含vc多的水果和蔬菜(vc最高的蔬菜和水果)

含vc多的水果和蔬菜(vc最高的蔬菜和水果),第1张

1.vc高的水果蔬菜有猕猴桃、山楂、柠檬、柿子椒、花椰菜、甘蓝等。

2.猕猴桃:猕猴桃质地柔软,口感酸甜。

3.山楂:山楂是核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。

4.柠檬:果实汁多肉脆,有浓郁的芳香气。

5.柿子椒:柿子椒,又叫大椒、甜椒、灯笼椒、菜椒。

6.花椰菜:味道鲜美,营养价值极高。

7.甘蓝:十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物,二年生草本,被粉霜。

8.矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。

9.水果未成熟的保存方法:放置于常温下等熟度够了再放到冰箱中保存,冰箱的冷度可以让水果维持新鲜。

10.硬皮水果建议直接放进冰箱中。

11.薄皮和软皮的水果先装到塑胶袋后再放进冰箱中。

维生素C多的食物:1、柑橘类的水果,比如橘子、柠檬、柚子、橙子,这些柑橘类的水果当中含有丰富的维生素C。2、水果中桃类的食物,比如潘桃、猕猴桃,这些桃类食物当中也含有丰富的维生素C。3、水果中枣类的食物,比如青枣、酸枣、红枣当中都含有丰富的维生素C。4、瓜茄类的蔬菜,比如黄瓜、苦瓜、番茄,这些蔬菜当中含有丰富的维生素C。

VC含量高的水果蔬菜有西红柿、辣椒、芹菜、葱头、莴苣、香椿、大枣、葡萄、橘子、猕猴桃、釉子、山楂、樱桃、草莓、杨梅等。

vc最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的vc之王;vc最多的水果是猕猴桃,每100克中的维生素C含量超过100毫克。

一天所需的VC,猕猴桃、柑橘或柿子,一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓,只要五六粒,即可摄取到一天所需的维生素C。

扩展资料:

维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。蔬菜中,辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富;水果中,酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多;在动物的内脏中也含有少量的维生素C。

长期维生素C缺乏引起的营养缺乏病称坏血病(scurvy),临床上典型的表现为牙龈肿胀、出血,皮肤淤点、淤斑,以及全身广泛出血为特征。早在16世纪前后,已观察到这种缺乏病的流行。大规模的维生素C缺乏病已少见,但在婴幼儿和老年人中仍有发生。成年人中坏血病较少见,但限制饮食或长期又不吃果蔬者,常会导致维生素C缺乏病。

参考资料:百度百科--VC(维生素C)


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