防破碎
方便面做成弯曲的能更好的防破碎。由于方便面普遍都是用食用油炸制的，具有非常强的脆性，如果把它做成长长的直面条，一碰就要变成面渣。方便面做成这卷曲造型可以更好地保持面饼的完整性，卷曲的结构可以起到抗压的作用。
方便面现在社会是一种流行的快速消费食品，它以其携带方便体积小，不占用空间，并且只需要开水泡开就可以食用，这很大地方便了我们的工作和生活以及节约了很多的时间。众所周知的是，市场上的几乎大多数方便面的面条都是弯弯曲曲的，这是因为弯曲的方便面的稳固性和抗压性都比较强，在运输过程中不容易碎裂。
方便面做成弯的，不光咱们普通用户携带方便，在销售流转过程中也不用担心面条碎裂，在仓库里也可以堆积更高的层数，节省仓库空间。为了在有限的包装里尽可能地增加面条长度，进而提高消费者的食用体验。
方便面包装袋只有十几厘米长，如果把面条做成直的，那最长也就十几厘米，虽然面条长度并不影响口感，但短面条会让消费者感觉自己在吃面条渣子，心理体验很不好!大家都喜欢用叉子挑起面条后，下面还拖在碗里，一口就能吃到很长面条的感觉，把面条做成弯曲的，泡开后面条的长度就能达到理想效果。
平日里大家吃的最多的方便食品应该是方便面了，一方面是它的价格实惠，再一方面因为它比较好带，并且用沸水一泡几分钟就可以吃。但是不要觉得它的用料简略，就看轻了它的内在，最开始方便面的创造者都是费了不少的心思和努力才发明成功的呢。其实方便面也称为人类史上一个很成功的创造成果，它身上真的具有很多了不起的科学道理。就如大家都不了解的，为什么要把方便面造成曲折形状呢？
之所以会把方便面给规划成绷簧床的造型，一方面能够让面条的散布愈加会集，本来细长的面条被紧密的曲折在一起，然后不用占太大的存放空间，这种形状的方便面，只用比较小的包装就能够放下，而且还有利运送和保存。
再一个是将方便面做成曲折的面饼，能够让面条熟的更快，而且味道也会更好。这种形状的面条，跟煮泡用的开水之间构成更大的接触面，而且还不会粘结到一块。而曲形的空地，能够让面条更好的吸收汤汁，使面条自身的味道愈加浓郁，人在吃的时分才会感觉甘旨爽口，再者曲形线条也便于夹取食用。
另外把方便面做成这样的造型也能够更好的保持面饼的完整性，曲形的结构能够起到抗压的作用。这是因为方便面遍及都是用食用油炸制的，具有非常强的脆性，如果把它做成长长的直面条，一碰就要变成面渣。尤其是在运送和携带方便面的时分很容易发生磕碰，把面条做成了绷簧造形就不会呈现这种情况。而且做成绷簧状的面条会使生产效率进步，这是因为曲线结构中心的缝隙利于通风，缩短了烘干的时间。
（图片源于网络，侵删
因为方便面在刚被发明出来的时候就是弯曲的，一直没有进行修改。之所以这样做，是因为弯曲的面更加有利于空气流通，在烘干的时候会用比较少的时间，可以提高制作的效率。并且弯曲的形状也能很好的控制面饼的大小，在包装或者运输的时候很方便。
有利于空气进入。
方便面是干燥的，如果接触到了水分就会出现回潮的情况，这样面就不Q弹了，也是比较难吃的。网友可以想象一下，平直的面是会紧紧的堆在一起的，空气进入不到里面去，在干燥的时候就很难以进行，需要花费很多的时间。而弯曲的方便面就会在彼此之间形成一些小空隙，让热空气更快的进入到里面去，在杂质的时候也不会出现焦糊的情况，而是会很酥脆。所以弯曲既是刚开始发明的形状，也是经过实验证明的，这样能够节约成本，可以在同一时间段内制作出更多的方便面。
可以增加受力面积，不易被压断。
弯曲的形状可以增加承受力的面积，所以在运输的时候可以进行随意的搬卸，不会那么容易断裂。如果是很平的方便面，就很容易在运输的过程中出现破碎的情况，这样就会让很多人不喜欢购买。毕竟碎的面是一坨一坨的，在吃的时候也比较麻烦。弯曲的形状还能够控制这个面饼的大小，可以做成各种各样的形状，比如说方形或者圆形。方形的方便面可以放在袋中，而圆形的方便面会放入桶中。
总结
方便面是油炸制品，爱吃的人也不能多吃，不然就会让身体承受不住。并且里面的调料也是有很多盐分以及油的，对身体是不怎么好的。在吃方便面的时候，可以适当的加入鸡蛋或者蔬菜。
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