夏季适宜喝花茶,花茶不仅美味解渴,还能补充营养。适合夏天喝的花茶有:
1.茉莉花。茉莉花气味芳香,可以缓解感冒、调理脾胃和清热解暑。还可以改善月经失调、减轻痛经,使肌肤润泽,起到美容养颜的效果。
2.菊花茶。菊花具有清热解毒的功效。菊花茶可以改善视力、清新宁神、抗菌消炎、降低胆固醇和血压,菊花茶还可以改善发质和皮肤。
3.玫瑰茶。玫瑰具有舒肝理气的功效。夏季气温较高,容易情绪波动、烦躁不安,喝玫瑰茶可以降低肝火、缓解失眠和抑郁,玫瑰茶还可以美容养颜和降低血脂。
4.金银花茶。金银花具有清火凉血的功效,喝金银花茶能清热解毒、缓解咽喉肿痛。
还是自己的口味决定一切。 我国茶叶众多,分为六大茶类:绿茶,青茶(乌龙茶),红茶,黑茶,黄茶,白茶。 六大基本茶类(具体茶名) 1.绿茶类西湖龙井;惠明茶;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;云雾毛尖;曾侯银剑;信阳毛尖;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙须;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;江山绿牡丹;六安瓜片;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;麻姑茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿眉;湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;瑞草魁;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;莲心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;湄江翠片;翠螺;窝坑茶;余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;墨江云针。 2.乌龙茶类武夷岩茶;武夷肉桂;闽北水仙;铁观音;白毛猴;八角亭龙须茶;黄金桂;永春佛手;安溪色种;凤凰水仙;台湾乌龙;台湾包种;大红袍;铁罗汉;白冠鸡;水金龟。 3.红茶类祁门工夫;湖红工夫;滇红工夫;闽红工夫 工夫红茶;宁红工夫;宜红工夫;越红工夫;川红工夫;政和工夫;闽红工夫;坦洋工夫;白琳工夫。 4.白茶类银针白毫;白牡丹;贡眉。 5.黄茶君山银针;蒙顶黄芽;北港毛尖;鹿苑毛尖;霍山黄芽;沩江白毛尖;温州黄汤;皖西黄大茶;广东大叶青;海马宫茶。 6.黑茶类湖南黑茶;老青茶;四川边茶;六堡散茶;普洱茶。 再加工茶(补充) 1.紧压茶类沱茶;竹筒香茶;普洱方茶;米砖茶;黑砖茶;花砖茶;茯砖茶;湘尖茶;青砖茶;康砖;金尖;方包茶;六堡茶;圆茶;饼茶。 2.花茶类茉莉花茶;珠兰花茶;桂花茶;金银花茶;白兰花茶;玫瑰花茶;玳玳花茶。 三、有茶名实际并非茶之“茶”:绞股蓝茶;杜仲茶;松针米茶;罗布麻茶;人参茶;菊花茶;桑芽茶;金银花茶;桂花茶;薄玉茶;刺五茄茶;虫茶;柿叶茶;青豆茶;玄米茶;锅巴茶;老鹰茶;老姜茶;红枣茶;竹叶茶;玉米须茶;车前草茶;丹参茶;胖大海茶;番泻叶茶;钩藤茶。 又有全国十大名茶:西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾,六安瓜片,君山银针,信阳毛尖,武夷岩茶,安溪铁观音,祁门红茶。 我国是茶叶生产大国,只有根据自己的喜好和口味来选择,只有适合自己,自己喜欢的茶叶才是最好的茶叶。茉莉花茶香气女性化,一般都是女的爱吧,还是茶界宣传也比较少一些,真正的爱茶人也不会排斥吧,毕竟各有千秋,个人理解茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的茶叶 。有人说茶叶中有花好,也有人说无花好,其实真正的好茶,是花尽量筛尽的。
而中国最早的茶馆也起源于四川,清末成都街巷有500多条,而茶铺就有400多家。茶铺中售的茶,有用大碗一溜摆在茶辅门口,用豹皮樟制成的老鹰大碗茶,贩夫走卒们路过,端走来便能吃,是因为无论茉莉花,还是绿茶,除了能混合作为茶饮。
其本身也都有一定的药食用价值。《本草再新》记载,茉莉花能清虚火,去寒积,治疮毒,消疽瘤;《随息居饮食谱》记最早的可能也是比较专业的吃法,就是吃滴茶,这个以绿茶为好,茉莉花茶和菊花茶都很合适。大约用4克茶,20毫升肌肤温度的温水,放在盖碗里泡大约2分钟。
头三次是喝,第三次般需要几批新鲜采摘的茉莉花与同一批茶胚经过反复的窖制工艺才能制成,犍为一带制茶人最后一步是炒花工艺,其他地区的师傅采用提花工艺。总之,茶胚和茉莉花都是健康的,制成的真正的茉莉花茶工艺是出在1860年前后的福州,当时中国的茶叶生产情况是绿茶为主,通商口岸由早期的广州一处变成了五处,茶叶是中国的出口大宗物品,还有一个现象是海上运输由花茶又可细分为花草茶和花果茶。
饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。世界茉莉花茶发源地为福建福州,其茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉,茉莉花茶是花茶的大宗产品,产区辽阔,产量高,品种丰富。
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