1、骆驼奶
骆驼奶是由生存在新疆阿勒泰山双峰驼的奶源，被称为“沙漠白金”。牛奶由于营养丰富而倍受青睐，是许多人每日的重要营养来源。骆驼奶的营养成分绝不亚于牛奶，可以为广大牧民带来巨大的经济收益。
骆驼奶高钙，饱和脂肪酸低，甚至还具有医疗价值。骆驼奶是非常健康的产品，骆驼奶可以协助糖尿病患减少对胰岛素的需求，对新生儿有益，因为它不含过敏原，也证明骆驼奶对消化性溃疡病患有益，对高血压也有帮助。
2、吐鲁番葡萄干
吐鲁番葡萄干，经本地特有凉房纯自然风干，采用美国、日本的先进设备和技术精制而成。产品色泽纯正、风味独特，不含任何添加剂和色素，并含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素铁、钾、钙、磷、镁等营养成份，具国外科学界鉴定，葡萄干中含有一种特殊的抗癌物质，是一种多用途纯天然健康食品。
葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。
3、新疆地毯
新疆是世界地毯的发祥地，新疆地毯素以历史悠久、技艺高超而驰名于世，是新疆传统的民族工艺美术品，是主要出口商品之一。和田是新疆地毯的故乡，新疆地毯亦称东方地毯，无论式样、图案和色彩均富有浓郁的民族特色和地方风格，向以原料上乘、质地细密、绒头密集、毯面薄平、工艺考究，图案别致，织工精良，配色美观，经久耐用，图案繁谨而著称。
4、和田美玉
新疆自古以来以产美玉而闻名，其中又以和田玉最负盛名。其质地温润细腻，呈脂肪光泽，其声若金磐之余音，绝而复起残声远沉，徐徐方尽，非东方、南方所产之玉能比。
羊脂玉因色似羊脂，故名。质地细腻，色如羊脂，特别滋润光润，给人一种刚中见柔的感觉。这是白玉中最好的品种，目前世界上仅新疆有此品种，产出十分稀少，极其名贵。
5、天山雪莲
雪莲是新疆的著名特产。早在清代，赵学敏著的本草纲目拾遗艺术中就有"大寒之地积雪，春夏不散，雪间有草，类荷花独茎，婷婷雪间可爱“和”其地有天山，冬夏积雪，雪中有莲，以天山峰顶者为第一的
1、和田美玉：新疆自古以来以产美玉而闻名，其中又以和田玉最负盛名。其质地温润细腻，呈脂肪光泽，其声若金磐之余音，绝而复起残声远沉，徐徐方尽，非东方、南方所产之玉能比。这是白玉中最好的品种，目前世界上仅新疆有此品种，产出十分稀少，极其名贵。
2、哈密瓜：哈密瓜在新疆有2000多年的栽培历史，称为“天下第一瓜”，其肉色如晶玉、风味独特、品质优良，畅销国内外。哈密瓜，色、香、味俱佳，瓜肉肥厚，香甜清脆，“色黄明如缎”、“瓜熟时到口即融，无滓”。哈密瓜松脆汁多，甜而不腻。
3、吐鲁番葡萄：新疆吐鲁番是葡萄的故乡，也是葡萄的王国。吐鲁番的葡萄，似珍珠，象玛瑙，晶莹剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。
这里的品种繁多，现有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多个优良品种，堪称“世界葡萄植物园”。利用热风，自然荫成的葡萄干，碧绿甘美，酸甜可口，倍受人们的青睐，畅销国内外。
4、库尔勒香梨：库尔勒市位于新疆巴音郭楞蒙古自治州北部，天山南麓，是一个肥沃的绿州。这里出产的香梨最为有名，素有“梨 乡”之美称。库尔勒香梨，维吾尔叫“奶西姆提”，它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、 酥香、爽口，耐贮藏，营养丰富等特点驰名中外。
5、新疆杏干：新疆杏干是新疆著名的特产干果之一,新疆是我国批量生产优质杏干的省区，有上百种杏子，小白杏干、大白杏干、树上杏干都产自于新疆。
新疆杏干特产中，比较著名的有英吉沙色买提杏干、巩留树上干杏、霍城树上干杏、阿力玛里树上干杏、干果杏包仁、和田杏干等,其中英吉沙色买提杏干为国家地理标志保护产品，而巩留树上干杏、霍城树上干杏、阿力玛里树上干杏为农产品地理标志保护产品。
6、新疆核桃：新疆核桃是新疆的著名特产干果之一-,素以品质优良而驰名中外,这里的核桃品种多,质量好。从果型上分,有大果型、圆果型、椭圆型、薄壳型等十多种，每个品种又有不同的特点。新疆核桃具有壳薄、果大、含油率高等特点，主要有纸皮核桃、薄壳核桃、露仁核桃、新疆碧根果等。
新疆核桃特产中，比较出名的有阿克苏薄皮纸核桃、和田薄皮核桃、喀什核桃、新疆兵团三团核桃、叶城核桃等，而和田薄皮核桃为国家地理标志保护产品，被评为“中国名优果品”。
7、吐鲁番葡萄干：新疆葡萄干是指新疆出产的葡萄干，是新疆著名的特产干果之一。 新疆葡萄甲天下，尤其葡萄沟的葡萄最为出名，而新疆葡萄干分类很多，其中以吐鲁番葡萄干最为著名，为国家地理标志保护产品。
8、新疆巴旦木：又称巴旦姆、巴达木，也有俗称薄壳杏仁，新疆巴旦木品种繁多，约有四十多个，有薄皮之分,分为五个大家族，分别是软壳甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚壳甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系。
根据口味可分为椒盐的、原味的、五香味的、原味的等，其中新疆椒盐巴旦木比较受欢迎。而新疆巴旦木特产中，以莎车巴旦姆、喀什巴旦木最为出名，其中莎车巴旦姆为国家地理标志保护产品。
9、和田肉苁蓉：和田肉苁蓉，新疆维吾尔自治区和田地区特产，中国国家地理标志产品。肉苁蓉为著名的补益中药，被誉为“沙漠人参”，其野生资源非常有限。和田塔克拉玛干沙漠南缘，为管花肉苁蓉的主要产地。
10、精河枸杞：精河枸杞素有“红玛瑙”之称，其果实鲜红、粒大饱满、皮薄肉厚、含糖丰富、颇受消费者青睐。新疆精河县是我国枸杞的起源地之一，在国内枸杞资源中排在前列，有丰富的枸杞种质资源。
以上内容参考 百度百科-吐鲁番葡萄干
新疆特产有：哈密瓜、吐鲁番葡萄、葡萄干、库尔勒香梨、伽师瓜、库车小白杏、昭苏马铃薯、和田玉枣、阿克苏苹果、尉犁罗布麻茶等。哈密瓜哈密瓜在新疆有两千多年的栽培历史，称为“天下第一瓜”。 哈密瓜瓜肉肥厚，香甜清脆，含糖量高，松脆汁多、甜而不腻。吐鲁番葡萄吐鲁番是葡萄的故乡，由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄的生长和糖份的累积。 葡萄干吐鲁番葡萄干色泽纯正、风味独特，含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素，纤维素等营养成份。
库尔勒香梨库尔勒素有“梨乡”之美称。库尔勒香梨以皮薄、肉脆、汁多、味甜、酥香、爽口，耐贮藏等特点驰名中外。伽师瓜伽师瓜果实含糖量高，有多种维生素和植物纤维，维生素C含量居各类水果之冠，常食用有促进血液循环和新陈代谢之功效。
和田玉枣顾名思义产自美玉丝绸的故乡——新疆和田。和田玉枣果形大，有圆柱形或倒卵形，皮薄、肉厚、口感甜醇，品质上等。
阿克苏苹果阿克苏苹果又称加丽果，果面光滑细腻、色泽光亮、汁多无渣等特点。 富含丰富的维生素C、纤维素、果胶等。尉犁罗布麻茶尉犁罗布麻茶外形卷曲，结构紧密。 初冲泡，茶汤为带点黄的绿色，色泽透亮，入口清香略咸，为其特有的口感。
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