选择不甜的棉花糖：棉花糖一定要选择不是很甜的，否则成品会太甜腻，对甜度特别敏感的接近，最好买口感好的棉花糖，选择自己能接受甜度的棉花糖制作脆雪。选择无糖奶粉。至于奶粉，什么奶粉都可以用，但我的口味是全脂奶粉比较好吃，奶味比较浓。另外，特别怕甜的人最好用无糖奶粉，无糖奶粉是指配料表上没有蔗糖或白砂糖的奶粉。如果你喜欢甜味，可以忽略这一点。选择咸味饼干。选择用牛奶和盐调味的饼干，以平衡甜味。
要使糕点不那么甜，在制作时减少棉花糖的用量即可。雪花的软硬程度是有季节性的。夏天温度高，它就硬，冬天温度低，它就软，这样才能保证口感! 雪花酥的软硬程度由两个方面控制。一个是黄油的用量。黄油放多了，雪花酥就会软，放硬了就会硬。二是棉花糖的老嫩程度，棉花糖刚融化就是嫩的，那么雪花酥就是软的，棉花糖炒的时间长了，雪花酥就会相应变硬。棉花糖和黄油充分混合，因为是第一次做，没敢用手机拍照。黄油和棉花糖融化后充分混合，呈淡黄色（我在网上找到了一个类似的）。
混合物差不多了就可以关火，放奶粉搅拌了!等到奶粉搅拌均匀后，再加入坚果和饼干然后把混合物放在不粘的容器中定型。我用的是磅蛋糕模具。等它凝固后，我就可以撒上奶粉了!
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描写棉花糖的语句1. 今天路过卖棉花糖的摊子，禁不住诱惑，买了一个。棉花糖果真名不虚传，软软的像棉花似的，上面还有些零星的糖。凑上去闻一闻，有股淡淡的清香沁人心脾。我咬了一口，甜甜的，黏黏的，吃的我满嘴都是糖。
2. 永远不会忘记第一次啃食棉花糖的滋味，我的整张脸埋进去，用力咬一大口，棉花糖迅速在嘴里融化成微糖霜，惊异中一咽口水，吞下去了，就这样，没有了。
3. 傍晚漫步在街头，偶尔看见个小摊贩在兜售棉花糖，不是小时常吃的那种纯白色，竟是红色和蓝色。棉花糖的气味，揉散在光影含混的夜色中。
4. 棉花糖，像棉花一样软绵绵的，它入口即溶，但它甜甜的味道刺激着味觉，让人难以忘怀。
5. 妈妈给我买了一个棉花糖。它的形状是那么可爱，有的像心形，有的花形，还有的像动物形。我轻轻地舔了舔，软绵绵的，味道那么甜。一不小心，有时还弄了个满嘴花呢！
6. 我喜欢吃香甜的棉花糖，开心的含一口，啊！牙齿深陷棉花糖中，像被甜甜、柔软的白云拥抱了一下，好吃好香。
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