忌食刺激性大的食物，禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物
得了十二指肠溃疡，那就要小心注意饮食了， 一忌冰冻和过热饮食。饮食温度适中，饮茶、汤不宜过热。 二忌食太荤、太油和煎炸的食物。饮食中以易消化食物为主， 肉类炒煮要熟，蔬菜不要半生。建议多吃猴头菇，传统中医对它治疗肠胃问题的功效都是十分推崇的，如果嫌麻烦的话，也可以试试如太阳神猴头菇肠胃保健口服液一类的制成品， 三忌食多量味精、酸辣及过咸的食物。饮食以清淡为主，味 重会刺激胃酸分泌，少量的生姜和胡椒，可暖胃和增强胃粘膜的 保护作用。 四忌饮食无律无度。宜少吃多餐，避免饥饿痛，疼痛时可吃 一两块苏打饼干。 五忌饮酒、浓茶和咖啡。特别是酒，对胃刺激过大，会使溃疡扩大的。 附：溃疡病偏方一副： 开水冲鸡蛋疗方：鸡蛋1个，打入碗中，用筷子搅匀，用滚烫的开水；冲熟后即可食用。 现代医学认为，开水冲鸡蛋质地柔软．容易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶愈合。鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层，对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。现代很多人由于工作压力大，情绪一直处于紧张状态，又加上三餐饮食不定时和不合理，就会造成腹痛、腹泻和消化不良等肠道疾病，其中最常见的十二指肠溃疡，而它的典型症状就是腹痛和消化不良，因此很多人都担心吃水果会加重病情，那十二指肠溃疡的患者应该吃什么水果呢?首先给大家推荐的就是黄色类的水果比如芒果、柿子、杏、梨、香蕉等，它们都含有大量的胡萝卜素，具有很好的抗氧化作用，可以促进肠道的消化和吸收、保护肠道黏膜，还可以修复十二指肠溃疡面。
其次就是在夏秋季我们非常喜欢吃的无花果，它含有丰富的蛋白质和分解酶、脂酶、淀粉酶等多种酶类物质，可以达到健胃清肠、消肿解毒、治肠炎等作用，对于十二指肠溃疡患者来说经常食用无花果可以有效的缓解病情。
再者就是我们最熟悉且最爱吃的苹果和红枣，苹果富含多种矿物质和维生素，能有效的促进肠胃蠕动，协助人体排出肠道内的多余垃圾，增强抵抗力让身体越来越健康。对于十二指肠溃疡患者来说常吃苹果可以有效的清除溃疡面上的有害菌群。红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素等多种维生素和矿物质，具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，对于十二指肠引起的脾胃虚弱、气血不足有很好的治疗作用。
因十二指肠溃疡属于一种复发性极高的肠道疾病，建议大家在平时不要食用强烈刺激胃液分泌的食物，如巧克力、地瓜、咖啡、浓肉汤、鸡汤等。含有粗纤维的玉米面、茭白、竹笋、芹菜、藕、韭菜也不宜经常食用。更不能经常吃过于甜、辣、咸和生冷的食物。
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