含羞草的叶子如遇到触碰，会立即合拢起来，触动的力量越大，合得越快，整个叶子都会垂下，像有气无力的样子，整个动作在几秒钟就完成。含羞草的叶子和叶柄具有特殊的结构。在叶柄基部和复叶的小叶基部，都有一个比较膨大的部分，叫做叶枕。叶枕对刺激的反应最为敏感。一旦碰到叶子，刺激立即传到叶柄基部的叶枕，引起两个小叶片闭合起来，触动力大一些，不仅传到小叶的叶枕，而且很快传到叶柄基部的叶枕，整个叶柄就下垂了。
在叶枕的中心有一个大的维管束，维管束四周充满着具有许多细胞间隙的薄壁组织。当震动传到叶枕时，叶枕的上半部薄壁细胞里的细胞液，被排出到细胞间隙中，使叶枕上半部细胞的膨压降低，而下半部薄壁细胞间隙仍然保持原来的膨压，结果引起小叶片的直立，而两个小叶片闭合起来，甚至于整个叶子垂下来。
含羞草的这种特殊的本领，是有一定历史根源的。它来自于热带南美洲的巴西，那里常有大风大雨。每当第一滴雨打着叶子时，它立即叶片闭合，叶柄下垂，以躲避狂风暴雨对它的伤害。这是它适应外界环境条件变化的一种适应。另外，含羞草的运动也可以看作是一种自卫方式，动物稍一碰它，它就合拢叶子，动物也就不敢再吃它了。
这是含羞草生物应激性的体现。含羞草细胞是由细小如网状的蛋白质“肌动蛋白”所支撑。产生闭合运动时，肌动蛋白的磷酸会脱落，当肌动蛋白束散开时，细胞被破坏，水分跑出来，以致产生闭合。含羞草的叶子和叶柄具有特殊的结构。在叶柄基部和复叶的小叶基部，都有一个比较膨大的部分，叫做叶枕。叶枕对刺激的反应最为敏感。一旦碰到叶子，刺激立即传到叶柄基部的叶枕，引起两个小叶片闭合起来，触动力大一些，不仅传到小叶的叶枕，而且很快传到叶柄基部的叶枕，整个叶柄就下垂了。在叶枕的中心有一个大的维管束，维管束四周充满着具有许多细胞间隙的薄壁组织。这是含羞草它自我保护本领的体现。
含羞草的茎叶构造比较独特，在叶柄和小叶的基部都有一个膨大的叶枕，里面有许多的薄壁细胞，在没有受到刺激时，每个细胞都能有充足的水分，这样膨胀起来就能使叶枕挺立，叶片舒展；但叶子一经碰触，刺激信息就会立刻传导到叶枕，里面的薄壁细胞内的细胞液马上渗进细胞间隙，导致气压下降而使叶片迅速萎软下垂下来。含羞草不但会动，行动还格外灵敏迅捷，就算是再轻微的触动，羽状的小叶也会立刻闭合。一旦力量稍大，整个羽片都会低垂下来，宛如一个低头无语的娇羞少女。
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