因猕猴喜食,故名猕猴桃,亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。
猕猴桃也称奇异果(奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种,因使用广泛而成为了猕猴桃的代称)。中国是猕猴桃的原产地,20世纪早期被引入新西兰。2008年11月6日,在新西兰举行的国际猕猴桃大会上,世界19个国家200多位专家一致认定:中国是猕猴桃的原产地,世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。
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中国各地叫猕猴桃的植物有很多种,据植物学家调查,在全国分布的猕猴桃属的植物有52种以上,其中有不少种类都可以食用。现今水果市场上的猕猴桃主要是指中华猕猴桃,以及1984年由它的一个变种确定为新种的美味猕猴桃。它们的野生种类分布很广,北方的陕西、甘肃和河南,南方的两广和福建,西南的贵州、云南、四川,以及长江中下游流域的各省都有,尤以夷陵区雾渡河最多。
因猕猴喜食,故名猕猴桃。
猕猴桃被古人采食的历史非常悠久,除诗经外,在《尔雅·释草》中也有苌楚,东晋著名博物学家郭璞把它定名为羊桃。湖北和川东一些地方的百姓仍把猕猴桃叫羊桃。
猕猴桃俗称阳桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等,是原产于中国的古老野生藤本果树。早在先秦时期的《诗经》中记载:“隰有苌楚(猕猴桃的古名),猗傩其枝。”李时珍在《本草纲目》中描绘猕猴桃的形、色时说:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”
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猕猴桃这个名称,很可能到唐代才出现。唐《本草拾遗》载:“猕猴桃味咸温无毒,可供药用,主治骨节风,瘫痪不遂,长年白发,痔病,等等。”说明至少在一千二百多年以前中国已经在庭院中搭架栽植猕猴桃了。
除作为野果食用外,由于猕猴桃的叶和花都很漂亮,作为观赏花木在庭院栽培在唐代就开始了。唐代诗人岑参的《宿太白东溪李老舍寄弟侄》诗中有“中庭井栏上,一架猕猴桃”句子,很形象地写出当时人们用猕猴桃美化家居的情形。同一时期《本草拾遗》的记载表明,当时已经被用作药物。
参考资料来源:百度百科-猕猴桃
最近因为身体原因被反复告诫要多吃水果,多吃维生素含量丰富的水果,于是买了若干猕猴桃放在家里。方才边剥皮边暗自抱怨猕猴桃皮上的小刺儿太烦人,突然生出一个疑问:“猕猴桃为什么会叫猕猴桃呢?是因为像猕猴吗?”
带着这个疑问,我去查了查“猴”究竟是什么。猴类也称是灵长类,它是动物界里最进化的一类。大脑发达,四肢可以使用简单工具和抓取食物,手趾可以分开,有助于攀爬树枝和拿东西,灵长类中体型最大的是大猩猩,体重可达275千克,最小的是倭狨,体重只有70克。本目包括11科约51属180种,一般猴按区域或鼻孔构造分布,如按地域一般主要分布于亚洲、非洲和美洲温暖地带。大多栖息林区。猴主要种类有:
金丝猴、长鼻猴、白头叶猴、猕猴、眼镜猴、松鼠猴、长尾叶猴、夜猴、狐猴、斯里兰卡猕猴、肥尾鼠狐猴、 大鼠狐猴、指猴、懒猴、丛猴等等等等,总之有很多种啦,不过根据搜索的资料猕猴是最常见的一种。说到猕猴我们应该也都不陌生,最最有名的孙悟空孙大圣就是猕猴,从皮毛的样子来看跟猕猴桃还是有相似性的,那么这是它被称为猕猴桃的原因吗?
我又去搜了搜猕猴桃这种桃的来历,说起猕猴桃,有一个名字不得不提,那就是——奇异果。作为一个对水果不怎么感兴趣的人,我曾经一直疑惑这两个究竟是不是同一物种,今天这个疑惑终于解开了——猕猴桃,也称奇异果, 奇异果 是猕猴桃的一个 人工选育 品种,因使用广泛而成为了猕猴桃的代称。我们平时吃的猕猴桃也不是广义上的猕猴桃,它共有66个种,其中62个种自然分布在中国,现今水果市场上的猕猴桃主要是指中华猕猴桃,以及1984年由它的一个变种确定为新种的美味猕猴桃。关于猕猴桃名称的由来,有两种说法:其一是因猕猴喜食,故名猕猴桃;其二是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名。
历史资料里是怎么说的呢?早在先秦时期的《诗经》中就有了猕猴桃的记载:“隰有苌楚(猕猴桃的古名),猗傩其枝。” 猕猴桃这个名称,很可能到唐代才出现。唐《本草拾遗》载:“猕猴桃味咸温无毒,可供药用,主治骨节风,瘫痪不遂,长年白发,痔病,等等。”说明至少在一千二百多年以前中国已经在庭院中搭架栽植猕猴桃了。除作为野果食用外,由于猕猴桃的叶和花都很漂亮,作为观赏花木在庭院栽培在唐代就开始了。唐代诗人岑参的《宿太白东溪李老舍寄弟侄》诗中有“中庭井栏上,一架猕猴桃”的句子,很形象地写出当时人们用猕猴桃美化家居的情形。同一时期《本草拾遗》的记载表明,当时已经被用作药物。宋开宝年间编纂的《开宝本草》曾记载它:“一名藤梨,一名木子,一名猕猴梨。”还说它“其形似鸡卵大,其皮褐色,经霜始甘美可食。”从这些记载中,可以看出古人是将它作为一种野果食用的。宋元丰五年(1082年),唐慎徵在《证类本草》上说:“味甘酸,生山谷,藤生著树,叶圆有毛,其果形似鸭鹅卵大,其皮褐色,经霜始甘美可食。”宋政和6年(1116年),药物学家寇宗奭在《本草衍义》中记述:“猕猴桃,今永兴军(在今陕西)南山甚多,食之解实热,……十月烂熟,色淡绿,生则极酸,子繁细,其色如芥子,枝条柔弱,高二三丈,多附木而生,浅山傍道则有存者,深山则多为猴所食。”也许正是后面这个原因,才使它有猕猴桃之称。它在当时还有很多别名。《安徽志》云:“猕猴桃,黟县出,一名阳桃。”李时珍在《本草纲目》中也描绘了猕猴桃的形色:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”
猕猴喜不喜欢吃这个我无法考证,这名字由来的疑惑恐怕解不了了,不过在搜索的过程中倒是进一步认识到了猕猴桃的营养价值。从成分上来说,猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪等。这样说可能不太容易理解,一堆看不懂的东西,那么从功效上来说一说猕猴桃的营养价值:
1、猕猴桃可以作为一种饮料治疗坏血病。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管和降低血压的作用。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料,可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。
2、猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬,有治疗糖尿病的药用价值,可以降低糖尿病患者的血糖,其粉末与苦瓜粉混合,可以调节血糖水平。
3、良好的解酸剂。经常摄入甜,酸,辣和油腻的食品会给身体造成酸性。此外,深夜吃东西,喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题,如胃灼热,或胃酸倒流,都可以尝试猕猴桃来缓解。
4、由于其含有丰富的营养物质,因此可以提高总蛋白质水平。猕猴桃可以有效治疗呼吸问题,蜂蜜结合使用可以有效提高视力。此外,它还是一种强大的抗氧化剂,可以消除皱纹和细纹(但如果皮肤有损伤或过敏,在使用猕猴桃前应该首先咨询医生)。
5、猕猴桃的功效还包括提升免疫功能,治疗肝脏疾病,消化不良,贫血,泌尿系统问题,呼吸系统疾病,脑疾病等。
一篇由吃猕猴桃引发的碎碎念,搜了一大圈最终好像也没解决最初的问题,对猕猴桃的认识却也深入了不少!不多说了,我再吃个猕猴桃去~
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