不同的人,一定时期里的解酒酶数量是不同的,这跟基因遗传有关系.这也就是为什么有些人稍微锻炼就有喝酒的天赋,有些人怎么锻炼都无法喝多的原因.因为解酒酶的制造能力有先天的因素.当然,正常人因为接触酒不多,所以自身解酒酶制造系统的潜能没有爆发呈现出来也是很多的.
如果吐出来的话，对胃不好，但是醒酒比较快，可以吃点东西喝点东西解酒。如果不吐的话，倒是保住胃了，再说在外喝酒（不管是应酬还是自己喜好），没几个人的胃很好。要是喊再喝怎么办？绝对就不行了。
而且让酒精在身体里慢慢挥发的话，需要很长时间，第二天醒来后还头痛。还有的人会在喝了酒的第二天早上吐，那个时候更痛苦！总结：不出酒比出酒对自己伤害比较大。
酒类和水类的统称，可指酒、水、饮料等液体可饮用的水，用来招待客人的液体。此词主要应用于餐饮界。酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度在60度（即60%）以下，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。
在中国白酒中大部份分酱香型（茅台为代表）、浓香型（五粮液、滏康、洋河、今世缘、泸州老窖等。）、清香型（汾酒、牛栏山等。）还有兼香型等等，其它在市场没有多少份额。
浓香型在中国占有份额在70%左右，但洋河品牌主要推出洋河蓝色经典系列是中国绵柔口感第一品牌，全国认可度很高，销量全国品牌2010年第三，而且与中国八大名酒之一的双沟已经合并成立了苏酒集团，实力更为强大。
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