2.把适量的清水先煮开，然后把豆子摆进去。先大火煮10分钟，然后改用中火煮30分钟，最后用小火煮10分钟就好了。
3：要把绿豆沙煮好，最关键是在中火煮的时候，用筷子顺着一个方向不时的搅拌，这样煮出来的豆沙味道特别好！椰汁西米露(糖水)1、小西米若干
2、光明特浓牛奶一盒（小盒的就行）
3、甜玉米粒少量
4、椰树牌椰子汁一盒（1L)
先把椰子汁和特浓牛奶都放冰箱里，冻上。取西米一碗，冰糖50克，水三碗，半碗水倒入西米中，剩下两碗半水+糖，烧开，放入西米，煮至透明。倒入大碗中，放在外面放凉。
用水，把甜玉米粒煮熟，放凉后，将玉米粒和冰冻的光明特浓牛奶倒入盛西米的大碗中，并用筷子搅拌，呆凉透后，放入冰箱。
食用时据个人喜好盛取西米和倒入椰汁就好
最简单的消暑糖水有银耳莲子羹、冰糖雪梨、西米露既简单又解暑，方便制作。我跟大家分享一下我的制作方法:
1、银耳莲子羹，银耳两朵用温水泡发20分钟，莲子去芯，电炖锅放适量的水 ，泡发好的银耳、莲子一起放入，加20克冰糖，大火炖15分钟转小火20分钟放凉即可食用。
2、冰糖雪梨，雪梨一只去籽，切滚刀片，电炖锅加入100克水，冰糖20克，大火炖10分钟转小火炖10分钟，放凉后即可食用。
3、西米露，铁锅加入适量的水烧开，西米200克放入锅中待西米煮至里面没有像鱼眼睛一样加凉开水泡冷它，用老冰糖做一个糖水将西米放入糖水中泡一下吸收糖份，用容器装好放冰箱冷藏食用更佳。
总结:银耳莲子羹、冰糖雪梨、西米露夏天解暑降温的佳品，它们都有润肺功效有利身体健康，简单易制作。
夏天有很多简单易做的消暑糖水哦，比如椰汁西米露，绿豆沙，凉粉，牛奶桃胶，莲子百合银耳糖水等等，在这里就不一一列举了，主要介绍最后一个，莲子百合银耳糖水的做法。
主要材料：莲子，百合，银耳，枸杞，红枣，冰糖。
主要步骤：
1:莲子取适量用清水浸泡，发现莲子变软，可去芯（或者直接买去芯的）
2:同样百合银耳都用清水浸泡，浸泡至变软，变大即可，银耳用剪刀或者直接用刀切小块。
3:锅中加入清水，直接把莲子百合银耳放入锅中，加入一到两颗红枣，也可以加入一些枸杞，煮至粘稠状态即可。（我是偷懒直接一锅煮，水开后再放入银耳也可以。也可以隔水炖）
4:煮好出锅前，加入少许冰糖，看个人能接受的甜度。如果夏天喜欢吃冷饮的，可以晾凉后再放入冰箱冷藏一会再吃，口感更爽滑。
温馨提示：
如果不太喜欢吃黏稠的，银耳晚点放进去煮，银耳就会比较脆，而且煮出来的糖水没有那么稠。
我是喜欢吃粘稠状态的，就是银耳完全是煮烂的，吸一口像果冻的感觉，这样煮的话，银耳就一起放进去煮。
10、莲子百合
广东人之所以喜欢吃它，更在乎的是它们所表达的寓意，“莲子百合糖水”代表“甜甜蜜蜜，百年好合，连生贵子”之意。在广东，结婚喜宴的最后甜点基本上就是莲子百合糖水。
9、姜撞奶
姜撞奶是一种广东特色甜品，生姜和牛奶（最好是水牛奶）都是很普通的食材，但将牛奶加热到80℃再注入到姜汁里，用碟子盖起来焖3分钟，它就会如豆花一样凝结，口感细腻，甜中微辣，风味独特，深受女生们的欢迎。
8、木瓜银耳糖水
木瓜和银耳几乎可以说是一对好搭档，两者相互搭配不但味道又香又甜，而且非常滋润可口。
7、芝麻糊
炒香的黑芝麻加入一点糯米进去，这样做出来的芝麻糊不仅具有独特的香味，喝起来也润滑可口。
6、杨枝甘露
杨枝甘露则是现代的甜品，在很多甜品店中都是点击率很高的一个，将芒果肉加入椰浆，纯牛奶一起打成糊状，然后加入煮好的西米，最后加入剩下的芒果丁以及西柚，这样吃时可以感觉到芒果的酸甜、西柚的爽口、西米的爽滑，层次分明甜而不腻。
5、水果西米露
西米是由淀粉，木薯粉加工而成，制作方法相对简单而口感也好，是很好的糖水伴侣，基本上所有的水果，都可以搭配上晶莹剔透的西米，混合后那种香香甜甜的味道十分迷人，冰镇过后口感更好。
4、双皮奶
双皮奶是一道非常著名的广式甜品，顾名思义，就是有二层皮的牛奶，上层的奶皮是甘香的，下层奶皮是香滑润口的。成品爽滑细嫩、奶香浓郁、甜而不腻，还可以自由搭配红豆、芒果等食用，受到广大群众的喜爱。
3、番薯糖水
广东人叫的番薯，即北方人口中的甘薯、红薯。番薯糖水是广东人最喜欢的糖水之一，以红薯块、姜块以及冰片糖煮制而成，汤清无浊质感，清甜微辣。这道糖水的特别之处是一定要放姜，红薯的甜会因为一丝辛辣的调动显得轻灵了起来，不放姜就带不出番薯的甜味。
2、陈皮红豆沙
陈皮红豆沙也是一款家喻户晓的广东传统糖水，红豆酥烂，带着点颗粒感红豆香，又沙沙的非常顺滑，入口时还会有一股淡淡的陈皮香味，吃完以后唇齿留香。
1、海带绿豆糖水
排名第一是绿豆海带糖水，几乎所有广东人的夏天，都离不开一碗绿豆海带糖水。在制作的方式上也十分的简单，将绿豆、海带放在一起炖煮半个小时左右加入冰糖即可，独特的口感和营养价值让它深受大众的喜爱。
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