红薯粉的价格肯定要更贵一些的，通常每一斤的木薯粉价格大概是7块钱左右，而每一斤红薯粉的价格要达到13块钱左右的。所谓的木薯粉就是从木薯当中提炼而成的，而红薯粉就是从地瓜里面提出来的，本身红薯的价格就要比木薯的价格贵。
木薯粉和红薯粉的区别
01、提炼的食材不同其实关于这一点我们上面已经说过了，木薯粉和红薯粉是分别从不同的石材上面进行提取的，木薯粉可以从树树或者是从甜薯上面来进行提取。而红薯粉则是从红薯里面提取，也有一些地方会把红薯称之为地瓜。
02、吃法不一样木薯粉和红薯粉都是可以用来勾芡的，但到了具体的食物当中，吃法就会有一些差异了。你比如说如果是自己在家做芋圆，或者是去做珍珠奶茶，那此时应该使用木薯粉。但如果是自己在家制作一些粗粮饼或者是做粉丝的话，那么就应该使用红薯粉。所以吃法不一样，也是这两者本质上的一个区别。
03、颜色不一样如果在木薯粉里面加水，在煮熟之后所呈现出来的颜色是比较晶莹剔透的，而且非常的有光泽。但红薯粉就不一样了，红薯粉并不会有光泽，看上去比较的厚实，而且也不会有那种透明的状态。
04、口感不一样木薯粉和红薯粉的口感也是有很大差异的，如果是木薯粉的话，在煮熟之后吃在嘴里的感觉是特别有弹性的，但如果是红薯粉的话，吃在嘴里会感觉比较的绵软厚实。
以上其实就是木薯粉和红薯粉的区别了，其实木薯粉和红薯粉都是厨房里面比较常见的两种材料，如果做菜时只是要简单的进行勾芡，那么无论是木薯粉还是红薯粉都是可以的。
豌豆更贵一些。木薯淀粉是一种比较平价的淀粉，它的营养价值比较高，但是价格只在五块钱一斤左右，所以是一种性价比非常高的淀粉。
豌豆粉，顾名思义就是用豌豆磨制的粉末。不过，云南的豌豆粉是一道特色美食，经过不同的工序把豌豆粉末变成一种固体，再配上调料凉拌的一种美食，可下饭，又可当饭。
315晚会曝的“红薯粉条”和“木薯粉条”有何区别？这两种粉条最大的区别就是价格不一样，木薯粉的价格一斤不到两元，而红薯粉的价格则高达一斤4元,利用价格较低廉的木薯粉代替红薯粉,从中谋取暴利,该地所生产的红薯粉条,都是用玉米淀粉加木薯粉制作而成,充当红薯粉条和山药粉条,赤裸裸的造假行为。
一、该如何避免被“坑”？
面对市面上销售的红薯粉条，价格很重要，现在很多黑心的商家为了能够获取最大的利益，不惜以次充好，俗话说的好，一分价钱一分货，贵的不一定是好的，但便宜的绝对就是不好的，市面上的红薯一斤也不便宜，做成粉条之后价格只会更贵一些，所以在购买红薯粉条的时候，一定不能贪图便宜。闻一下味道，315晚会曝光的“木薯粉条”真的是一点良心都没有，里面可能还会添加某种化学物质，比如甲醛或者是明胶，可以增加劲道嫩滑的口感，购买的时候，如果闻到粉条有一股塑料味或者是墨水味，基本上就不是真正的红薯粉。用火烧一下，正宗的红薯粉，经过燃烧之后会有一股淡淡的香味，灰烬用手捏一下很细腻。如果冒黑烟或者有很难闻的气味儿，一般就是假的，经常吃这种“假的粉条”对身体健康是有危害的。
二、结语
总之像今年315晚会里曝光的红薯粉条造假企业，他们的红薯粉条卖价特别低。既然便宜，还想挣到钱，自然会用成本比较低的木薯淀粉来造假。而不明真相的消费者看到了，价格非常便宜的红薯粉条，自然会多买一些。这样便掉入了假红薯粉条的坑，所以掌握上面的方法，可以避免消费者无缘无故掉坑。
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