10斤白酒泡500克左右的人参，选择60度左右的白酒。下面介绍人参酒的具体做法供参考，首先准备材料：人参、灵芝片、鹿茸片、五味子、天麻、白酒。
1、首先准备一个干净无水的玻璃容器，然后放入灵芝片、鹿茸片、天麻。
2、然后放入准备好的人参。
3、人参放好后，再倒入适量的白酒。
4、白酒倒好后，放入五味子，然后密封保存。
5、每日振摇1次，半月后可以饮用。
参考资料来源：百度百科-人参酒
如果是中等大小的人参的话，10斤白酒需要放放8到10个人参。总体来看，人参酒中人参和酒的比例大约为1：40，人参不可过多。
人参枸杞酒：
30天后即可饮用
配方：人参30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。
主治：补气补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。
做法：一同装入坛内，加盖密封。20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。
（1）人参：味甘微苦；生者性平，熟者偏温。
功在补五脏，益六腑，安精神，健脾补肺，益气生津，大补人体之元气，能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性，有强壮作用，使身体对多种致病因子的抗病力增强，改善食欲和睡眠，增强性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人体对缺氧的耐受能力等作用。
（2）酒作为人类饮用历史最长的一种植物发酵酒精饮料，得到人参的滋养，不仅吸收了人参的药用养分，而人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，人参酒就有了非比寻常的特殊功效。
用人参泡酒有补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智的作用，一切气血津液不足之证。补气养血，暖胃散寒。
详情请参考资料：人参功效及泡酒参考资料
扩展知识
人参为多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。
生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。
人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。
500克鲜人参泡10到15斤酒。在泡人参酒的时候，没有固定的比例，一般将人参放入容器后，只要白酒的数量能没过人参并高出3-5厘米即可。所以500克鲜人参一般需要使用10到15斤酒。
人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色，酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳。用人参浸酒时，若表皮颜色变深，这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出，待人参成分全部被浸出后，人参表皮变成白色，浸渍的酒也没有颜色。
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