感染。

3、如过敏现象严重及时就医。如果过敏现象非常严重，且一直没有好转的情况下，建议就医治疗。并在日后的生活中，应少吃甚至是不吃蜂蛹，避免出现更为严重的过敏现象。

一般而言，会进食蜂蛹过敏的现象是非常少见的，大家不必担心。如果担心自己进食蜂蛹过敏的话，可以少量进食，如没有过敏现象再正常进食，这是控制过敏最佳的方式。

蜂蛹又名蜂胎、蜂子，是蜜蜂幼虫在封盖房未羽化的变态虫体，蜂蛹在发育中均以王浆、蜂蜜、花粉为食，它的营养价值十分丰富，含有蛋白质、氨基酸、少量卵磷脂、胆甾醇、植物甾醇、维生素和矿物质等多种营养成分，是一种高蛋白、低脂肪、含多种维生素和微量元素的理想保健食品。

据资料介绍，雄蜂蛹含蛋白质20.3%、脂肪7.5%、碳水化合物19.5%、微量元素0.5%、灰分9.2%、水分42%，尤其是维生素A大大超过牛肉、鸡肉仅次于鱼肝油，而维生素D的含量超过鱼肝油10倍，是目前人们食用昆虫食品的佼佼者。

成分特点

蜂王幼虫化学成分与蜂王浆接近，但不同之处在于：

1、具有更高的高活性，如含有特别丰富的酪氨酸酶、超氧化物歧化酶（SOD）、保幼激素和蜕皮激素；

2、含量特别高的维生素D，约为鱼肝油13-60倍；

3、含量更高的水分，蜂王幼虫含水量为78%-82%；

4、含有较低的糖分，蜂王幼虫含糖量为7.65%；

5、蜂王幼虫体壁含有约60%的几丁多糖甲壳素。

以上内容参考 百度百科-蜂蛹

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