白酒辣嗓子，为什么有很多人喜欢喝白酒呢？

   现在可能在酒桌上离不了的就是酒，酒可以增进人之间的感情，也可以活跃气氛，而且白酒也是很多人都喜欢的，因为啤酒的话有人会觉得太胀肚子了，喝一点就特别撑。

  如果是不会喝白酒的人可能会觉得为什么白酒这么烧喉咙辣嗓子，还有那么多人喝呢？

   其实之所以有人会觉得白酒特别辣，都是因为不爱喝白酒或者说是不会喝白酒的，如果是喜欢喝一口回绝的白酒特别的香，特别是用纯粮食酿造的酒是特别香的。

  而且越优质的白酒的酿酒工艺往往都是更加严谨的，而且往往觉得有非常大的人其实都是一些酒场新手才会做出的一些评价，有一些劣质的白酒，喝了就特别难喝，没有香味特别刺喉，但其实比较优质的酒会有很多种香型的，比如说酱香。

  还有喝白酒大家应该都知道，这个需要一口一口小小的品尝，而不能像啤酒一样直接一口干掉，所以还有一种大家觉得辣的情况，就是一口把白酒给干掉，这种情况下会对口腔有一个比较大的刺激，而且白酒喝的太快也是非常容易醉的，后劲十足，所以白酒是需要我们慢慢去品尝其中的韵味。

    而很多品种的酒味道都是不一样的，有的是特别纯正，有的很细腻，还有的会自带酒窖香，而且每个人的感受不同的，每个人的味觉都不一样，所喜欢的味道感知也会不同，可能大家经常都会听到有些人说”这个酒好喝，而这里的好喝，其实就是他们所说的酒 比较有优质，而且比较醇香。

   只不过再香的久，咱们也别贪杯，毕竟酒喝多了也是会伤身的，而且很多时候喝醉酒的人可能就会出现一些滑稽的事情，等到第2天早上清醒之后，后悔都完了，所以咱们喝酒记得一定要适量。

白酒虽然并不是我们的传统酿造酒，但经过元代到如今的这七八百年时间之后，浓烈的蒸馏白酒基本上已经取代了传统的酿造黄酒、米酒的地位，如今已经成为了比较主流的饮用酒。

而在生活中确实是年纪偏大的人群会更喜欢喝白酒，在我们小时候的记忆中也是如此，家里的父辈年轻时候可能还喝些啤酒，而年长了之后就跟祖辈一样更多的选择白酒了。

这次我们就来解答一下这个饮酒习惯的问题，当然还是尽量从客观的角度出发，所以类似“年老才懂酒滋味”之类出于个人情感的臆想在这就没有了。

哪些因素让中老年人喜欢喝的白酒在青年群体中并不那么受欢迎呢？

1、基本可以排除消费能力的原因

现在的年轻人虽然未必都有钱，而且相对来说普遍也没有中年、中老年人有积蓄，但是总体的消费水平还是可以的。比如夜店、酒吧里的一瓶酒甚至一杯酒可能就顶得上喝白酒少说一周的开销了，在这里暂且不论这种生活方式是否可取，至少这说明了年轻人的消费能力不是他们不选白酒的原因。

2、同样也可以排除所谓的“品酒能力“

其实美酒就跟美食有点类似，不同的人在不同的时期可能也有不同的喜好，但是如果单纯地说品鉴一款酒的话，那么还是感官条件的灵敏性最为重要，感官敏锐度的衰退是很多品酒大师最头疼的事情之一。

而年轻人的味觉、嗅觉等感官条件无疑要远比中老年人强大，按照这个逻辑来说的话，越是年轻人应该越能深切体会到白酒的醇厚、甘爽、回味等等各个方面，所以很明显这也不是”品酒能力“的问题。

到底“为什么有的人年纪越大越喜欢喝白酒”呢？

1、其实主要原因之一是酒精的耐受力逐渐增强，白酒更能满足“酒瘾”

任何酒的本质都是大量的酒精和水，再加上百分之二三左右的微量风味物质，这其中酒精对于人来说是具有成瘾性的。

所以如果一直有喝酒习惯的话，那么身体和大脑对于酒精的耐受力就会越来越强，也就是说“越喝越觉得不够劲儿”、越喝酒瘾越大，而要满足这个“酒瘾”，势必就需要足够的刺激。

所以对于一些常年喝酒的人来说，啤酒酒精度数普遍太低，喝多了胀肚子，干喝不醉也没啥意思；而红酒与我们的中餐以及饮酒习惯来说，实在是有点不太搭调；黄酒虽然不错，但如今也落寞了，而且风味也太过突出了。

所以算来算去好像也只有白酒成为几乎“唯一”的选择了，香型相对丰富，总可以找到适合自己的，而且各个价位都有能入口的，也算是经济实惠。最重要的是白酒作为蒸馏烈性酒的代表之一，它往往酒精度数非常高，喝着可以更好的满足“酒瘾”。

2、另外一个主要原因就是习惯的养成

不知道大家小时候有没有过这样的经历或者见过这样的事情，就是一些小孩子总喜欢模仿大人，以此来装的自己好像很成熟似的。其中最常见、也最要不得的就是大人学抽烟、喝酒（未成年人不要接触烟酒哦），小时候没少见一些有样学样的同学被家长揍的，但揍也没用，很多还是跟着家里大人学会了抽烟喝酒。

其实这就是“习惯的力量”，基本上21天就足以养成一个比较彻底的习惯，何况烟和酒这些本身就有成瘾性的东西了。而现在白酒的主要消费群体就是中年人、中老年人，在他们开始接触喝酒的时候，其实几乎是没有其他的选择的。

简单的想一想嘛，在他们年轻开始接触喝酒的时候，少说也是三十年前左右了，那个时候的经济状况跟现在可谓是“天差地别”，都不要说有没有现在这么多的啤酒、红酒、洋酒、黄酒等等可以选择，就算是有的选，也不是都喝得起。

所以物美价廉、性价比最高的蒸馏白酒自然就成了那个年代人的首选，这么多年喝下来口味早就养成习惯了。而他们的后代晚辈可能也会因此受到影响，几乎没有几个人一开始喝白酒是因为觉得它好喝，初次尝试可能只是懵懂的模仿记忆中大人喝酒而已。

如果没有非常抗拒的话，那么随后就是酒精通过成瘾性来慢慢建立习惯了，等到年纪越大，对于酒精的需求就越迫切，白酒自然就比其他的酒更容易被选择。

写在最后的话

虽说“喝酒解忧愁”是很多人常挂在嘴上的说辞，确实偶尔的小酌怡情无可厚非，但沉迷饮酒、餐餐不落就不是什么人之常情了。这个世界上不仅中年、中老年男性有忧愁，可以说每个人都有自己的经历、自己的烦心事和压力，为什么其他人可以不借助酒精的麻醉就能面对这个世界、面对生活呢？一味的、频繁的逃离到酒精麻醉的世界中去，这不是什么有担当的、洒脱的选择，更不能解决任何问题。

而且非常多的家庭暴力、打架斗殴、交通事故等等都与酗酒、饮酒有关，而且只要以客观的状态去了解，就会知道喝酒和吸烟对身体健康的危害。几乎所有酒的95%到98%以上就是酒精和水，而酒精是公认的一级致癌物质，这是基本常识，至于香烟就更不用多说了，自己都把“吸烟有害健康”印在盒子上了。

所以无论从哪个角度来说，酒和烟都不应该成为一种被热烈追捧、被主观称颂的东西，喝酒、抽烟到什么时候也算不上是好习惯。

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