一、沉香简介
沉香指的是白木香中含有树脂的木材。
严格来说,沉香是树木经过雷击、风折、虫蛀或人为破坏后,树木在自我修复过程中产生的油脂被细菌感染,同时受到湿热环境影响,其伤口被腐蚀并寄生真菌,之后在菌体的作用下,伤口形成的膏状结块。这种凝结的膏状体才是沉香,而产生膏状体的木材属于沉香木。
二、沉香用途
1、熏香。
作为上等的沉香,可以用于香道品香之用,一般在香席活动中所用沉香,皆为优等以上的沉香或棋楠香,而中等偏上一些的沉香香材,可用于日常熏燃或者用电子香炉煎香使用。
2、制香。
沉香香材可以打磨成粉,加上其它的粘合辅料,可以制成线香、盘香、香塔,也可以直接用沉香粉末打篆香焚燃,可方便用于祭祀、日常熏燃、或是配合使用环境,增添情趣。
3、香饮。
制作沉香香饮是从宋代流传下来的的使用方法,取中等偏上的沉香香材(以惠安系沉香为优),洗清理净,或是投于壶中用沸水烹煮,或是用温水浸泡,所得之水口感清甜细腻。
扩展资料:
沉香的品级划分方式:
1、按产地分
一般而言,沉香品级是依产地、香气及树脂的含量而分。同一种沉香树,在不同产地出品,往往香气差异颇大,此现象是否与微生物、环境因子等有关,值得进一步探讨。
2、按比重分
在韩国和日本,树脂含量超出25%的沉香才能药用;在中国则被定为15%以上即可。沉香原木比重约为0.4,沉香中油脂的含量不同,其比重差异较大。沉香比重的变化可以判定含油量,一般将其分为沉水和不沉水两种。
之所以沉水,是因为所含油脂(香脂)较多,比重增大,故而沉水,价格也较不沉水者高出很多。
3、按含油量分
沉香专家指出,自古人们就将沉香划分为四个等级:一等沉香无白木,含油量十足;二等沉香少白木,含油量占70%以上;三等沉香白木稍多,含油量占50%以上;四等沉香白木较多,含油量只占20%以上。
4、按色泽分
有关沉香的颜色分类,众说纷纭。一般均认为色黑有光泽者为上品,据陈让的《海外逸说》记载,沉香颜色有五种:第一级为绿色,第二级为深绿色,第三级为金黄色,第四级为黄色,第五级为黑色。在一般认知中,以为沉香树脂的颜色为黑色,但其实树脂含量较高的沉香中,黑色反而少见。
沉香是一种能够结香的树木,沉香的木材、树头和树根都可用来制作高级线香,用于拜祭和熏香。
沉香树在自然或者外力条件下受到伤害,沉香树的伤口在分泌树脂愈合的过程中会与自然界的真菌发生反应,结成能够散发香味的油脂与木质的混合物。
沉香树因病变开始结香后,会经历漫长的生长期,至少需要几年至十几年的时间,但一块优质的沉香木要数十年甚至上百年才能形成,因此产量极少,市场供不应求,因此十分珍贵,具有很高的收藏价值。
沉香的特点
沉香的香气是无可替代的。没有哪一种香能有着如此令人心怡的韵致,并且变化多端,回味无穷。凉、醇、甘、甜是沉香的香气特点,凉的通达,醇的内敛,甘的酣畅,甜的柔美,如此丰富的美味融汇一起,是任何一种香都无法媲美的,以至于人工可以合成出各种花香、果香,甚至是檀香、麝香,却无法合成出沉香的香气。
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