从药理学的视角而言，应当挑选连皮吃苹果，由于与瓜瓤对比，苹果皮带有大量的抗氧化性物质。实际上，苹果皮上的蜡关键分为下列三种：
第一种是苹果表层自身含有的纯天然蜡质，它是一种长链脂肪酸成份，是在苹果表层转化成的绿色植物保护层厚度，它能够 合理地避免 外部微生物菌种、化肥等侵入瓜瓤，具有维护功效，它是不用除去的。
第二种是一些进口苹果人工服务再加去的食用蜡，这类“人工服务蜡质”实际上是一种壳聚糖物质，多从大闸蟹、珍珠贝等甲壳类动物中获取而成。这类物质自身对人体并没害处，其功效关键用于冷藏，避免 苹果在长途货运、长期存储中易腐烂。要除去这层蜡也非常简单，立即用开水清洗就可以除去。
第三种则是工业生产蜡，在其中含有的汞、铅可能根据外果皮渗入瓜瓤，给身体产生伤害。鉴别方式是：用力或纸巾擦洗外果皮表层，如能擦下一层浅浅的鲜红色物质，就可能是工业生产蜡了。
你好！果皮表面的油腻感很多水果都有，是水果渗出的果胶等物质，似油非油的
用洗涤灵就可以去除
果胶上会粘粘尘土和细菌以及农药残留，洗掉就好了
希望对你有所帮助，望采纳。
是蜡，一种是苹果生长过程中形成的蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层。
拓展回答：
市场上对水果进行保鲜，不让水果脱水的最常用方法是在水果上涂食用蜡，“尤其是进口水果，因为运输等方面的原因，会在水果上涂食用蜡来防止脱水。
它是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。何计国告诉记者，这种物质本身对身体并无害处，其作用主要是用来保鲜的，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。
挤点牙膏揉碎后将其溶在水里，用这个水洗后再用清水冲洗干净即可二是把苹果放进温度适中的热水里，蜡遇热会融化，但水温不可太高。
不管是哪种成分，都不宜吃，它会将生长期间喷洒的农药吸附在上面，对人体有害。尽管苹果皮中的蜡本身对身体无害，但如果想带皮吃，还是要洗干净，因为这层“保护膜”可能含有农药残留物等有害物质。
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