这款咖啡的特点是奶多咖啡少,浓浓的奶味配上苦涩的咖啡,恰到好处。正宗的意式拿铁只会放牛奶和咖啡,其他一些商家则会喜欢加些奶泡。
2、欧蕾咖啡
这款饮品到了法国后又延伸出了一款新的饮品叫欧蕾咖啡,法国人的拿铁做法是咖啡牛奶同时倒进杯中,再加上2勺奶油而意式拿铁则是先放咖啡后放牛奶,不添加任何东西。
3、康宝蓝:奶油+浓缩咖啡
这款咖啡的特点是口感醇厚,造型独特,再咖啡上放置的鲜奶油宛如白云般,漂浮在咖啡的海洋中。喝它时最好快一些,不然奶油化后会影响整杯咖啡的口感。
4、玛琪雅朵:奶泡+浓缩咖啡
这款咖啡的投特点是口感浓烈、香醇,传统意义上的玛琪雅朵不加牛奶,只是简单的在浓缩咖啡上加入少许的奶泡,用来减轻咖啡本身的酸涩味道。而人们常说的焦糖玛奇朵是它的一种延伸饮品,在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,再淋上纯正焦糖而制成的饮品,融合三种不同口味。
5、卡布奇诺:奶泡、热牛奶、浓缩咖啡
这款可以说是深得女生的喜爱,口感也是很丰富的一款咖啡,因其颜色像身着褐色外衣、白色头巾的卡布奇诺教会修道士,二得名“卡布奇诺”。一杯好的卡布奇诺奶泡很细腻,口感也很香醇。
6、摩卡:鲜奶油+热牛奶+巧克力浆+浓缩咖啡
这款咖啡不仅内涵丰富,口感也是很丰富的,非常适合喜欢甜食的女生,浓浓的巧克力浆让人瞬间烦恼全无。
1、浓缩咖啡(Espresso)浓缩咖啡即是意大利特浓咖啡,味苦但浓香。 浓缩咖啡(Espresso)》》》
2、玛奇朵(Espresso Macchiato)
玛奇朵经常会在浓缩咖啡的基础上加上一层奶泡,甜甜的奶泡冲淡了浓缩咖啡的苦涩味。 玛奇朵(Espresso Macchiato)》》》
3、美式咖啡(Americano)
美式咖啡是采用虹吸壶、法压壶等等制作出来的黑咖啡,同时也可以在浓缩咖啡中加入大量的水制作而成,口味比较淡。 美式咖啡(Americano)》》》
4、白咖啡(Flat White)
白咖啡不是说这个咖啡是白色,而是在浓缩咖啡上加入牛奶制作而成,充满奶香味而不伤胃。 白咖啡(Flat White)》》》
5、拿铁(Caffè Latte)
在浓缩咖啡上加入接近沸腾的牛奶就好,牛奶可多可少,看个人喜好。 拿铁(Caffè Latte)》》》
6、康宝蓝(Espresso Con Panna)
康宝蓝即是在浓缩咖啡上加上一层奶油。
7、布雷卫/半拿铁(Cafe Breve)
这种咖啡是在浓缩咖啡上加入半牛奶半奶油的混合物,或者再加入少许的奶泡。
8、卡布奇诺(Cappuccino)
卡布奇诺是由浓缩咖啡、蒸汽牛奶、泡沫牛奶各用三分之一制作而成。 卡布奇诺(Cappuccino)》》》
9、摩卡(Caffè Mocha)
这种古老的咖啡是由浓缩咖啡、巧克力浆、奶油以及牛奶混合而成,听起来就非常好喝啊。 摩卡(Caffè Mocha)》》》
10、焦糖玛奇朵(Caramel Macchiato)
就是加了焦糖的玛奇朵,在热乎乎的牛奶里加入浓缩咖啡、香草最后加入焦糖而成。 焦糖玛奇朵(Caramel Macchiato)》》》
11、爱尔兰咖啡(Irish Coffee)
带有酒味的咖啡,内含爱尔兰威士忌。 爱尔兰咖啡(Irish Coffee)》》》
12、维也纳咖啡(Viennese Coffee)
在温热的咖啡底撒上砂糖,接着倒入滚烫的黑咖啡,最后在咖啡表面放上装饰的奶油就可以啦。 维也纳咖啡(Viennese Coffee)》》》
咖啡饮品分两大类:速溶咖啡和现磨咖啡速溶就不说了,各种口味的,拿开水一冲即可。
现磨咖啡又分为意式咖啡和单品咖啡。
意式咖啡就是以意式浓缩咖啡为基底调配出来的各种花式咖啡,市面上常见的有卡布奇诺,拿铁,摩卡,美式,焦糖玛奇朵等等。
单品咖啡就是以原产地命名的单一品种单独饮用的咖啡,也称为清咖啡,黑咖啡。常见的有蓝山,巴西,哥伦比亚,曼特宁,耶加雪啡等等,有几十种。
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