大豆制品的食物有哪些?

大豆制品的食物一般可分为非发酵的和发酵的两大类。非发酵的有整豆（如毛豆、青豆、干豆等）、豆芽、豆浆、水豆腐、干豆腐（如豆腐干、豆腐衣等）、油豆腐、冻豆腐等。发酵的有豆豉、豆酱、酸豆奶、腐乳等。

20世纪40年代以后，在发展传统大豆食品的同时，研究开发了新型大豆蛋白食品，包括浓缩蛋白、分离蛋白、组织蛋白等，并以其营养价值，或功能性质进一步开发了代乳粉等乳食品、仿肉制品等。

大豆的很多微量组分，也不断发现其营养价值、功能性质，如磷脂寡糖、皂素、异黄酮等。大豆制品具有很好的开发前景。含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。

发酵豆制品推荐是：

毛豆腐、纳豆、臭豆腐、豆腐乳、黄豆酱、豆豉、酱油等等，都是发酵豆制品。

发酵豆制品更容易消化吸收，同时因为微生物的发酵作用，B族维生素的含量会增加，对于素食人群而言，是很好的维生素B12的补充来源。

中国的毛豆腐、臭豆腐，如果可以采用炖煮、蒸熟、少油煎烤等方法烹饪，还是非常不错的。可惜它们并不是全国普及，往往只在部分地区流行，多数小摊贩还会采用油炸来快捷制作，需要留意。

大豆可以做什么？

大豆做的东西可多着呢如豆浆，豆腐，豆乾，豆瓣等等

大豆都能做成什么？

豆腐，豆浆，豆芽，豆油，大豆卵磷脂，起骸油和人造奶油，豆粕，大豆粉，大豆蛋白，腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆，卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品。

东北大豆可以做什么食品

东北大豆可以加工如下食品：

东北大豆豆芽

东北大豆耳

东北炒大豆

东北大豆筋

东北大豆豆奶粉

东北大豆肉

东北大豆豆浆专用

东北大豆油等等绿色食品。

大豆能做什么

大豆做的东西可多着呢如豆浆，豆腐，豆乾，豆瓣等等

黄豆都能用来做什么？

菜谱名称: 豆粉饼干

菜谱分类:快餐/主食,骨质疏松调理,胃调养调理,脾调养调理

菜谱主料:黄豆粉 300克 小麦面粉 450克

菜谱辅料:牛奶 600克

推荐:6 营养:7 难易:6 时间:6 浏览:24

菜谱名称: 苹果玉米豆粉羹

菜谱分类:甜品/点心,老人食谱,高血压调理,高脂血症调理,动脉硬化调理

菜谱主料:苹果 200克 淀粉(玉米) 75克

菜谱辅料:黄豆粉 25克 赤砂糖 5克

推荐:7 营养:7 难易:8 时间:6 浏览:99

菜谱名称: 豆面窝头

菜谱分类:快餐/主食,动脉硬化调理,防癌抗癌调理,便秘调理

菜谱主料:黄豆粉 300克

菜谱辅料:玉米面（黄） 750克

推荐:6 营养:6 难易:5 时间:4 浏览:45

菜谱名称: 豆粉混合汤面

菜谱分类:快餐/主食,贫血调理,明目调理,便秘调理,防癌抗癌调理

菜谱主料:小麦面粉 400克 黄豆粉 100克

菜谱辅料:油菜心 300克 香菇（干） 100克 鸡肉 200克

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回答：光临

级别：学者

2007年11月19日 黄豆粉菜谱大全

菜谱大全条件:黄豆粉

菜谱名称: 豆粉饼干

菜谱分类:快餐/主食,骨质疏松调理,胃调养调理,脾调养调理

菜谱主料:黄豆粉 300克 小麦面粉 450克

菜谱辅料:牛奶 600克

推荐:6 营养:7 难易:6 时间:6 浏览:24 菜谱名称: 苹果玉米豆粉羹

菜谱分类:甜品/点心,老人食谱,高血压调理,高脂血症调理,动脉硬化调理

菜谱主料:苹果 200克 淀粉(玉米) 75克

菜谱辅料:黄豆粉 25克 赤砂糖 5克

推荐:7 营养:7 难易:8 时间:6 浏览:99 菜谱名称: 豆面窝头

菜谱分类:快餐/主食,动脉硬化调理,防癌抗癌调理,便秘调理

菜谱主料:黄豆粉 300克

菜谱辅料:玉米面（黄） 750克

推荐:6 营养:6 难易:5 时间:4 浏览:45 菜谱名称: 豆粉混合汤面

菜谱分类:快餐/主食,贫血调理,明目调理,便秘调理,防癌抗癌调理

菜谱主料:小麦面粉 400克 黄豆粉 100克

菜谱辅料:油菜心 300克 香菇（干） 100克 鸡肉 200克

推荐:7 营养:8 难易:6 时间:5 养颜:6 浏览:34 菜谱名称: 豆面糕

菜谱分类:甜品/点心

菜谱主料:糯米粉 500克

菜谱辅料:黄豆粉 500克 红豆沙 500克

推荐:6 营养:6 难易:6 时间:5 浏览:38 菜谱名称: 鹅黄肉

菜谱分类:家常菜,特色菜

菜谱主料:猪肉(瘦) 250克

菜谱辅料:鸡蛋 200克 荸荠 100克 黄豆粉 30克

推荐:5 营养:7 难易:5 时间:5 浏览:11 菜谱名称: 素鸡豆花

菜谱分类:素斋菜,四川菜,养颜美容调理,更年期综合症调理

菜谱主料:鸡蛋清 200克 豆腐(南) 200克

菜谱辅料:素鸡 50克 小麦面粉 5克 黄豆粉 3克

推荐:6 营养:7 难易:6 时间:6 养颜:6 浏览:19 菜谱名称: 芹黄肉丝

菜谱分类:素斋菜,四川菜,老人食谱

菜谱主料:芹黄 150克 腐竹 200克

菜谱辅料:黄豆粉 13克

推荐:6 营养:7 难易:6 时间:6 浏览:36 菜谱名称: 彩云鱼肚

菜谱分类:补虚养身调理,济南菜,特色菜

菜谱主料:鱼肚 400克

菜谱辅料:火腿 10克 鸡蛋黄糕 10克 黄瓜 10......

用大豆做的食品有哪些

豆制鼎主要分为两大类，即发酵性豆制品和非发酵性豆制品。

发酵性豆制品是以大豆为主要原料，经微生物发酵而成的豆制品。如腐乳、豆豉等。

非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆腐，或豆腐再经卤制、炸卤、熏制、干燥的豆制品，如豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等。

黄豆还可以加工成什么食物

凉的可以是：凉拌豆皮，凉拌腐竹；

干的可以是：麻辣香干、麻辣素鸡……

热的可以是：猪血豆腐羹、酸辣油豆腐、炸臭豆腐；恙豆腐，恙腐竹

等等……

豆腐、豆浆、豆皮、腐竹、豆腐脑、豆腐乳、豆腐渣、豆耙饼、豆糕、豆油、豆豉、豆瓣酱、饲料

美国人用大豆做什么

金龙鱼上面有个很小很小的标字!转基因大豆，不仔细找你是找不到的。(我想这不算欺骗顾客吧，因为你没看到嘿嘿)

科学家都没研究证明这个东西是好的!别国家日本，美国都不提倡转基因大豆，难道中国的科技就这么发达了赶超日美欧了。

感情我们中国人都是可以用来做试验的啊!号称第一个吃螃蟹的人???(听说又要涨价了，看样子很火啊)

哎!我也是其中的小白老鼠啊!

其实在心里学上来说我们都被打劫了!意识上被广告给潜没化了，不只不觉中就改变为相信它了。

这也许是广告带来的东西吧!

黄豆的做法大全 黄豆能做什么食物

材料

原料：黄豆，青椒，红辣椒

配料：桂皮，香叶，八角，花椒

调料：盐，白糖，鸡精，生抽，老抽，香油

做法

1：黄豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净

2：所有配料洗净，锅内热油倒入配料炒香

3：倒入黄豆翻炒片刻，加盐、白糖调味

4：倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟

5：捞出黄豆盛入大碗内，青椒、红辣椒切碎

6：在黄豆中加入盐、鸡精、生抽、香油调味

7：放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可

大豆杆子能干什么？

大豆秸秆是一种非常规性饲料资源，经研发生产后，可增加适口性、提高消化率、提高营养价值。饲喂草食动物或作为配制全价饲料的基础日粮，对草食家畜的饲养和增重，提高饲料报酬和经济效益有良好的作用。

作用:大豆秸秆饲料来源广、数量大，大豆秸秆含有纤维素，半纤维素及戊聚糖，借助了瘤胃微生物的发酵作用，可被牛羊消化利用。我国养牛总数量占世界第5位，养羊占世界第13位，正在实现三个转变：即役牛饲养向肉用型转变，养牛散养向圈养转变，饲料由单一饲料向复合饲料转变。 大豆秸秆蛋白质含量为10%-12%，质量较好。秸秆饲料一是可直接节省大量的精饲料粮食，百斤秸秆可顶替3公斤粮食。二是牛羊秸秆饲料过腹还田增加了土壤的能力。三是大豆秸秆饲料可减少生物能损失，防止焚烧造成环境污染和蛋白质资源损失。四是解决了圈养提高存栏率的问题。五是秸秆饲料真正达到了大豆“吃干榨净”的目的。

产值：

辽、吉、黑东北三省年约产大豆秸秆近375万吨，占全国大豆秸秆总量的60%。而目前大豆秸秆利用率不到3%，在秸秆利用率还属空白。东北三省仅有6%-8%的肉牛是由农作物秸秆饲料转化而来的少量的大豆秸秆被牛羊不合理的肯食掉，大量的大豆秸秆都被当作燃料焚烧，造成宝贵资源的极大浪费。国外西欧各国对大豆秸秆的利用情况比较好，大约有40%的大豆秸秆被用作牛、羊的配合饲料。据联合国粮农组织90年代的统计资料表明：美国约有27%，澳大利亚约有18%，新西兰约有21%的肉类是由大豆秸秆为主的秸秆饲料转化而来的。由此可见，我国的大豆秸秆资源还是大有利用潜能的。因此，研究效果好、成本低、适合国情的大豆秸秆处理方法，致力于改善大豆秸秆适口性，提高消化率，增加营养价值，提高酶解能力，充分利用这一资源，发展节粮型畜牧业，是农业产业化的重要内容与发展方向。

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