虾爬子哪些部位不能吃
1、虾线
一般说来，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2、虾头
通常在做虾的过程中，会将整只虾一同烹饪，因此，许多食客在食用虾的过程中，也会将虾头吃掉，可是你知道吗?虾头最好别吃，由于虾在生长的过程中，一些有害的金属元素会沉积在头部，如果人们食用虾头，这些有害的金属元素，对人的身体健康，也会造成一定的影响。
3、虾腮
虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏，而大家常说最“脏”的地方，其实是位于虾的鳃部。虾主要靠鳃来过滤，所以有害物质都集中于鳃和体表，食用时最好不要吃鳃以上的部位。
4、虾黄
在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。因为从检测来看，虾肉很安全，一般没有什么重金属污染，但是有一些样本，虾子脑部重金属会有一点超标。虾黄位于头部，容易遭到污染。虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也会受到污染。但只要将灰色肝脏，与虾黄区分开，食用量不大，是没有问题的。
虾爬子的吃法
虾爬子有很多种吃法，可以煮着吃，清蒸，油炸，腌着吃，椒盐虾爬，无论哪一种吃法，都要先准备好佐料。
最好是蒸着吃，可以保持原汁原味，鲜味不流失。姜切沫，白醋两大匙，放少许糖，盛入碗里。不用放味精，因为虾爬子本身就是海鲜，放了味精会破坏虾爬子本身海鲜原有的味道。
虾爬子放在蒸锅里，煮15分钟就好了，蘸着姜汁吃避免腹泻。然一定要掌握好其蒸的火候。
虾爬子的简介
又名螳螂虾、琵琶虾等名字.它的形状背腹平扁,胸甲短.虾爬子可能是日前这个季节我们最好吃最便宜的海味了.这虾爬子不仅鲜,而且肉多,它的生活习性和虾、蟹差不多,也是到五月以后甩仔,到九月又开始肥的海产品.要是能吃到新鲜带着海水鲜味的虾爬子,那味道和经淡水泡过的味道完全不同,现在,只要您有胃口,便可以花十元、二十元买回家里,在锅里简单地一煮,就可以上桌大吃一顿了。扒虾爬子这东西很有技巧,一般人吃起来,一定会让虾爬子扒的伤痕累累,奋不顾指.因为只有用手扒出完整的一条去壳的虾爬子肉吃起来那才叫美呢.想到吃虾爬子的景象,可以想象出那么埋头扒虾的情景,有时连酒都顾不得喝的也大有人在呀,但那浓浓的鲜味还是让那些吃客一饱口福的.常见的作法有:清蒸皮皮虾、炸皮皮虾、卤皮皮虾,椒盐皮皮虾等.比起大火蒸熟的吃法,有着两种不同的享受.美啊!虾爬子!
皮皮虾的虾头、虾壳、虾尾都不能吃，只有中间身体的肉能吃。白焯皮皮虾的做法，准备材料：皮皮虾800克、清水适量、姜适量、盐适量。
1、把皮皮虾放到容器里，加入适量的清水，然后用小刷子刷洗干净。
2、把刷洗干净的皮皮虾捞出来，沥干水分备用。
3、准备一口干净的锅，倒入适量的清水，然后置于火上烧开。
4、水烧开后，放入洗干净的皮皮虾，然后加入适量的盐和姜片。
5、大火烧开，然后继续煮2~3分钟，即可盛出享用。
不是 螃蟹 吃的时候 先吃钳子和蟹脚 蟹脚比较粗的那一段里 有一些纤维的蟹肉 把这些零碎都吃光 这时螃蟹身子还是热的螃蟹肚皮朝上 能掰开那个长尖的脐盖 和里面的少量棕黄色东西不要吃
从螃蟹下腹部打开后 螃蟹正盖（就是红色的那个） 中间有一团 包裹在蟹黄里面的 别吃
肚肚里面 正中间有一个 小的团 可以看出来不是黄 那个是蟹心 不能食用
还有肚子两边的 腮页一样的 不要吃 剩下的蟹膏 黄 肉 都可以食用
吃螃蟹一次不要食用太多 搭配姜醋 驱寒
皮皮虾 不好剥皮 容易扎手 煮熟后可以先用剪刀 把身体两侧的皮（扎手的那部分） 分别剪掉 再用一根筷子 从皮皮虾尾部 贴着下腹插进去 然后用手从尾巴一掀 肉肉就露出来了 母的还有一条黄
最后 吃海鲜不要喝啤酒 容易通风
希望帮到你了 o(∩_∩)o
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