黄焖鸡米饭的酱料配方的延伸：黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃，属于鲁菜系。黄焖鸡米饭的做法： 干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。
香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。状。 烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色，注入1。
5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。 加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。 放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。
黄焖鸡用自制的酱料即可。黄焖鸡酱汁调制方法：在空碗中加入6克的蚝油，6克的一品鲜酱油，6克老抽，25克的海鲜酱，20克的鸡汁，20克的甜面酱，20克的料酒，3克盐，3克味精，10克白糖，再加入约60克的干香菇水搅拌均就可以了。
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。
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