鸡肉炒辣椒好吃，做法如下：
主料：鸡肉500克、姜20克、尖椒60克。
辅料：油2勺、腐乳1块、盐1勺、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺。
步骤：
1、准备好青椒，鸡肉，姜，切好。
2、鸡肉放入姜，料酒，腐乳盐腌制。
3、热锅放入适量的油爆一下鸡肉。
4、爆炒七成熟下入酱油爆。
5、放入青椒爆炒一下。
6、炒熟后放入少许蚝油翻炒即可。
7、已经做好的青椒炒鸡肉。
鸡肉可以与萝卜、青椒、蒜苗、黄瓜、土豆、芋头、四季豆、蒜苔等蔬菜一起炒。鸡肉的营养价值丰富，每100克鸡肉中含热量698千焦，蛋白质19.3克、脂肪9.4克、糖类1.3克、维生素A4.8微克、维生素B10.09毫克、维生素B20.09毫克、烟酸5.6毫克、维生素E0.67毫克、钾73l毫克、钠63.3毫克、钙9毫克、铁1.4毫克、锌1.09毫克、磷156毫克、硒11.75微克。
鸡肉顾名思义就是鸡身上的肉，是全球主要的食用家禽肉之一，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，不但适于热炒、炖汤，还比较适合冷食凉拌。
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