为什么日本人都吃冷饭？

日本人喝冰水为什么不会体寒

日本人喝冰水为什么不会体寒。在我国的传统医学上都认为，人都不适合吃生冷的食物，生冷食物对人们的健康非常不利，但是我们的邻国日本的料理大部分都是冷的，那么日本人喝冰水为什么不会体寒呢？

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其实日本人的饮食是非常科学的。食物讲究冷热搭配。他们非常注重食物的本味，海鲜和鱼这种都是刚打捞上来就马上吃，才能吃到食材本身的鲜甜。但是一定都会配上一杯热的大麦茶。像饭团、便当这种冷的米饭，也会配上一碗味增汤。这样吃起来就不会伤胃了。

而且日本的食物生冷，正是因为他们不会过多的去煎炒炸煮，用上很多的油和调料。高油高盐的食物对身体是很不健康的。日本人崇尚清淡的食物，不会去太过于加工，而且也很少在菜里面另外放油。这种饮食是很健康的！所以日本长寿率才会很高！

其实日本人吃生冷食物也是一种传统。从前日本很多人都是打渔为生，渔夫把鱼打捞上来后，就着从家里带来的白米饭就这样吃了，没有加工的条件。这就是寿司的雏形了。

网友们知道日本人吃生冷食物的原因，不免对他们有些佩服，日本真是把健康饮食贯彻了全国，你对日本的饮食有什么看法呢？

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为何日本人常年喝“冰水”，寿命却居世界第一，而我们却做不到？

日本人喝冰水是有原因的，我们了解一下：

文化差异，或许在日语里水本身指凉水，而热水叫お汤，对于“冰水”叫做お冷。所以喝水直接指的就是冰水

而お汤是用来泡茶或冲泡咖啡或洗碗、泡澡等用途，在他们的潜意识里，无法想象任何东西都不加的热水如何来直接喝，是多么的无味？这种文化一旦积累下来，让他们感觉还是喝冰水口感更好！

基础设施差异。日本入户的水为过滤好的直饮水，可直接饮用，而我们入户的是自来水，没有经过严苛的过滤，还达不到直饮的标准，这也促使我们习惯喝烧开的热水。

而日本就算是直饮水，但直接喝，难免有些处理水的“异味感”，所以加了冰可以消除异味感，口感更好！

另外，因为是直饮水，所以家里来了客人，他们直接接水待客，显得过于随便应付和失礼，加了冰，体现了主人的用心，而且在若干年前制冰技术不发达的时候，拿冰水去招呼客人以示尊敬，所以也慢慢流传了下来。

饮食习惯差异。日本人本来习惯于冷食，一日三餐，安排大概为冷食--热食--冷食（家庭简餐），晚餐如果是正式的晚宴的话可能是热食，即使是热食里面也有很多冷食，如水果、蔬菜沙拉或甜点等，其他冷食如直接食用的蔬菜、生鱼片、冰牛奶、冰饮料等等，所以喝点冰水也很正常了！

以上大概就是日本人一直把喝“冰水”当成理所当然的原因，就像我们接受了喝热水很正常是一样的，这个就不用太多怀疑了。

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为什么日本人都吃冷饭但是胃却不会得病？

其实这就如同西方人总是问我们的有趣对比：为啥那么爱喝热水？不仅平时喝，生病了也让人多喝热水。而西方一直喝凉水。所以问到日本人吃冷食，也算有趣的国际社会文化范畴话题吧！

其实里面还涉及到一些日本历史故事。日本的饮食，生冷食物确实占了一大部分，而且都是重头戏，甚至算是主菜。这在东亚文化圈里算是比较少见的。

第一，食材特别卫生，不会有病菌。

第二，日本人吃饭，细嚼慢咽，在口中仃留时间比较长，实际上已十分接近体温了，同时出现足够的唾液，非常有助于消化。

第三，是最为重要的`，日本人只吃六分饱，这样一来，细嚼慢咽，食量中等偏小，胃的负担就非常轻了。第四，别忘了，日本人饭后要饮一杯热茶暖胃。

说千道万，日本人世界寿命最长的根本原因，是吃六份饱，您绝对看不见日本人大吃大喝，大鱼大肉，一醉方休的埸面，而且日本人十分节约，无论在哪里用餐，都吃得干干净净，收拾的清清洁洁，不落一点拉圾

冷饮本身对胃的伤害有限，并不会导致胃病。而且并不是日本人喜欢吃冷饭，我在日本三个月了，跟他们出去吃饭基本都是热的，连便当都是热的。冷饭比较多见的是电车便当和便利店便当。

火车便当日本人一般也不会吃，价格贵，味道差。之所以日本很多盒饭是冷的，例如便利店出售的，是因为食品卫生要求细菌不能超标，而生产和销售不在同一个地方，只能采取冷藏来抑制细菌生长，便利店很多都预备了微波炉和热水，可以自己热着吃。

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日本人为什么喜欢喝冰水

1、待客习惯

待客习惯是日本人喜欢喝冰水的原因之一，因为常温下的水和温水什么都没有，用这两种水招待宾客在日本是不够尊重的行为。而早期的日本制冰不易，在水里加冰块制成冰水会显得更加用心，因此目前的日本一直保留着这种习惯。

2、口感较好

日本人对于食物的味道有着严格的要求，很多人应该都知道日本的自来水是可以直接饮用的，但是有的日本人认为自来水味道不太好，而加入冰块之后可以减少自来水本身的异味，并且饮用起来更加清爽。

3、解味降温

食用一些味道比较重的食物时，喝冰水能够很大程度上消除食物的气味。并且日本人大多都比较喜欢食用一些冷食，而食用一些热的食物时，饮用冰水可以起到迅速降温的作用，这样更符合日本人的口味要求。

日本为什么吃冷食的原因

日本为什么吃冷食的原因，我们身体中大部分的营养物质都是需要靠饮食吸收的，所以饮食方面一定是需要重视的，当然每个地方的饮食都会有不一样的习惯，以下日本为什么吃冷食的原因。

日本为什么吃冷食的原因1

我们都知道日本是一个发达国家，发达国家的一个显著特征就是生活节奏比较快，这一点在日本尤其突出，日本人平时上班时间都非常忙，再加上日本人做事的时候都比较集中精神，所以留给他们吃饭的时间并不多。于是很多日本人都不会中午回家做饭，而是吃便当。

便当在日本也非常流行，几乎每个日本上班族平时都吃便当，但令人好奇的是，他们吃便当从来不加热，而是直接吃冷的，真的有那么赶时间吗？

其实校长认为，日本人吃便当不加热不仅仅是因为赶时间，而是和他们的生活习惯以及食品安全有非常重大的关系。我们仔细了解一下日本人的食物就会明白，日本人大多爱吃寿司、饭团、等等，这些食物其实是不需要加热的，冷的也可以吃。

在日本人的生活习惯中，一向都以健康和文明为主的，日本人吃饭大多喜欢原汁原味，他们不喜欢把食物加热之后吃，这样不仅浪费时间，还会破坏食物原来的味道。另外加热的食物会散发出味道来，这些味道会飘到同事那里去，所以为了不影响别人吃饭和休息，日本人会选择不把食物加热。

另外，日本的超市卖的几乎都是冷食，日本人把食物买回家以后经过简单的处理就可以食用了，那些吃不完的食物他们就会将其放到冰箱，第二天再继续拿出来吃。

接下来我们再来说说关于食品安全的问题，日本其实是一个非常干净的国家，这一点去过日本的小伙伴都知道。日本的干净是由外向内的，也就是说日本不仅街道干净、房子干净，食物也是非常干净的。所以日本的食物几乎不需要加热就可以直接食用，并且不会吃坏肚子，看完明白差距。

而且日本的自来水是可直接饮用的，这一点也非常值得人们注意，所以日本人不管是平时喝水还是用水来做饭，都毫无顾忌，他们可以随意饮用自来水，并且不会因为喝了自来水而拉肚子。

这点我们中国还需要继续加强，其实校长认为，中国人喜欢吃热的食物除了是生活习惯的原因之外，更重要的原因就是我们的食品安全没有那么好，很多食物如果不加热就无法杀死细菌，吃下去就容易吃坏肚子。我们的自来水也不能够直接饮用，看完终于明白差距了。

看完相信小伙伴们都明白了，日本爱吃冷饭菜的原因主要有两点，一是生活习惯、二是文明、三是食品安全。对此，小伙伴们你们有什么不同的看法呢？

日本为什么吃冷食的原因2

对于很多国人来说，吃热的饭盒是很理所当然的事，但习惯吃冷饭凉菜的日本而言，冷食已经成了一种文化！

究竟是什么原因让日本人坚持「冷食文化」呢？

日本便当起源历史从我们认识日本文化开始就知道日本料理多以冷食为主，像寿司、饭团、生鱼片等等，会被决定这样的饮食习惯主要原因就得回溯到奈良时代了。

在奈良时代，人们出现了把煮好的白饭晒干备成「干粮」的习惯，方便在长途旅程时食用。

到了平安时代，外出就餐的意识开始强烈，于是就有人将白饭捏成蛋形，以便随身携带、方便食用，也就是我们现在看到的饭团的'雏形。所以从那时起，日本人就自然而然认为便当应该是冷的。

日本米冷着吃最对味日本便当文化闻名于全世界还要归功于日本大米，煮熟后软硬适中又有独特的弹力和黏性是最大的特色。由于米饭即便冷掉味道也还不错，这也让饭团便当和寿司便当的传播推广更加顺畅。日本人发现，就算饭和配菜冷着吃也能充分体会到米饭的嚼劲。

另外，了解日本文化的人一定知道日本人的饮食其实偏向清淡，对比中式便当使用大量的油烹调，日式的饭菜通常清爽干燥，配菜也都以少油为主，不用加热也非常容易入口。

值得一提的是，日式便当中的配菜，像是常见的腌梅干、沙拉和水果，也都是不宜加热但又不容易腐败的食物，所以直接冷着吃的人就更多啦！

当然，虽然日本是冷便当文化，但也不乏有民众要求加热便当，大多数便利店、路边小店中也会有直接卖热便当，或提供微波炉服务的。现在的日本人大家还是会根据内容物决定要不要加热的。

日本为什么吃冷食的原因3

为什么日本人喜爱吃冷的饭菜？网友：可以理解

每个国家都有不同的饮食文化，同时也有一定的发展历程，受大环境的影响，当地的人们喜欢的食物也各不相同。大家都知道，我们中国的饮食文化博大精深，源远流长，并且中国的美食还具有丰富的吸引力和诱惑力，有很多西方国家的吃货们纷纷来到中国品尝美食。

除此之外各国都有一定的饮食特色，不过要说到日本人，可能大家都比较熟悉，大家都知道日本人比较喜欢吃海鲜，当然跟当地的自然环境和地理位置有很大的关系。众所周知，日本是一个岛屿国，四面环海最丰富的物产就是海鲜，而他们对于饮食也有一定的讲究，一般在日本的饮食都比较精致，甚至还喜欢吃刺身和生鱼片。

总的来说日本人比较喜欢吃冷的饭菜，这让很多爱吃热食的小伙伴们根本就不能够理解冷的饭菜，在夏天的时候吃还可以，可是到了冬天这样吃不怕伤了自己的身子吗？那么他们又为何如此珍爱冷的饭菜呢？

其实我们都知道，日本的生活节奏相对比较快，而且经济发展得也比较好，他们每一天忙碌在工作当中，并且他们有一种热衷的精神。而对于饭菜，他们反而觉得吃生的东西更能保留海鲜的原汁原味，

吃刺身更能够凸显海鲜的鲜味，反而将其加热，便会将其食材原本的美味给淡化掉。除此之外日本人还比较喜欢吃便当，这跟他们上班的环境有很大的关系，一般来说日本人做事情比较集中意思给他们留下的吃饭和做饭的时间并不多。因此他们在工作之余，吃饭的时候是直接吃便当盒里的饭不进行加热的。

其实这当然也是可以理解的，比如说他们喜欢吃的寿司和饭团不进行加热也照常可以吃，如果将其食物进行加热的话，反而会影响它的味道。其实总而言之，他们喜爱吃冷的食物，一方面是跟这个国家的文明传统有关系，另外一方面就跟他们的生活习惯有关系，第3点就是跟他们觉得食品安全和口味有关系。

当然不管其他国家对于饮食有怎么样的看法，但总的来说我们都需要尊重，毕竟文化不同，发展历程不同，所处的环境不同，人们的喜好也不同。

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