农村创业项目：刺猬养殖

农村创业项目推荐：刺猬养殖

【品种介绍】

刺猬是一种珍贵的药用及美食兼用的野生经济动物，又称为刺团、猬鼠、偷瓜獾、毛刺等，不仅肉质细嫩、营养丰富，还有独特的药用功效，深受人们喜爱，刺猬肉是蛋白含量高而胆固醇含量低的上等野味佳肴，滋补功能强，常吃可以预防冠心病。随着沿海开放地区和内地大、中城市居民生活水平的提高，野味需求量越来越大，而野生资源锐减，供不应求，导致市场供需矛盾突出，因此，发展刺猬养殖对丰富居民“菜蓝子”具有重要意义，人工饲养刺猬养殖前景广阔。

　 　【养殖前景】

刺猬全身是宝，刺猬针、脂肪、肉都是名贵的中药，具有降气镇痛、可治疗胃病、肾病、乳腺病、痔疮、烧伤、烫伤、止血祛漏等功效。刺猬的脑、心、肝、胆、肾皆可入药。刺猬皮的药用价值更高。

刺猬的皮称异香、仙人衣，是重要的传统中药材，具有降气镇痛、凉血止血、行气解毒、消肿止痛的功效，主治痨伤咳嗽、反胃吐食、腹痛疝积、痔漏便血、子宫出血、遗精阳痿、遗尿尿频等病。

刺猬肉蛋白质、脂肪特别高，主要药里作用促进食欲，提高消化能力，提高蛋白质的利用率，刺激造血系统，使血红蛋白、血色素和红细胞显著增加，是化疗、术后、产妇、贫血、胃功能失调等患者最佳保健食品，也是中老年体弱、少年儿童瘦弱的最佳营养食品，是治疗各种长远病的药用产品，开发潜力巨大。

刺猬的脂肪可治严重拉(泻)血，涂擦可治秃疮疥癣，有杀皮肤寄生虫之功效刺猬的脑、心、肝、胆、肾、鞭浸酒饮之，可提神醒目、消除疲劳、健身壮骨。

刺猬的脑、心、肝、胆、肾鞭浸酒饮之，可提神醒目，消除疲劳，健身壮骨。

　 　【品种优势】

刺猬适应力强：刺猬有喜静、怕光、昼伏、夜出的习性。经过人工训养的刺猬，性情温顺，行动迟缓，食量很小，每天只需喂养一次即可。刺猬对环境要求不严，可饲养在阳台、庭院、废旧房屋、空地等只要给刺猬建巢窝，窝内铺上干草、松树叶或秸秆即可。

刺猬饲养简单：刺猬是杂食动物，饲料来源广泛，通常用的动物性饲料有昆虫、水产类、蚯蚓等多种小动物、内脏、玉米、高粱、大麦、小麦、燕麦、 麸 皮、糠谷、瓜果、野菜、野果等。

刺猬繁殖率高：野生刺猬一年产1-2胎，人工训养的刺猬每年可产3-4胎，刺猬一般自然发情交配，母刺猬每胎产崽最多6~8只

。抗病能力强，易管理，温度保持在5℃以上可以防止冬眠，25℃~35℃之间，一年四季都能繁殖，幼苗3-4个月左右即可出售，一般可长到1.5~2.5公斤

【养殖效益】

刺猬繁殖快、成活率高、抗病力强，深受广大养殖户的青睐，刺猬养殖前景看好。

每只商品刺猬1公斤左右(成年刺猬可达2公斤多)，现在回收价格76元/公斤(菏泽药用动物基地供种后收购价，如果找到下一级收购商价更高。)

另：刺猬皮加工好90-100元/公斤(约5只皮)，刺猬肉价格各地不等，25-60元斤都有看当地市场接受程度和养殖数量的多少。

效益：养大一只刺猬饲料成本在15-20元左右，刺猬利润每只在60元左右。

【销售策略】

刺猬肉更是难得的野味佳肴，销售方式灵活多样，广州、北京、上海等地的'集贸市场更是供不应求，经常是有价无货，可寻找代理人代销。

自己也开辟市场直销，可兴办刺猬火锅城，与宾馆饭店挂钩销售，也可直接寻找客商外销

加工增值，加工成中药材、方便食品、罐头制品、旅游食品、保健品等，就可成为一个独立的产业，实现多层次开发增值，开发潜力大。

刺猬还可用于观赏，作宠物出售，不过家养刺猬成活率较低。

刺猬皮可卖到药材市场，药厂(一般而言5张皮约1公斤，药市收购价100元，药厂收购价要高很多)。整只刺猬也可卖至菏泽药用动物基地。

【风险提示】

1、刺猬养殖需要较大的场地(每对种刺猬至少需1.5平方米的饲养场，一般100平方米场舍养30～50只较合适。)，而且需要在较安静、远离人为干扰的地方。

2、刺猬养殖需要一定的养殖经验，在准备大规模养殖之前最好是有一定的技术积累，不要看几本书、养殖视频就开始大规模养殖刺猬，这样成功的机会很小，亏钱的机会很大。

3、要想获得较高的刺猬养殖效益，最好是找到猬皮收购商，并且开发刺猬肉销售市场。

4、野生刺猬属国家二级保护动物，养殖刺猬需要办理《野生动物及其产品经营许可证》，不然屠宰或出售有可能违法。

【养殖案例】

中国畜牧兽医报： 近日，在福建省浦城县濠村乡蒋溪口村的一块荒置山地旁，乡党委书记李金孙正与客商察看刺猬特种养殖场项目建设地块。

即将建设的养殖场占地30亩，总投资1200万元，计划养殖规模8000只，年出栏商品刺猬5000只，每年将实现利润300多万元。养殖场建成后，将与周边的村民采取“公司+农户”的发展模式，带动周边村民致富。

据悉，刺猬肉质细嫩、营养丰富，药用价值、经济价值都很高，同时还具有较好的观赏价值。随着野生资源的减少和国内外市场需求的增长，刺猬养殖近几年在各地呈现强劲发展之势。

CCTV每日农经：菏泽药用动物养殖基地是集科研、繁育、培训、推广、技术服务、生产、销售、综合基地，6年前开始探索人工饲养，目前已经摸索出一套较为成熟的养殖方法，现在该基地已经建成15000多平米的生态农业养殖区、综合养殖区、大棚温室养殖区及特种养殖区，刺猬养殖量20000只以上，在满足人们食用和药用需求的同时，还成为当地科普教育及观赏基地，受到了人们的欢迎。

刺猬皮

动物

刺猬皮

本品为少常用中药， "神农本草经"列为中品，原名猬皮。原动物有两种，因头部已割除，故生药外形甚难区别。

[原动物]

1.刺猬 别名：刺球子、毛刺、刺鱼、猬鼠。

Erinaceus europaeus L.--脊椎动物门Vertebrata，哺乳纲Mammalia，食虫目Insectivora，刺猬科Erinaceidae

体形肥大。头宽而吻长。眼小。耳短，其长度不超过周围棘刺之长。四肢短小，具5趾，有爪。爪较发达，前肢爪特别锐利适于掘土。尾粗短。全身被棘刺。脸部、身体腹面及四肢均被有细而硬的白色长毛，腹面边上并有灰褐色的软毛。雌体有乳头5对。全身棘刺有两类不同颜色组成：一为纯白色，为数较少。另一类为基部白色，中上部有一段棕褐色，棘尖又为棕褐色。因而使整个背部呈土褐色。额面部及四肢色较深，呈浅褐色。

成体体重一般为500克左右，体长约20厘米以上，棘刺长为1.5～2.5厘米左右。

栖息于山地森林、平原草地、杂草丛或丘陵地等等不同环境。一般多在平原及丘陵地较潮湿或污秽的地方活动，偶也进入房屋内。刺猬虽属食虫目，但其食性较为复杂性，除食昆虫及其幼虫、小形鼠类、幼鸟、鸟卵、蛙、小蛇、蜥蜴等外，有时也食植物性野果或瓜果蔬菜之类的农作物。在遇敌害时，全身蜷成球状，以为防御，故有"刺球"之称。冬季进入洞穴中冬眠。

每年繁殖1～2次。每次产3～6仔，多至8仔。初生幼仔体棘软无毛。

刺猬分布极广，数量亦多，全国除内蒙古、新疆等地区以外，均有发现。

2.短刺猬 别名：达乌尔刺猬、大耳猬。

Hemichianus dauricus Sundevall--刺猬科Erinaceidae

外形同刺猬，唯耳甚大，长于周围棘刺。棘刺由耳基前端稍后方起始，向后经背至尾部以上。刺较细而短，有棕褐色和白色相间，整个背部呈浅褐色。全身无白色的棘刺。腹毛土黄色。

栖息于西北方干旱地区草原地带的低洼地以及半荒漠地区的灌丛中。食性与刺猬相同，亦有冬眠习惯。

分布于辽宁西部、河北北部以及内蒙古东部草原等地区。

以上两种原动物的检索表：

1.体形较大。耳短，其长可超过周围棘刺长，头顶刺不中分………刺猬Erinaceus europaeus

1.体形较小。耳甚大，其长超过周围棘刺长………………………短刺猬Hemichianus dauricus

[采制]

一年四季都可捕捉，趁刺猬冬眠时候捕捉更为方便，捉到后用脚紧踏刺猬，使它四肢伸开，然后用快刀纵剖腹部，割去四爪，用力挤出内脏，剥去肌肉，取皮翻开，使刺毛向里，挂通风处阴干，刺猬皮不能太阳晒，以免皮内脂肪溶化走油，影响质量，干后即为成品。

[炮制]

取拣净的刺猬皮，剁成小块，洗净，晒干，另取滑石粉置锅内炒热，倒入刺猬皮，炒烫呈黄色，取出，筛去滑石粉，放凉即成。

[药材及产销]

本品为刺猬的干燥外皮。

[名称] 刺猬皮Corium Erinacei 别名：偷瓜畜、偷瓜罐皮(江苏)，猬皮(河北、山东、湖南)，猬鼠皮(湖南)，毛刺皮(甘肃)，刺血儿、偷瓜婆(浙江)，刺球子(湖北)。

[产地及销售习惯] 主产于河北保定、通县、天津、永清，江苏南通、如皋、震泽，山东惠民、即墨、五莲，河南开封、中牟、郑州，陕西榆林、洵阳、紫阳，新疆伊犁、察布查尔，甘肃文县、武都、宕昌、西礼、 成，内蒙古呼盟、哲盟、昭盟，浙江嘉兴、海宁、德清、绍兴，安徽蚌埠、六安，吉林东辽、安广、洮南，湖北房县、随县，湖南安乡、浓县；此外，广东、黑龙江、辽宁、江西等地亦产，一般自产自销。

[药材鉴别]

性状鉴别

本品呈多角形板刷状，或呈条状、筒状、盘状，长约3～4厘米。皮焦黄色，表面密生硬刺而错综交叉。刺长1.5～2厘米，坚硬如针，黄白或灰白色，尖端呈焦黄色。皮的内面灰棕色，有突起，即刺的基部。有特殊腥臭气。

以体干、肥大、皮厚、刮净肉脂、刺毛整洁者为佳。

[效用]

[性味] 苦甘，平。

[功用] 凉血，解毒，止痛。

[主治] 胃脘疼痛、反胃呕吐、便血、血痢、痔疮等症。

[用量] 6.5g～13g。

---