最好吃的4个品种橘子分别是耙耙柑、沃柑、丑柑、砂糖桔。当然皇帝柑、茂谷柑、红美人、蜜桔等柑橘品种也是很好吃,而且也比较有名。其中砂糖桔又叫做十月桔,是传统但非常受欢迎的水果,其口感一级棒,很多地区都有栽种。
NO1、耙耙柑
耙耙柑学名是春见,该种类柑橘原产于日本静冈县,主要由清见桔橙与F-2432椪柑培育而来。目前,耙耙柑泛种植产区主要有四川蒲江县、眉山县、彭山县、丹棱县、仁寿县、金堂县、江西、湖南、福建三明、南平、龙岩、福州等地区。
通常,耙耙柑成熟期在隆冬季节、是冬季上市的柑橘品种之一。春见柑橘最大的亮点就是皮薄少籽,口感超过所有柑橘。
NO2、沃柑
沃柑原产地是以色列,是一种晚熟杂交柑桔品种,由"坦普尔"橘橙与"丹西"红橘的杂交种而来。后来经过培植,最先在中国西南地区栽种,广西是主要的产区,一般沃柑在3月份左右上市。
沃柑的果皮光滑,呈现橙色或橙红色,果皮包着紧,容易剥离。该品种橘子的果肉橙红色,囊壁薄,果肉细嫩化渣,多汁味甜。
而且,沃柑的颜色鲜艳有光泽,而且口感比较好,出汁率也比较高。它的糖分比其他品种的柑橘都要高,果粒饱满,而且酸酸甜甜的,完全集中了其它柑橘品种的优点。
NO3、丑柑
丑柑学名“不知火”,又称凸顶柑、丑桔、丑八怪、丑橙等叫法。是由日本农水省园艺试验场于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成。
最早在2000年引入四川,丑柑外观看起来像橙子,但由于它顶部突起,个头更大,口感更佳甘甜,果肉具有饱满多汁、颗粒分明、口感清脆、入口无渣等特点。加上它好吃不上火,因此有“世界第一柑”美誉。
NO4、砂糖桔
砂糖桔又叫做十月桔,是传统但非常受欢迎的水果。该柑橘品种的果皮颜色橙黄,皮薄易剥,果肉色泽红润,肉脆多汁,清甜无渣,口感细腻,核也少,口感一级棒,很多地区都有栽种。
虽然砂糖桔对比其它三个,算是市场供应量大,价格较低的柑橘品种。但每年需求量非常大,足见它非常的受欢迎。
产地方面,尤以四会市、清远市清新县官田村出产的砂糖桔为正宗。当地产的砂糖桔鲜美而极甜,无渣,口感细腻,实为极品,在当地也称冰糖桔。
橘子选购技巧
一、最好选择带叶子的橘子
不管我们是去超市购买橘子还是去菜市场购买橘子,首先我们要看看橘子是不是带着叶子,一般来说,新鲜的橘子都是带着叶子的,并且新鲜橘子的叶子都是比较鲜翠绿的,如果要是叶子发黄了,就说明橘子不是很新鲜了。不新鲜的橘子水分变少,口感也不是很好了,如果要是看到叶子不绿了,就不要买这样的橘子了。
二、根据橘子外观选择
我们挑选橘子的时候,最好是根据橘子的外观来选择橘子。选择那种外观看起来比较匀称的那种,不要过大或者过小。过大的橘子很有可能是长得老了,这种橘子水分不充足,太小的橘子没成熟好,酸的概率很大,所以我们最好选择那种体型都比较中等的。
三、捏一捏橘子,看橘子弹性
好的橘子弹性应该很好的,轻轻地捏一下,手感比较好,能够感觉到内部的汁水是非常充盈的,如果要是捏下去,没法更好地回弹回来,并且橘子的外皮还有皱缩,那说明这样的橘子不是很好,尽量不要挑选了。
哪些桔子品种最好吃1.砂糖橘2.贡桔3.蜜桔4丑橘【拓展资料】
一、橘(英语:Mandarin orange;学名:Citrus reticulata)是芸香科柑橘属的一种水果。“橘”(jú)和“桔”(jú)都是现代汉语规范字,然而“桔”作橘子一义时,为“橘”的俗写。在广东的一些方言中二字同音,“桔”也曾做过“橘”的二简字。闽南语称橘为柑仔。西南官话区的各方言中呼为“柑子”或“柑儿”。
“柑橘”与“橘柑”不同:“柑橘”可以指柑橘属所有水果,包括柚、柑、橘、橙等;而“橘柑”在有些方言中和橘子同义。
柑和橘都属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类,果实外皮肥厚,内藏瓤瓣,由汁泡和种子构成。李时珍在《本草纲目·果部》中记载:“橘实小,其瓣味微醋,其皮薄而红,味辛而苦;柑大于橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黄,叶辛而甘。”一般说来,柑的果形正圆,黄赤色,皮紧纹细不易剥,多汁甘香;橘的果形扁圆,红或黄色,皮薄而光滑易剥,味微甘酸。柑和橘虽有区别,但在日常语言中常混用,如广柑也说广橘,蜜橘也说蜜柑。橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。橘子不宜食用过量,吃太多会患有胡萝卜素血症。
二、橘子原产地中国,主要产自长江中下游和长江以南地区。数千年的栽培历史肯定不能说清楚具体位置。经阿拉伯人传遍欧亚大陆,橘子至今在荷兰和德国都还被称为“中国苹果”。中国是橘子果的重要原产地之一,柑橘资源丰富,优良品种繁多,有4000多年的栽培历史。据考证,直到公元1471年,橘、柑、橙等 柑橘类果树才从中国传入葡萄牙的里斯本,公元1665年才传入美国的 佛罗里达。
三、果形种种,通常 扁圆形至近圆球形,果皮甚薄而光滑,或厚而粗糙,淡黄色、朱红色或深红色,甚易或稍易剥离, 橘络甚多或较少,呈网状,易分离,通常柔嫩,中心柱大而常空.稀充实,飘囊7-14瓣。稀较多。囊壁薄或略厚, 柔嫩或颇韧,汁胞通常纺锤形,短而膨大,稀细长,果肉酸或甜,或有苦味,或另有特异气味,种子或多或少数,稀无籽。通常卵形,顶部狭尖,基部浑圆,子叶深绿、淡绿或间有近于乳白色,合点紫色,多胚,少有单胚。花期4-5月,果期10-12月。
柑橘最新的优良品种!关注
买橘子,哪个品种最好吃?这10个种类比较常见,看看你吃过哪个?
鲜鲜大鲜生
2022-03-24 21:58
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冬天是吃橘子的季节,市面上各种各样的橘子,令人眼花缭乱,不知道该怎样选。记得小时候冬天吃的橘子只有两三种,也分不清具体的品种。随着橘子种植和培育技术越来越成熟,现在超市里的橘子种类太多,比如砂糖橘、蜜桔、沃柑、茂谷柑等等,每种橘子看起来都不错,到底该怎么挑选,难住了消费者,下面分享10个常见的柑橘品种,口感各有优缺点,下面来看一下吧。
一、砂糖桔
砂糖桔又称十月桔,它的个头比较小,果实呈扁圆形,顶部有凸起,底部有凹陷,颜色偏橙红,桔子皮特别薄,很容易剥下来。砂糖桔的果肉细腻多汁,甜度极高,无酸味,大多数无籽,桔子瓣的皮也非常薄,入口轻咬即破。砂糖桔是罗城,云浮,桂林,西林,德庆,怀集,广宁,四会,封开、信宜市的传统土特产。喜欢吃皮薄汁多,口味偏甜不酸的,应首选砂糖桔。
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二、蜜桔
蜜桔是我国古老柑橘的优良品种,以南丰蜜桔闻名。南丰蜜桔又称为贡桔,由于口感极佳,在古代的时候被列为贡品。南丰蜜桔是以鲜食为主的柑桔果品,于11月上中旬成熟,果实小,果形扁圆,果皮薄,颜色是橙黄色有光泽。蜜桔汁胞橙黄色,柔软多汁,风味浓甜,香气醇厚。蜜桔的甜度高、酸度低,喜欢吃甜味桔的可以选择。市面上有的商家用其他品种冒充蜜桔,吃起来口感很酸,果皮厚,买的时候最好提前品尝。
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三、沃柑
沃柑是最近几年在市场上流行起来的,它是由"坦普尔"橘橙与"丹西"红橘的杂交种而来。沃柑最早是在以色列被研发而出,后流入中国,在我国广西、云南、四川、湖南等地方广泛种植,沃柑果实中等大小,单果重100克~200克左右。由于沃柑是杂交品种,所以口感比较好,既有红橘的肉质细嫩、多汁化渣、酸甜可口等特点,同时又有橙子的芳香。沃柑水分足、甜度高、带有微酸、果皮紧实有弹性、容易剥离,表皮红润油亮,果肉汁水丰富,口感非常好。
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四、茂谷柑
茂谷柑也是杂交品种,由美国佛罗里达州迈阿密农业试验所研制而成,是宽皮桔与甜橙的杂交品种。茂谷柑果实扁圆形、果型整齐、果皮光滑、橙黄色,单果重150~200克。茂谷柑的外形与沃柑极为相似,很多人分不清,这两种柑橘略有不同,茂谷柑颜色比沃柑偏红,而且果皮亮度高一些,甜度也相对高一点,整体口感差不多。
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五、红桔
红桔,分粗皮和细皮两个品种。粗皮汁少味甜,产量较低;细皮汁多,略带酸味,产量高。我国比较有名的红桔有万州红桔和洞庭红桔。万州红桔有一千多年的种植历史,特点是果大色红、果形漂亮、易剥皮,甜酸适度、细嫩化渣、果汁多。洞庭红桔种类较多,有果实肥大,清香多汁,酸甜适度等特点。
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六、耙耙柑
耙耙柑又称春见。一般柑橘的成熟季节是在秋季,而耙耙柑的成熟季节一般是在冬季。耙耙柑的外形有两个类型,一种是高扁圆形,倒卵形。还有一种成熟时期如瘫坐的样子,是典型的软趴趴,俗称耙耙柑。耙耙柑的特点是皮薄,果皮与肉质分离,轻轻一捏即破。果肉特点是颜色为橙色,肉质脆嫩、多汁、囊壁薄、化渣,糖度高、风味浓郁、清甜、少籽与无籽。
七、不知火
不知火又称丑橘,不知火是最早从日本引进的品种。现如今在四川眉山、资阳、内江,金堂,重庆,云南,江西,湖南,浙江等地种植。丑橘果实大,平均果重200克,最大400克以上,果实倒卵形,多有突起短颈,果皮黄橙色,表面粗糙,易剥皮,果汁甜度高,果肉脆甜,香味浓郁。
八、金橘
金橘既有食用,又有药用价值。金橘性温、味甘,入肺、胆经,具有理气解郁和止咳化痰等功效。果倒卵状椭圆形,果皮光滑,金黄色,油胞小而密生,可食。金桔皮嫩脆,吃的时候,不用剥皮,果肉和果皮可一起食用。
九、皇帝柑
皇帝柑,又名贡柑,属于热带、亚热带水果,营养丰富。贡柑果形美观,皮色橙黄至橙红,皮薄多汁,果肉脆嫩,爽口化渣,清甜低酸,风味独特。贡柑最早起源于广东省四会市贞山,种植历史悠久,北宋年间由于其品质优异而被朝廷列为供皇帝御用的贡品,因而得名"贡柑"。现种植于广东肇庆、连州、云浮、佛山(高明)、江门、韶关和广西梧州、贺州等地。
十、芦柑
芦柑,颜色鲜艳,酸甜可口,是日常生活中最常见的水果之一。芦柑果实一般较大,但比柚子小,圆形而稍扁,皮较厚,凸凹粗糙,果皮较易剥离,其种子大部分为白色。芦柑果实硕大,色泽鲜艳,皮松易剥,肉质脆嫩,汁多化渣。
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