里脊肉和腱子肉哪个多

里脊肉比腱子肉多。里脊肉是在猪脊柱骨里边的一块瘦肉。里脊肉一头猪身上最多也就500克左右。从价格上里脊肉要比腱子肉贵，里脊肉的特点是很嫩。里脊肉是猪的脊椎骨内侧的条状肌肉，肉质非常鲜嫩，可以说是猪身上最嫩的肉，几乎全是瘦肉，脂肪特别少，最适合炒着吃。不过，一头猪也只有2条里脊肉，数量特别少。腱子肉是猪小腿上的肌肉有肉膜包裹的内藏筋，较硬纹路规则，精确的说是后腿中间肉半筋的一小条不嫩。

一头猪有梅肉和里脊肉各两条

。梅条肉也做枚肉，可能因为猪的身上只有两根所以有枚肉之称。梅条肉的位置在肩胛骨的中心。这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还有筋。是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆，食用口感最佳当属梅肉。

只有2条里脊肉，选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复

问题一：杀一头猪能出多少肉，比如说200斤的猪，在具体点就更好，五花，前，后肘，各能出多少，谢谢 5分 猪分为干料猪和湿料猪，干料猪出肉率在0.67――0.73之间（排净，带骨头，除杂水），湿料猪喂养一般是散养，出肉率根据肥瘦不同0.6-0.75之间（排净，带骨，除杂水）浮动较大。一般出栏200斤干料猪，宰带骨肉140斤，剔脊排20斤，肋排15斤，大骨10斤，前后腿肉45斤，五花肉25斤，里脊肉20斤（全为估计值）。

问题二：一头猪能出多少斤肉? 一般猪都是七成肉，就是200斤的猪出140斤肉。

问题三：喂猪能挣多少钱？？？一斤猪肉多少钱？一头猪有多重，一只猪能卖多少钱？？？ 看你怎么喂养了，还有就是喂养期间最好不要有瘟疫就好了，一斤毛猪肉（没杀，活的称）是几块钱，因为时间不同，价格也不同，比方像过年过节的，都会上涨，还有小猪价格涨了，也会涨，饲料涨了也会涨。一般一头猪大概是200斤左右就出栏了，我记得过年买整头猪大概是2000到3000左右不等的样子，看是100多还是200多斤了

问题四：请问一头猪各部位能出多少斤？比如：多少斤五花儿肉，多少斤排骨，多少斤前腿后退 一条前腿大概30斤，一条后腿大概45斤，一副排骨大概30斤，通肌大概120斤罚一个猪蹄大概 3斤，五花大概80斤，腔骨大概30斤

问题五：一只猪能出产多少猪肉 一般猪都是七成肉，就是200斤的猪出140斤肉

问题六：农村一头猪杀多少肉怎么算按工式 肥瘦不同、品种不同、出栏时间不同、是否注水，都会有些差异，自己找几家屠户调研一下，取样数量要多，这样数据量大，能较真实反映出肉百分百，而且要区分不同“肉”的概念，比如：下水是否算？排骨是否剔除骨头部分（按说不应该剔除），肉皮有的地方拿去做肉冻，就要算入，有的丢弃，就算损耗。猪头怎么算？如此等等，关键是自己定个标准（这个没有全国统一的，自己可以确定），花点功夫就统计出来了。

问题七：一头猪可以做多少道菜？ 哈哈，这个问题我们经常拿来开玩笑的。给你算算啊：1、猪头肉可以做成“凉拌头肉”或者“肉拼盘”2、猪耳，可以做成“千层云耳”、“红油耳丝（片）”3、猪舌，可以做成“麻香口条”4、猪嘴，俗称猪拱，可以凉拌，是下酒的好菜5、里脊肉，可以做成“糖醋里脊”“芝麻肉干”“水煮肉片”“生汆丸子汤”“青椒肉丝”以及各种蔬菜与肉片炒菜6、猪后臀，俗称 后腿肉，可以用来包饺子7、五花肉，可以 做成“回锅肉”8、猪蹄，可以做成卤的五香或麻辣猪蹄，可以炖成“蹄花汤”“蹄花火锅”“干锅蹄花”“芸豆炖猪蹄”，还可以炒着吃“甜酸煸猪手”，还可以烤着吃9恭猪皮，可以做成皮冻，“红油冻肉”10、猪尾，可以煲汤吃，很滋补，莲藕炖猪尾煲或者板栗炖猪尾煲11、猪肝，猪肝和好多东西都能炒，是一道很不错的菜12、猪心，可以炖汤，吃什么补什么13、猪肠，尖椒肥肠、熘肥肠、葱香肥肠相信大家都很熟悉吧14、猪肚，蒜泥肚丝，酸辣肚丝汤15、猪腰（肾），可以烤着吃，也可以爆炒，“火爆腰花”。能想到的就这些了，希望可以帮到你，呵呵~~还有啊，猪血，也可以做成菜，凉拌，或者红烧

问题八：一只猪有多少里脊肉 一头二三百斤的猪身上，4-5斤里脊肉

问题九：一般一头猪的出肉率是多少 猪分为干料猪和湿料猪，干料猪出肉率在0.67――0.73之间（排净，带骨头，除杂水），湿料猪喂养一般是散养，出肉率根据肥瘦不同0.6-0.75之间（排净，带骨，除杂水）浮动较大。一般出栏200斤干料猪，宰带骨肉140斤，剔脊排20斤，肋排15斤，大骨10斤，前后腿肉45斤，五花肉25斤，里脊肉20斤（全为估计值）。

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