家长可以给一岁宝宝准备猪肝菠菜粥，即准备高汤一碗、猪肝一块、菠菜、生姜，先将白粥煮好后，将猪肝切块洗净。把猪肝和生姜加水烧开后，再将猪肝混在菠菜中一起切成泥状。在白粥中加入高汤烧开，再加入猪肝泥、菠菜搅拌烧开，等三分钟后即可关火。
除了猪肝菠菜粥外，家长可以直接准备猪肝肉泥，把猪肝和猪肉洗净去筋，然后放在菜板上剁碎，制成猪肝肉泥后放入碗内，然后加入少许盐、水搅匀，上笼蒸熟后既可食用。家长还可以准备猪肝蛋羹，即将猪肝剁成泥后放入调好的蛋液中，加入适当的调料后搅匀，放入蒸笼上蒸熟即可。
家长还可以准备猪肝泥粥。将猪肝切块后用开水过一遍，再将其剁成泥。把少许白菜洗净切丝，在不粘锅上放少许油，把猪肝煸炒后加葱、姜末、适量的酱油，使其炒透入味，再加入适量的水，然后将大米、小米放入煮熟、煮烂，最后往粥里加入少许盐、白菜。
在很多婴幼儿的食谱书上猪肝出现的频率很高，因为猪肝是常见的动物内脏，富含丰富的营养元素，对于宝宝预防缺铁性贫血起到很好的作用。唯一遗憾的是猪肝天生带有一种苦味，有些宝宝不太容易接受，这可怎么办呢？猪肝怎么做给宝宝吃呢？1.猪肝泥
将肝和猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
2.猪肝羹
将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水和少许盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
3.猪肝肉泥
肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟，适合大一些的孩子食用。
4.肝泥粥
将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。
5.肝泥蛋羹
将肝切成片，放入开水锅中焯一遍，捞出，剁成肝泥。将鸡蛋磕入碗内，调成蛋液，将肝泥，蛋液掺合，加入调料，搅匀，上屉蒸15分钟即可。
生活处处可以创新。要注意观察自己家宝宝的饮食喜好，把猪肝巧妙地和其他食物相结合，这样既解决了宝宝不吃猪肝的烦恼，又补充了其他的营养。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
