高丽参可以炖鸡汤吃，具体做法如下：
主要材料：乌鸡一只，高丽参几片，姜片按需。
1、准备乌鸡一只，切成小块，最好让老板帮忙切好。
2、切好的鸡块加入清水，清洗掉表面血水。
3、然后再加入适量清水泡半小时，主要为了泡出血水，这样汤能更清一点。
4、炖锅底部加入几片高丽参，可以多放几片。
5、在高丽参上盖上一个碗。
6、然后将鸡肉围着碗铺好。
7、放入蒸烤箱中，110度纯蒸模式两小时。没有蒸烤箱的同学可以隔水炖哦。
8、蒸好后，取出鸡肉，可以焖煮来吃。
9、打开碗，取出来的鸡汤就是这样的。
10、成品图。
人家说的高丽参不是一斤, 是一只. 楼下逗比答非所问. 高丽参也好, 人参也罢. 既然是泡茶的都是干的, 风干和烘干的不一样, 烘干的多少会有点水分. 风干的就不会。 高丽参没有一只超过300克的,就算有也不多, 好像是切片的. 就像当归那样的片. 不是整个的. 当然也不排除有整个的. 300克的高丽参大概有一个半到两个的样子. 要是太大的话就不知道有多少了。是人参等级的一种说法，指一斤大概有15支高丽参，折算下来每支高丽参约合33g，即平均净含量33g/支。
别直参又称高丽参、朝鲜参。高丽参通常分为天字参、地字参、良字参、切参、尾参五个品级，每个等级中再按大、小分为不同规格，如天、地、人字等10支、15支、20支、30支等。
支是指每盒所装红参的支数，但实际每盒支数均有约定的虚数。 如： 天 10支，实际 10至14支；天15支，实际15至19支；天20支，实际20至28支；天30支，实际30至38支；依次类推。
业内常常以几十支来比较人参大小。比如30支个头，代表此参一斤30支左右。因为人参越大代表种植的年限越长，参龄越高价值就会越高。支数越少，每枝越重说明参长在地下的年份越长，吸收地下的营养越丰富，有效成分含量越多。
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高丽红参：韩国高丽红参分天、地、良、切四个等级。其中天、地、良三个等级的具体规格分为10支、15支、20支、30支、40支、50支、60支、70支、小支，共九档。外包装每盒有75克、150克、300克、600克装。
由于支数的计算方法不一样，购买时需问清10支是以多少克计算的是以500克计算的，还是以600克计算的。
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