西瓜粥：原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。
1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。
3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。
作用：具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。
1、水果粥一般可根据自己的口感喜好来定度。现时是气候转入炎热期，因此应该选用寒凉性质的水果入粥。如果是体质虚寒的人士，则应该选用温热性质的水果入粥。
2、寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。
3、温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。
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