日本人为什么爱吃冷食_备孕

日本人为什么爱吃冷食

日本人为什么爱吃冷食，很多的人都会在吃的方面管不住自己的嘴，总是会吃一些对自己身体有害的东西，其实我们为了自己的身体健康还是要注意自己的饮食，以下是关于日本人为什么爱吃冷食。

日本人为什么爱吃冷食1

因为日本人喜欢吃冷食是他们的一个传统，自古以来日本就是通过制作冷食来达到食物保鲜的目的，加上日本认为他们的便当也只有吃冷的才好吃，如果将他们的寿司之类的食物加热的话就会失去食物原来的味道，所以日本人不论什么季节都是喜欢吃冷食的。

日本因为是一个岛国，国内资源比较缺乏，只能是靠海吃海，所以日本人在古时候最大的食物来源和收入来源也就是出海打渔，但是出海打渔是需要带食物的

如果在夏天气温很高的时候，带热食肯定是不现实的，所以他们只能是制作一种不容易变质的便当，就是一团冷的饭团，然后在上面浇一点醋，然后直接把打到的鱼放在饭团上吃。

这其实就是一种最原始的寿司，后来日本人发现这样吃其实味道也非常美味，于是就将这种美食不断的改进，慢慢就形成了我们现在所吃的寿司了。

我们都知道日本的寿司都是冷的，如果加热的话就会破坏寿司的'原汁原味了，所以日本人从小就开始吃这种冷的寿司了，他们的肠胃已经适应了这种冷的刺激了。

日本人从小就要接受耐寒训练，我们可以看到很多日本女孩子在大冬天还穿着个短裙，或者是日本学生在冬天上体育课时都是穿短衣短裤

这其实都是为了让孩子从小身体就会产生耐寒性，因为日本人认为冷的东西对身体刺激是很好的，可以充分调动身体的能量，让人身体更你家健康，所以日本人不论什么季节都喜欢吃冷食。

日本人为什么爱吃冷食2

为何日本人可以接受冷盒饭？

虽然车站便利店也摆出微波炉，可是吃不加热的冷盒饭，对日本人来说，好像也没关系。就连日本天皇的孙女、皇太子和雅子妃唯一的孩子——日本公主爱子的盒饭，也是自己一早从家里带上，中午和同学们一起在课堂里相聚共餐，吃的也是冷饭冷菜。

日本漫画《孤独的美食家》里，主角井之头五郎有一次搭新干线，买了那种自热盒饭，心想：可以吃热腾腾的盒饭，感觉应该不错吧！

可没想到，他坐下后拿出传说中的自热盒饭，一拉自热开关，盒饭果然像个沸腾的小锅炉，不仅冒出白烟，还喷出饭菜的气味，这时候五郎反倒感觉尴尬，不仅对邻座陌生人不好意思，感觉整个车厢的乘客都知道他要什么口味的盒饭，盒饭加热的几秒瞬间，让他恨不得在疾驶列车内挖个地洞，躲起来。

（这是我们国内一些自动加热的盒饭，平均15，6元一份）

所以你现在日本人为何偷偷自己吃不加热的盒饭的用意了吧。

以前手机还未盛行之前，多数日本人习惯在电车上看书，而阅读是隐私，为了不让其他乘客知道自己正在看什么书，日本人买书结帐时，都会要求书店用包装纸折一个书套，所以店员折书套的功夫也非常厉害。但如果顾客为了环保，在书店结帐时，跟店员表明不用书套，店员还会鞠躬道谢，“感谢您对地球的爱护”。

图：因为亚洲游客不爱吃冷盒饭，商家推出自热式盒饭：其实是利用氧化钙（生石灰）遇水会放热的化学反应，在盒饭下层放置一包水，利用拉线将水与石灰混合，释放热能替食物加温。

既然书本要隐藏书封，在车厢内吃盒饭，最好不要让气味干扰其他人，这是日本人非常介意的礼节吧！要符合礼节标准，好像只有冷盒饭才办得到。

刚起锅的菜色，气味最饱满，靠得是嗅觉吸引人的本事。放凉之后，气味就收敛了，想要品尝滋味，靠的是咀嚼的功夫，食物在唾液之间慢慢加热温润之后，就能徐徐散发出烹调当时的原味。

隔些日子，读了日本知名时代小说作家池波正太郎的随笔《昔日之味》，写到他熟悉的一家位于品川的外卖料理店“若出云”的盒饭，“打开盒盖，看到里头菜色的那一刻，已经大致知道这个盒饭会有多好吃了。”

池波先生认为，盒饭的制作难度很高，毕竟料理做完之后，历经好几个小时，客人才会食用，因此制作盒饭时，从食材选择、烹调方式与客户类别，都要仔细考虑，要付出高于其他料理好几倍的心思，在用餐人打开盒盖的瞬间，食物必须看起来新鲜且有办法勾起食欲才行。

这些年，逐渐学会跟冷盒饭低调交往了，没什么入口浓烈的热情，只要慢慢咀嚼也就懂得对方的心意。冷盒饭，其实没有那么冷漠！

日本人为什么爱吃冷食3

对于很多国人来说，吃热的饭盒是很理所当然的事，但习惯吃冷饭凉菜的日本而言还是冷便当最好吃！

日本人偏爱的「冷便当文化」曾经有一位在大阪读书的留学生向朝日新闻投稿提到：「无法理解日本的学生吃冷便当这件事，要吃便当就该吃热便当。」而这篇文章也在网络上掀起一番讨论。

中国的学校基本都会配饭堂只为让学生吃上一口热乎乎的饭菜，即便是订营养午餐，厂商也会在接近中午的时间送到学校，反观日本不管是学校还是职场，连加热的机器都没有，大家都是直接吃冷掉的便当，究竟是什么原因让日本人坚持「冷食文化」呢？

日本便当起源历史从我们认识日本文化开始就知道日本料理多以冷食为主，像寿司、饭团、生鱼片等等，会被决定这样的饮食习惯主要原因就得回溯到奈良时代了...

当时出现了把煮好的白饭晒干备成「干粮」的习惯，方便在长途旅程时食用。

到了平安时代外出就餐的意识变得更加强烈，就将白饭捏成蛋形，也就是我们现在说的饭团，随身携带、随到即吃，所以日本人才会认为便当就应该是冷的。

日本米冷着吃最对味日本便当文化闻名于全世界则要归功于日本大米，煮熟后软硬适中又有独特的弹力和黏性是最大的特色,米饭即便冷掉味道也还不错，也因此诞生了饭团便当和寿司便当，就算饭和配菜分开吃也还是能充分体会到米饭的嚼劲。

了解日本文化的人一定知道日本人的饮食其实偏向冷淡点，对比中式便当使用大量的油烹调，日式便当反而清淡，配菜也都以少油少盐为主，不用加热也好入口。（不过日本人真的吃的好少，在日本生活的时候一度认为自己是大胃王(*/-＼*)）

另外也因为日式便当中常见配菜，像是常见的腌梅干、沙拉和水果，都是不宜加热但不容易腐败的食物，所以直接冷着吃也很可以。

虽然日本是冷便当文化，但不乏在便利火车站听到有民众要求加热便当，毕竟超商提供各种冷藏、冷冻食品，大家还是会根据内容物决定要不要加热的。

为什么日本人喜欢吃冷食

为什么日本人喜欢吃冷食，大家吃东西的时候一般都是吃热的，对于我们中国人来说，尤其是家里的老人，常常都会劝导孩子一定不要吃凉食。因为如果吃了粮食很容易出现拉肚子的现象，以下看看为什么日本人喜欢吃冷食。

为什么日本人喜欢吃冷食1

其实我们都知道，日本的生活节奏相对比较快，而且经济发展得也比较好，他们每一天忙碌在工作当中，并且他们有一种热衷的精神。而对于饭菜，他们反而觉得吃生的东西更能保留海鲜的原汁原味，吃刺身更能够凸显海鲜的鲜味，反而将其加热。

便会将其食材原本的美味给淡化掉。除此之外日本人还比较喜欢吃便当，这跟他们上班的环境有很大的关系，一般来说日本人做事情比较集中意思给他们留下的吃饭和做饭的时间并不多。因此他们在工作之余，吃饭的时候是直接吃便当盒里的饭不进行加热的。

其实这当然也是可以理解的，比如说他们喜欢吃的寿司和饭团不进行加热也照常可以吃，如果将其食物进行加热的话，反而会影响它的味道。其实总而言之，他们喜爱吃冷的食物，一方面是跟这个国家的文明传统有关系，另外一方面就跟他们的生活习惯有关系，第3点就是跟他们觉得食品安全和口味有关系。

当然不管其他国家对于饮食有怎么样的看法，但总的来说我们都需要尊重，毕竟文化不同，发展历程不同，所处的环境不同，人们的喜好也不同。

为什么日本人喜欢吃冷食2

因为没有可以加热的电器之外，日本人天天吃冷便当还有两个原因，其一味道重，当食物被加热之后，味道就会散发出来，尤其是在密闭的空间里，味道也是很重的，这样就会给别人造成一定的困扰，如果吃冷便当的话，那就不会有很大的气味，气味因为温度变凉也会变得稀薄，味道很淡也是不会影响到其他的人。

还有一个原因就是，日本人平时就非常的喜欢吃冷食，生食，像寿司，腌菜，生鱼片等等一些食物，都是冷却了之后再吃或者是直接生吃，可能对于我们中国人来说，放凉了的食物在口感上会差很多，但是在日式便当里，像油炸类的食物或者煎烤类的，这些食物即使放凉了之后，虽然表皮吃起来不会太焦香，但是里面的肉质没有变味，也是可以吃的`。

对于中国人来说，已经习惯了吃热食，所以不管在哪吃饭都是要吃热的东西，而在一些公众场合，当然也是不会吃气味太重的食物，日本人天天吃生冷的食物，肠胃真的没问题吗，有不少的网友也是表示：幸好我生在中国，要是在日本，天天吃冷食真心受不了，果真没有对比就没有伤害啊！

为什么日本人喜欢吃冷食3

日本因为是一个岛国，国内资源比较缺乏，只能是靠海吃海，所以日本人在古时候最大的食物来源和收入来源也就是出海打渔，但是出海打渔是需要带食物的、

这其实就是一种最原始的寿司，后来日本人发现这样吃其实味道也非常美味，于是就将这种美食不断的改进，慢慢就形成了我们现在所吃的寿司了。

我们都知道日本的寿司都是冷的，如果加热的话就会破坏寿司的原汁原味了，所以日本人从小就开始吃这种冷的寿司了，他们的肠胃已经适应了这种冷的刺激了。

日本人从小就要接受耐寒训练，我们可以看到很多日本女孩子在大冬天还穿着个短裙，或者是日本学生在冬天上体育课时都是穿短衣短裤。

虽然说日本这个国家并不是非常的大，但是他们的发展节奏却是非常快的，而且如果我们去日本旅游的话，就会发现日本人都非常的勤快，而且日本人他们做事都是非常认真的。

并且日本人都是非常刻苦的，在他们几乎每天留给吃饭的时间非常的少，而且大部分的日本人中午是不会回家做饭的，他们基本上都是吃便当。所以说在日本我们会发现大部分的上班族都是中午吃便当，而且他们的便当从来不加热，直接吃冷的。

大家都会疑惑，即便是时间非常紧张，难道连热饭的时间都没有吗？其实他们不加热不仅仅是因为时间紧张的原因，而且跟他们的生活习惯以及日本的食品安全有着非常大的关系。日本最常吃的都是寿司饭团，这些食物是不加热也可以吃的。

且我们大家都知道日本人喜欢吃原汁原味，所以说他们才会吃生鱼片，而且他们不喜欢把食物加热之后吃，他们认为这样加热之后就破坏了食物本身的味道。且还有另外一个原因，就是日本人如果在加热饭菜的过程当中飘出香味，就会影响到其他的同事。

所以说如果我们去日本逛一下超市的话，就会发现他们的超市里也几乎全部都是冷食。且这些冷食就算是厨房小白回家之后简单的加工一下就可以吃。非常的简单方便，而且也非常的符合日本人的生活习惯。

当然日本之所以吃冷食跟他们的食品安全也有非常大的关系，我们大家应该对日本有所了解，日本其实是一个非常干净的国家，它不仅表现在外在环境上，其实食物也是如此，日本的食物根本不用考虑食品安全的问题，所以说他们的食物即使不加热直接吃也不会出现拉肚子的现象。