神仙留下的食粮——菝葜

神仙留下的食粮——菝葜,第1张

图片中这一堆纠缠在一起的藤条可能不会引起任何人的注意。百花争艳的春天,混在乱树杂草中的它实在是太不起眼了。要不是找独活的时候发现了旁边的它,我也会与它失之交臂的。甚至它名字的用字也是生僻字,为“菝葜”。韩语名为청미래덩굴,译为“金刚藤”。

春吃芽,除了香椿芽、蕨菜、独活的刺嫩芽以外,菝葜的嫩芽也是山野菜中的美味。在菝葜梢头会有这种还没长成叶子的嫩芽,嫩嫩的,用手轻轻一掐就断,和它长出刺以后坚韧的金刚藤之名完全不符。摘回去之后,像刺嫩芽一样,洗干净,焯一下水,不需任何调料,蘸着酱吃就可以。

韩国庆尚南道有一种糕,叫망개떡,蒸糕的时候用菝葜叶子将糕包起来,叶子的清香渗入糕里,有一种特别的味道,最重要的是这样蒸的糕可以保持好久不坏,因为菝葜叶子里含有天然防腐剂。据说壬辰倭乱时,士兵们为了不让糕坏掉,就采用了这种方法,后来一直流传了下来。

秋天菝葜会结一种红红的果实,味道酸酸甜甜的。最有利用价值的是它的根,因为含有较多淀粉,以前曾用它做救荒粮食,因此才有“仙遗粮”之称,即神仙遗留下来的食粮。菝葜根更常见的是用作中药材,称为“土茯苓”,其药用价值非常广泛,利尿、解毒、祛湿、止痛。菝葜药酒、甚至屠苏酒都离不了菝葜。

病情分析:

你好,以上几种药物同时服用不会产生特殊的毒副作用,也不会影响各自的疗效。

指导意见:

所有药物都有其固有的副作用,你可以在医师指导下同时使用以上药物治疗疾病。


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