西餐里绿色的酱汁用什么做的 银鳕鱼?

西餐里绿色的酱汁用什么做的 银鳕鱼?,第1张

食材:鳕鱼120克,橙汁50克,柠檬汁25克,橄榄油20克,土豆泥80克,姜蓉5克,姜末5克

调料:盐和胡椒适量

做法:

1. 将橙汁和柠檬汁倒进锅里煮剩三分之二,然后加入橄榄油,调味备用。

2. 把姜蓉、姜末拌入土豆泥,同时将鳕鱼煎熟调味。

3. 将土豆泥调味后上碟,再放上鳕鱼,最后把1浇上即可。

烹饪心得:酱汁在浇淋前最好充分搅拌,避免油水分离。

建议配酒:Zonin Asti Sweet Sparkling卓林阿斯蒂甜气泡葡萄酒

任何的绿色东西打成的酱汁(puree)都可能,像菠菜(spinach puree)什么的,取决于那道菜的搭配和使用。还可能是青酱pesto,最常见的是basil(罗勒)pesto (罗勒,松子可能会有起司,再加橄榄油搅碎)。也可能是chimichurri, 这是一种南美的一种酱汁,也是绿色的草药(herb)为主,加上橄榄油一起打碎,可以有香菜,大蒜等在里面。

果酱,如猕猴桃等绿色果子;

蔬菜酱,如菠菜等绿叶菜类;

豆蓉酱,如豌豆等打碎后制成;

香草酱,如罗勒青酱、薄荷酱等;

蛋黄酱,如绿芥末蛋黄酱;

……

绿色酱汁从颜色上看还是要靠制作的绿色食材来分味道的


欢迎分享,转载请注明来源:优选云

原文地址:https://54852.com/hy/519196.html

(0)
打赏 微信扫一扫微信扫一扫 支付宝扫一扫支付宝扫一扫
上一篇 2023-04-09
下一篇2023-04-09

随机推荐

  • 妮维雅洗面奶怎么样

    妮维雅洗面奶有男士洗面奶和女士洗面奶,比较推荐的就是妮维雅氨基酸泡沫洁面慕斯,这款产品的规格是150毫升,对于补水或者舒缓肌肤有着非常好的效果,而且产品是非常温和的,可以有效的深入肌肤,对于清洁毛孔有非常好的效果,并且还可以调节水油平衡,氨

    2023-12-14
    24700
  • 什么乳液保湿效果好

    下面对常见知名的几款乳液的优点与缺点进行对比一下:第一款:珂润美白乳液优点:配方基本没有很大的槽点,普通敏感肌不过敏。两个提取物成分从成分分析功效来看,非常合适那类不能使用猛药美白的敏感皮人群,功效可能比猛药慢,但是使用起来皮肤稳定性会相对

    2023-12-14
    22800
  • 阿玛尼隔离霜和香奈儿隔离霜那款好用

    看个人。阿玛尼晶柔光韵乳液质地较为清爽,延肌肤较容易推开。紧贴肌肤不油腻,属于清爽度较高的一款产品,油脂含量很低,十分清爽,很适合油性及混合性肌肤的MM使用。香奈儿预防面部的色素沉淀问题。透明,清爽的质地,令肌肤粉嫩不泛油光,感觉无比的柔软

    2023-12-14
    19700
  • idsl什么游戏适合女生玩

    NDSL上女孩子也适合玩的清新类游戏很多,特此发个贴,写的只能算是一点点,不够的地方希望大家可以帮助一起贴发,让后面刚买新机的朋友或者是女玩家看下,也省的到处找!! Ma} NNpH`dK3ZE`w}Rg94中文NDS游戏: q

    2023-12-14
    17100
  • 韩国比较有名的化妆品品牌有哪些

    韩国护肤品牌子很多,先给大家科普下韩国护肤品等级顶尖:正官庄的 彤人秘 LG的whoo后,太平洋的雪花秀;高级:LG的ohui欧蕙,su:m37呼吸,太平洋的hera赫拉;中高:太平洋的IOPE,it`s skin伊思 ;中级:LG的秀丽韩

    2023-12-14
    15800
  • 有哪些彩妆、烟熏妆、素颜妆系列的化妆品可以推荐

    个人一直都是化淡淡的素颜装,护肤保湿功能做好以后,我会涂兰芝的妆前隔离乳,兰芝气垫,再用兰芝粉饼定妆,就搞定了,简单方便,不耽误时间,眼妆涂上自己喜欢的眼影,化上眼线,涂上睫毛膏,最后涂上口红,就ok了。是不是超简单

    2023-12-14
    15000
  • 买的化妆品送的套盒小样的使用顺序是怎么样的

    雪花秀套件样品的使用顺序护肤品除了清洁之外,使用顺序基本是乳液、精华液、凝胶、乳液、面霜、油类产品的顺序。雪秀套装样品中有五款产品,分别是保湿精华、滋养水、滋养乳液、人参霜、眼霜。它的样品不含洗面奶,所以在使用样品前,需要搭配其他洁面产品。

    2023-12-13
    15700
  • 什么是bb霜

    什么是bb霜什么是bb霜,每一个女人在开始学习化妆的时候,肯定遇到过bb霜这个东西的,由于刚接触化妆不久,什么是bb霜并不太了解的,我为大家整理好了什么是bb霜的相关资料,一起来看看吧。什么是b

    2023-12-13
    16800
  • 赫莲娜是欧莱雅旗下的吗,欧莱雅旗下品牌有哪些

    赫莲娜是欧莱雅旗下的一个品牌 ,欧莱雅旗下其他品牌如下: 欧莱雅旗下有28个护肤日用品品牌,主要分为顶级品牌、一线品牌、二线品牌等九个系列 。 1、顶级品牌: HR(赫莲娜)是旗舰产品。

    2023-12-13
    14900

发表评论

登录后才能评论
保存