绿豆是哪里的特产？

绿豆原产中国，全国各地都有种植，产区主要集中在黄淮流域及东北、华北地区，以河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西等地种植较多，其中内蒙古、吉林、陕西等省、自治区发展较快。按地理分布，中国绿豆大致可分为三大优势产区：

（1）东北春绿豆区：包括内蒙古和吉林、黑龙江、辽宁等省（自治区），优势产区在内蒙古的兴安盟、通辽、赤峰，吉林的白城，黑龙江的齐齐哈尔及辽宁的阜新等地。

（2）长城沿线春绿豆区：包括河北、山西、陕西等省，优势产区在河北的张家口，山西的大同，陕西的榆林等地。

（3）北方夏绿豆区：包括河南、山东、安徽、江苏及河北、山西南部和陕西中部地区，优势产区在河南的南阳，安徽的明光，河北的石家庄，山西的晋南，陕西的渭南及渭北旱塬地区。

胚芽，是植物胚的组成部分之一，与胚轴相连。它突破种子的皮后发育成叶和茎。位于胚轴的顶端，突破种子的皮后发育成叶和茎。就实生苗(由种子萌发长成的植株)而言，胚芽是植物体的第一个芽，它形成于胚胎发生过程中。

拓展资料：

绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。        

       

               

       

               

       

     

性状

一年生直立草本，高20-60厘米。茎被褐色长硬毛。羽状复叶具3小叶；托叶盾状着生，卵形，长0.8-1.2厘米，具缘毛；小托叶显著，披针形；小叶卵形，长5-16厘米，宽3-12厘米，侧生的多少偏斜，全缘，先端渐尖，基部阔楔形或浑圆，两面多少被疏长毛，基部三脉明显；叶柄长5-21厘米；叶轴长1.5-4厘米；小叶柄长3-6毫米。总状花序腋生，有花4至数朵，最多可达25朵；总花梗长2.5-9.5厘米；花梗长2-3毫米；小苞片线状披针形或长圆形，长4-7毫米，有线条，近宿存；萼管无毛，长3-4毫米，裂片狭三角形，长1.5-4毫米，具缘毛，上方的一对合生成一先端2裂的裂片；旗瓣近方形，长1.2厘米，宽1.6厘米，外面黄绿色，里面有时粉红，顶端微凹，内弯，无毛；翼瓣卵形，黄色；龙骨瓣镰刀状，绿色而染粉红，右侧有显著的囊。荚果线状圆柱形，平展，长4-9厘米，宽5-6毫米，被淡褐色、散生的长硬毛，种子间多少收缩；种子8-14颗，淡绿色或黄褐色，短圆柱形，长2.5-4毫米，宽2.5-3毫米，种脐白色而不凹陷。花期初夏，果期6-8月。

种植绿豆芽时，要将颗粒圆润的绿豆放入水中淘洗三次，然后将其取出，放入清水中浸泡五小时，再放入泡沫箱中，倒入刚好淹没绿豆的水分，等待一到两周的时间，绿豆芽就会长出，在此期间还要将环境温度维持在二十度左右。

绿豆芽如何种植

1、浸泡种子

种植绿豆芽前，要进行浸种处理。挑选颗粒饱满、没有受损的绿豆，将其放入清水中淘洗三次，静置后将浮于水面的绿豆去除，将沉于水底的绿豆取出，放入干净的水中继续浸泡五小时。

2、进行种植

等待绿豆吸足水分，但种皮未涨破时，即可将其从水中捞出，均匀的铺在泡沫箱中，然后向其中倒入无污染的纯净水，使水面刚好淹没绿豆表面即可。如果想让绿豆芽更好的生长，可以向泡沫箱底部铺上细土。

3、注意事项

绿豆芽适合在温暖的环境中生长，虽然泡沫箱具有保温的功能，但环境温度过低就会导致绿豆不发芽，所以在种植绿豆芽时，最好将环境温度保持在二十度左右，并为植株定期添加水分，避免豆芽缺水干枯。

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