由中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所提供的资料显示，在监测的100余份样品中，丙烯酰胺含量较多的食品依次为薯类油炸食品、谷物类油炸食品、谷物类烘烤食品，其他食品，如速溶咖啡、玉米茶也含有丙烯酰胺。
其后雀巢中国发表的声明也是回避问题所在，雀巢首先指责科学界和医学界只是在才注意到该化合物存在于速溶咖啡等食品中，其实，丙烯酰胺早在人类开始烹调或加热食品时就已经存在了。
但是雀巢并没有否认其产品中含有提出其生产的速溶咖啡中含有丙烯酰胺这一事实。所以为了自己的健康考虑，还是少喝为妙。
雀巢01
雀巢公司于1938年发明了世界上第一杯速溶咖啡——雀巢咖啡，并很快就在全球盛行起来。如今，在全球平均每秒就有4000杯雀巢咖啡被享用，雀巢咖啡已成为世界领先的咖啡品牌。雀巢公司自20世纪80年代开始在中国销售雀巢咖啡产品，不久便广为消费者喜爱，很快就在中国市场成为领先品牌，是中国十大速溶咖啡品牌排行榜的榜首。
2、麦斯威尔
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麦斯威尔咖啡凭优良品质和卓著品牌而畅销国内外，深受消费者欢迎。其中经典的麦斯威尔3合1原味速溶咖啡就是经过专家悉心调配研制，将麦斯威尔咖啡，奶末(植脂末)及糖完美搭配，让您随时地享受一杯滴滴香浓意犹未尽的麦斯威尔咖啡。麦斯威尔是韩国最受欢迎的咖啡，也是享誉世界的美味咖啡。
3、摩卡
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摩卡咖啡是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。摩卡咖啡是中国十大速溶咖啡品牌排行榜上榜品牌之一。
4、超级
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超级咖啡饮品制造有限公司(以下简称"超级集团")是多种速溶饮料和方便食品的主要生产商。其产品行销全球，是生产三合一即溶饮料产品的先驱。
5、澳顿
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澳顿食品有限公司是一家麦片、黑芝麻糊、杏仁露、葡萄糖、奶茶、咖啡、低聚果糖系列等产品的经销批发的中外合作经营企业。澳顿原味咖啡味道最好，可以配合牛奶饮用。
6、力神
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中国第一家速溶咖啡生产企业—力神，在以速溶咖啡为主导产品的基础上，开发了众多咖啡系列产品及其他速溶食品。力神咖啡系列产品精选海南和云南优质咖啡豆精制而成，具有"浓而不苦，香而不烈"的独特品质，在世界咖啡品牌中具有独特的竞争优势，先后在国内外获得50多项大奖。
7、旧街场
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旧街场是马来西亚最大的三合一速溶白咖啡生产商,拥有达到世界水平的严谨品质管理。优良的咖啡远销新加坡、菲律宾、中国、香港、中国台湾、英国及美国。特别是旧场街的白咖啡令人想起马来西亚。是中国十大速溶咖啡品牌排行榜上榜品牌之一。
8、克莱士
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克莱士咖啡，于1963年诞生于德国，是世界上最早的真空包制发被开发成即溶咖啡，在欧洲及苏联等国广受好评。1963年世界最早的真空包制法被咖啡成即溶咖啡，在本地德国受欢迎是理所当然，而在欧洲诸国也是广受爱用的商标，更在柏林围墙崩坏后的俄罗斯，东欧诸国都相当受欢迎。克莱士速溶咖啡的特征是：有着微清新的甜味、酸味及浓醇的风味。
9、哥伦比亚
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哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上出售的原味咖啡之一，在质量方面，它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。该国是世上最大的阿拉伯咖啡豆出口国，而罗百氏特咖啡却很少种植，它也是世界上最大的水洗咖啡豆的出口国。与其他生产国相比，哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。
10、格兰特
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格兰特(GRANDOS COFFEE)是德国著名的咖啡品牌，它推出一系列的卡布其诺咖啡，味香芳醇，市面上常见其随身包包装。在喝时，只需要注入开水，就好象在意大利的咖啡站喝卡布奇诺一样。它家的咖啡多采用意大利烘焙的咖啡豆，香味芳醇，由于仔细烘焙过，所以特点是对味觉的刺激极少，令人回味无穷。是中国十大速溶咖啡品牌排行榜上榜品牌之一。
东南亚。速溶食品以咖啡为例，大部分来自东南亚地区。
速溶咖啡是从炒磨咖啡豆中提取有效成份后经干燥而生产的，此过程中不免会有一部分芳香物质散失而使成品的风味、口感比不上直接煮炒磨咖啡浓郁纯正。因此，自1938年速溶咖啡诞生以来，回复炒磨咖啡的风味和口感就一直成为速溶咖啡生产者不断努力的方向，并且逐步发展了“喷雾干燥咖啡”、“凝聚增香咖啡”、“冻干咖啡”三代速溶咖啡产品。其中，利用真空冷冻干燥技术生产的冻干咖啡是世界上品质最佳、风味和口感最好的速溶咖啡。
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