一般1斤干稔子泡3-4斤酒。
山稔子酒的泡法:
1、山稔子晒到6成干,收起来洗干净,要轻轻的洗,山稔子的皮还有点软。
2、洗过山稔子后,就放到锅里面蒸一下,锅里面不要有油质,不然会坏掉收藏不久。
3、蒸过后,等凉就可以直接装到琉璃瓶中,装好后,直接倒入米酒泡就可以了,只要泡上几个月健康纯正的山稔子酒就可以喝了。
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山稔子酒的其他泡法:
把稔子洗干净,再把稔子蒸熟,然后用太阳晒,晒到稔子果子稍干时,再把稔子拿来蒸一下,再继续晒,最后再蒸一次,再晒干。把晒干的稔子放到坛子或玻璃罐中,辅以枸杞、桂圆、红枣等药材,倒入米酒,一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一两颗冰糖,有助于酒的口感更润滑。密封保存。稔子酒一般泡半年即可饮,最少需要3个月。
参考资料来源: 百度百科:稔子酒
泡酒的话,枸杞,人参,鹿茸,肉苁蓉,锁阳,马卡等,另外泡酒所用的白酒需注意,现在食用酒精酒泛滥,媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的,食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑,好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑,不宜用塑料桶酒,酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜,一个是真正的纯粮食酒,谷养康粮食酒,京东有,至于配方,泡酒之家有,希望对你有所帮助,以上内容摘自网络欢迎分享,转载请注明来源:优选云