猪肺的好坏怎么看?

猪肺的好坏怎么看?,第1张

在挑选猪肺时,其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜肺;变质肺的色为褐绿或灰白色,有异味,不能食用。如见肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常情况也不能食用。 方法是:一看——新鲜、质好的猪肺,看起来饱满,呈均匀的粉嫩色,两片肺叶一样大,无破损、无黑点黑块或红斑;二摸——好的猪肺摸起来有弹性,手感好,不粘手,提在手上感觉较轻。

猪肺疫 猪肺疫是由多种杀伤性巴氏杆菌所引起的一种急性传染病(猪巴氏杆菌病),俗称“锁喉风”,“肿脖瘟”。急性或慢性经过,急性呈败血症变化,咽喉部肿胀,高度呼吸困难。

一、流行病学

对多种动物和人均有致病性,以猪最易感,无明显季节性发生,但以冷热交替,气候剧变,潮湿,多雨发生较多,营养不良、长途运输、饲养条件改变、不良等因素促进本病发生,一般为散发。

二、症状

潜伏期1—5天。最急性型,晚间还正常吃食,次日清晨即已死亡,常看不到表现症状,病程稍长,体温升高到41—42℃,食欲废绝,全身衰弱,卧地不起,呼吸困难,呈犬坐姿势,口鼻流出泡沫,病程1—2日,死亡率100%。急性型(胸膜肺炎型),体温40—41℃,痉挛性干咳,排出痰液呈粘液性或脓性,呼吸困难,后成湿、痛咳,胸部疼痛,呈犬坐、犬卧,初便秘,后腹泻,在皮肤上可见淤血性出血斑。慢性型,持续有咳嗽,呼吸困难,鼻流少量粘液,有时出现关节肿胀,消瘦,腹泻,经2周以上衰竭死亡,病死率60—70%.

三、病理变化

最急性型:粘膜、浆膜及实质器官出血和皮肤小点出血,肺水肿,淋巴结水肿,肾炎,咽喉部及周围结缔组织的出血性浆液性浸润最为特征。脾出血,胃肠出血性炎症,皮肤有红斑。

急性型:除了全身粘膜、实质器官、淋巴结的出血性病变外,特征性的病变是纤维素性肺炎,有不同程度肝变区。胸膜与肺粘连,肺切面呈大理石纹,胸腔、心包积液,气管、支气管粘膜发炎有泡沫状粘液。

慢性型:肺肝变区扩大,有灰黄色或灰色坏死,内有干酪样物质,有的形成空洞,高度消瘦,贫血,皮下组织见有坏死灶。

四、诊断

本病的最急性型病例常突然死亡,而慢性病例的症状、病变都不典型,并常与其他疾病混合感染,单靠流行病学、临床症状、病理变化诊断难以确诊。

1、与类症鉴别:在临床检查应注意与急性猪瘟、咽型猪炭疽、猪气喘病、传染性胸膜肺炎、猪丹毒、猪弓形虫等病进行鉴别诊断。

2、实验室检查,取静脉血(生前),心血各种渗出液和各实质脏器涂片染色镜检。

3、猪肺疫可以单独发生,也可以与猪瘟或其他传染病混合感染,采取病料做动物试验,培养分离病源进行确诊。

五、防治

根据本病传播特点,防制首先应增强机体的抗病力。加强饲养管理,消除可能降低抗病能力因素和致病诱因如圈舍拥挤、通风采光差、潮湿、受寒等。圈舍、环境定期消毒。新引进猪隔离观察一个月后健康方可合群。进行预防接种,是预防本病的重要措施,每年定期进行有计划免疫注射。目前生产的猪肺疫菌苗有猪肺疫灭活菌苗、猪肺疫内蒙系弱毒菌苗、猪肺疫eo—630活菌苗、猪肺疫ta53活菌苗、猪肺疫c20活菌苗五种,使用、保存和注意事项按说明书。

发生本病时,应将病猪隔离、封锁、严密消毒。同栏的猪,用血清或用疫苗紧急预防。对散发病猪应隔离治疗,消毒猪舍。

对新购入猪隔离观察一个月后无异常变化合群饲养。治疗可采用以下药物:

1、青霉素80—240万肌注,同时用10%磺胺嘧啶10—20毫升加注射用水5—10毫升肌注,12小时一次,连用3天。

2、45千克以上猪用氯霉素2500毫克、链霉素3000毫克、10%氨基比林20毫升肌注,6小时1次,连用2次。

3、庆大霉素1—2毫克/千克体重、四环素7—15毫克/千克体重,每日2次,直到体温下降为止

肺炎的危害非得大具体分析一下:

1.出现全身症状

肺炎是因为感染了病毒,或者是因为全身反应性降低所引起的疾病,该病具有传染性,有咳嗽、痰、全身疼痛、头痛和肺部浸润的症状。不能忽视要及时的进行查看,对症治疗。

2.导致胸痛

肺炎常伴有严重的胸痛、刺痛、咳嗽或深呼吸加重,辐射至肩部或腹部。下叶肺炎可刺激隔胸膜引起腹痛,误诊为急腹症。所以如果出现频繁的咳嗽,伴有胸痛时,一定要多加注意,进行相关的检查,根据病症进行全面的治疗。

3.导致腹腔感染

患上肺炎之后,如果是因为病毒所感染导致,一定要注意控制感染的情况,因为如果不及时采取合理的治疗措施,会导致病情的加重与扩散。随着感染的加重,重点将扩大到患者的胸膜腔,引起腹腔感染,导致化脓胸,或者是心内膜炎、心包炎等等严重的疾病发生。

3.肺组织坏死

许多人在疾病早期时没有发现,肺炎也是如此,如果早期的症状,得不到及时的治疗,会延迟病情。病毒性肺炎后延迟治疗可导致肺组织坏死。肺坏死是一种恶性程度很高的疾病,严重危及患者的生命。

4.引起心脏病变

患上肺炎之后,如果得不到对症的治疗,会给心脏造成很大的伤害。因为感染病毒细菌后,患者会随着病情的加重,患者会出现心脏供血不足和心力衰竭的现象。心脏问题会严重影响身体的正常运作,甚至在病情较严重时造成死亡。


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