聚山梨醇酯-80是乳化剂、表面活性剂。
聚山梨醇酯-80为黄色黏稠液体，在化妆品里作表面活性剂和乳化剂使用，添加了该成分的化妆品质感较顺滑，健康皮肤对该成分较耐受，但当皮肤角质层偏薄或有炎症时可能会引起刺痛发痒等现象。
聚山梨醇酯-80的介绍
1、聚山梨醇酯-80是吐温80。它是一种有机物，由山梨糖醇酐单油酸酯和氧化乙烯反应制得，有异臭，味微苦略涩，有温热感，为非离子型表面活性剂，系聚氧乙烯山梨糖醇酐脂肪酸酯系列产品之一。
2、其在水、乙醇、甲醇或乙酸乙酯中易溶，在矿物油中极微溶解。液体制剂中常用的表面活性剂的一种。为油、水型乳化剂，可用作稳定剂、扩散剂、抗静电剂、纤维润滑剂等。
聚山梨醇酯-80的危害：
1、聚山梨酯与单宁类化合物，重金属盐，碱、酚类不能一起使用，如果一起使用可能会降低酚性抑菌剂的活性作用。
2、聚山梨酯80在静脉和胃肠道摄取时有一定的毒性，对眼有刺激性。应置于密封避光容器中，于阴凉干燥通风处贮存，并应避免与铁或聚乙烯类化合物长期接触，以免引起内在质量变化。
非离子型表面活性试剂。聚山梨酯80全称Polysorbate80，简称ps80。是一种非离子型表面活性试剂，在生物制剂的处方里十分常见。
聚山梨酯80为非离子表面活性剂，亲水性强，毒性小，广泛用作日常配制的增溶剂，乳化剂，润滑剂。
吐温80是乳化剂。吐温80是指聚山梨酯-80，是一种强效的乳化剂，使其他物质均匀在溶液中分散。聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯，简称聚山梨酯-80，易溶于水、乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲醇、甲苯，不溶于矿物油。
乳化剂：
乳化剂是能使两种或两种以上互不相溶的组分的混合液体形成稳定的乳状液的一类物质。其作用原理是在乳化过程中，分散相以微滴（微米级）的形式分散在连续相中，乳化剂降低了混合体系中各组分的界面张力，并在微滴表面形成较坚固的薄膜或由于乳化剂给出的电荷而在微滴表面形成双电层，阻止微滴彼此聚集，而保持均匀的乳状液。从相的观点来说，乳状液仍是非均相体系。乳状液中的分散相可以是水相，也可以是油相，大多数为油相；连续相可以是油相，也可以是水相，大多数为水相。乳化剂是一种表面活性剂，分子中有亲水基和亲油基。为了表示乳化剂的亲水性或亲油性，通常采用亲水亲油平衡值（HLB值），HLB值愈低，其亲油性愈强；反之，HLB值愈高，其亲水性愈强。各种乳化剂的HLB值不同，为了获得稳定的乳状液，必须选择合适的乳化剂。
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