我们日常生活中，经常采用的重量单位是斤，也就是500g为一斤，1斤＝10两，一两也就是50g，200g牛肉，也就是四两牛肉，不足半斤，若是活牛肉，也只能炒一小盘，若是干牛肉，可以整上一中盘。
200克生牛肉煮熟之后120克。200克生牛肉，到煮熟可以吃的程度，差不多就是120克左右，即便这样其中还是有很多水分。一般来说，肉煮的越烂，水分流失就越多。所以牛肉二次煮之后，并不是肉少了，而是水分少了而已。如果要做成牛肉干，那么牛肉重量还将减少。
200克牛肉的营养含量
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
按照数学上的换算，1斤=500克，根据这个等量关系，可以计算出:200克牛肉就是0.4斤重。如果用等式表示出来，就是200/500=0.4（斤）。加上芹菜和佐料，可以炒出一盘芹菜牛肉丝了。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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