老年人一日三餐菜谱

老年人一日三餐菜谱,第1张

老人一日三餐食谱需要格外注意,食材一定要清淡易消化,分享以下食谱

早餐6-7点,主食以粥品为主,搭配蒸馒头、蒸南瓜等;饮品1种,黄豆浆或者黑豆浆;蔬菜种类宜多,但控制总量,切细煮烂;水果1-2种,视老人牙口情况,切成薄片或者入粥,比如苹果粥。

中餐11-12点,中午的食量刚好吃饱即可,也不宜多吃。一主食一菜一汤,主食以面条或者稀饭为主,菜品可以多种多样的蔬菜搭配;汤类可以选择豆腐汤、鱼汤等。

老年人晚餐5-6点,控制量,少吃一些,5-7分饱即可,也可早点入睡。晚餐一粥一菜即可,绝对不要吃肉食,以免饱和脂肪和胆固醇的积累,更加重肠胃和肝脏的负担。

八十多岁的老人家的胃口一般来说已经是固定的了,不要轻易的把你喜欢的食物介绍给老爷爷的,也许他不会喜欢。

老人家牙力应该不会很好,应以清淡为主,柔软易消化的食物,因为大多数老年人牙齿和胃口都不太好。主食以面条、稀饭为主,水果以香蕉、猕猴桃、橘子等为主。例如糕饼、豆奶、露露饮料、桃子、豆腐等。如果是菜肴,需要将原料切的很细,磨的很碎,味精和盐相对要少放。而且尽量一次少做,常做新鲜的,才能适合老人的胃口。

老年人机体,器官处于老化状态,所以要非常注意锻炼和饮食.每日饮食应以清淡为主即避免高盐高糖高脂肪,少食多餐主食以松软烂稀为宜,如发面食品,糕点,稀粥副食以及新鲜蔬菜.水果等都是老年人所必须的,与此同时,要坚持每日的有氧运动.以散步为宜.最关键的是每天要有一个好心情.


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