食用忌：女性体质虚冷者，不宜吃太多火龙果，建议可在餐后饮用火龙果汁较适合。
选购忌：表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；
挑选：红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好；黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。
基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆，红肉较白肉好吃！但香港等大城市有黄肉火龙果少量销售，比红肉更好吃，价格较贵。偶尔还能看到黄皮白肉的燕窝火龙果，由于价格不菲，编者也没吃过。
火龙果密度越大，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手感觉，选择越重的越好。
火龙果是夏秋两季成熟的水果。火龙果这种水果在一年中见到的时间是比较多的，不少人都不太清楚它是何时成熟的。那么火龙果栽培12~14个月之后就会开始开花结果。一株火龙果一年可以开花12~15次，从4月~11月都是产果期，果实成熟期为30~40天。因此，火龙果是种果期时间较长的水果，是夏秋两季成熟的水果。
二、火龙果哪个月吃最好？
吃四五月份的火龙果最好。
火龙果的果期时间长，但是选对其成熟度最佳的时间，果子会更好吃更营养。那么第一批成熟的火龙果营养价值最高，一般来说四五月份的温度还不是很高，果实成熟的时间偏长，所以营养价值最高。四五月份是第一批火龙果陆陆续续成熟的时间，所以火龙果四五月份吃最好。
三、什么时间吃火龙果比较好？
上午10：00—11：00吃火龙果比较好。
为了保证火龙果在人体内充分的吸收营养，建议最好在上午10：00—11：00吃火龙果。因为上午脑部细胞较为活跃，上班、学习需要消耗大量的碳水化合物来维持脑细胞的活性，所以葡萄糖的消耗比较大，十点到十一点的时候补充一些葡萄糖，可以维持大脑的正常思维，对学习和工作有利。
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