泽蒙花喜欢生长在半山坡向阳的环境中，在雨水充沛的条件下更容易开花结果，它新生长出来比较嫩的枝叶可以食用。这种植物主要分布在我国的内蒙古，在华北和东北地区也有生长。泽蒙花还有一个别名，叫做扎麻麻花，是唇形科的一种野生植物。
泽蒙花生是陕北一种自然植物，花色淡雅，是一种珍贵的天然调味品。陕北是一个以粮食为主的地方，山上生长着上百种珍贵的野生药材和香料，陕北的乡下人，用天赐的野生泽蒙花、野葱等食材，煮熟了牛、羊肉、面条、味道鲜美。
野蒜学名Allium macrostemon Bunge，属百合科多年生草本植物。又名薤白、野小蒜、小根蒜、山蒜、野葱（浙江）、菜芝、小根菜；在四川等地亦有狗屎葱、野香葱葱的叫法。植株高可达70cm。鳞茎近球形，粗1-2cm；外被膜质鳞皮。叶基生；叶片线形，长20-40cm，宽3-4mm，先端渐尖，基部鞘状、抱茎。长葶由叶丛中抽出，单一，直立，平滑无毛；伞形长序密而多花，近球形，顶生；长梗细，长约2cm；长被6，长圆状披针形，淡紫红色或淡紫色；雄蕊 6，长 长于花被；雌蕊1,2房上位，有3棱，长枝线形，细长。果为 果。花期6-8月。主要生长于山坡湿地，田边草丛中。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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