苦荬菜和蒲公英的区别是什么呢？

苦荬菜与蒲公英这两种植物，许多人都会将他们混淆，两种植物都属于菊科植物，在很多的方面都有着不同程度的相似之处，因此许多人都不能区别苦荬菜与蒲公英这两种植物。苦荬菜与蒲公英是两种不同的植物，其中二者的区别主要就是花色、开花位置、以及生长习性了。

1、蒲公英特点

当蒲公英生长旺盛的时候，优美的花葶便是它的标志性特点，十分引人注目。

2、苦荬菜生长要求

苦荬菜则没有如此优美的花葶。蒲公英与苦荬菜相比较而言，蒲公英适宜生长的地方则没苦荬菜那么广泛，苦荬菜在高海拔地区，依旧可以生长。蒲公英适宜生长在低海拔的地区，高海拔地区难以顺利地成活生长。因此在高原地区几乎是见不到蒲公英的。

3、颜色

在颜色方面，蒲公英的花呈现的是金黄色，而苦菜花的中心花瓣则是白色的，两者的颜色不一样，同时蒲公英的颜色相对显得更加的鲜艳。

4、形态特征

从生长环境方面来看，蒲公英的花开在了它叶子的中间，被叶子所包围着；而苦荬菜的花则开在了最顶端的地方，开花的位置是不一样的。由此可见，苦荬菜与蒲公英依旧是很多地方相似，但各自仍有独特的地方。

苦荬菜的种植时间普遍为2月底到5月底,温度温在10摄氏度左右即可播种。种子在播种之前一定要放在水中浸泡,浸泡的水的温度在40到45°左右,浸泡两小时就可以将他捞上来,然后晒干,这样进行种植的话,能够大大的提升它的发芽率和成苗率。(1)食用:防治贫血,消暑保健、清热解毒,杀菌消炎等。( 2 )药用苦麻菜对糖尿病患者有着明显的效果，苦菜茶项目是未来农业的新趋势,把农业与商业良好结合。让农民与时具进,促成可持续发展的绿色新生态生产。

苦菜和蒲公英不是一种植物。

我们可以从叶片、花朵和成分三个方面区分鉴别苦菜和蒲公英。

1. 叶片形状

苦菜的叶子顶端顿或者是尖，边缘有粗锯齿排列，叶片正面是暗绿色的，反面则是淡绿色，表面也没有绒毛覆盖。

蒲公英的叶片顶端钝形或是极尖形状的，叶片边缘呈波纹状，蒲公英的叶片顶端裂片比较大，通常都是三角形或是三角状戟形状。

2. 花朵颜色

苦菜：苦菜花的总苞呈线形状，很小；苞片也很小；所以整朵花也小。花冠是钟形的，呈黄色。

蒲公英：花的整体颜色是白色。花的总苞呈钟状，整体是淡绿色的；有2到3层的苞片。

3. 成分不同

苦菜的嫩幼苗含有蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、胡萝卜素、维生素等。

蒲公英含有自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等成分。

扩展资料：

食用蒲公英和苦菜的好处：

蒲公英的花粉里含有维生素 亚油酸，枝叶中则含有胆碱 氨基酸和微量元素。主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。

苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病 急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。

参考资料：百度百科-蒲公英

参考资料：百度百科-苦菜

参考资料：人民网-婆婆丁、苦菜、蕨菜上榜　十种野菜是癌症克星

野菜有很多中，但有苦味的不多。像区区菜【土语】，蒲公英等。 它们的做法都比较简单。先用清水洗净，用醋和盐味精调制也可，用酱调制也可。都是比较科学的吃法。你说你的肠胃不好，我建议你尽量少吃带苦味的野菜。因为大部分带苦味的野菜都会刺激肠胃。

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