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天有六气,地有五味。食物的味决定他的性。白粥和米饭都是什么味啊?应该是甘淡或平淡的吧,所以他们的性也是甘平的,但热白粥因有汤而有精气并且温润,所以《伤寒论》多在吃发汗药后要求喝白粥以帮助发汗;米饭由于将汤倒掉,失去了应有的精气,虽然也是甘平,但温润不足。不过体寒的人就不适合喝白粥,白粥性凉。白粥具有滋补元气,止泻功效,生津液,畅胃气的功效。白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清凉的青壮年,吃白粥的时候可以配合一些生菜,效力更好,选购新鲜鲜嫩的生菜切成丝状,将生菜丝放入碗底,冲入煲好的白粥,即可食用。白粥既有清理胃肠热滞的效果,加上生菜的清热效果,收效自然更佳。
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