荔枝营养丰富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等,并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素。荔枝具有健脾生津等功效。
荔枝食谱
鲜虾荔枝盏
主料:新鲜荔枝(适量)、活虾(适量)
调料:姜末(适量)、蛋清(适量)、白糖(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、淀粉(适量)
做法:
1、荔枝去皮,小心地将荔枝核取出,不要弄破荔枝肉,保持其原有形状;
2、生猛乱跳的活虾,去掉虾头、虾壳,取出虾肉,并除去虾线;
3、将虾肉剁成虾泥,加入姜末少许、蛋清、盐、料酒拌匀待用;
4、将腌制好的的虾泥塞入荔枝肉内;
5、水烧开后上锅蒸6分钟左右;
6、将蒸好的荔枝盏出锅摆盘;
7、用淀粉、盐和白糖调成水淀粉,上锅勾成薄芡;
8、将芡汁淋到荔枝盏上即完成。
荔枝药酒
材料:荔枝(1000g)、白酒(1000g)、盐(10g)
做法:
1、挑选新鲜的荔枝,加入盐,用清水浸泡半个小时。
2、截去枝叶。
3、冲洗干净并晾干水分
4、将荔枝壳捏开。
5、放进可密封的玻璃瓶。
6、倒入白酒,密封保存。
双红荔枝饮
主料:西瓜(1个)、西红柿(2个)、荔枝(3个)
调料:矿泉水(1瓶)、白砂糖(适量)
做法:
1、西瓜西红柿荔枝准备好
2、西瓜在凉水中静置10分钟农,备用
3、西红柿在淘米水中静置10分钟,备用
4、大母指和中指一用劲
5、中缝裂开
6、荔枝剥皮备用
7、沙沙的脆脆的
8、取瓤切小粒,放冰箱冷藏室,备用
9、西红柿洗净剥皮,切小块儿,冷藏一会儿备用
10、十分钟后取出先取出西瓜粒,用打汁机打汁,倒入容器中
11、再取西红柿粒,用打汁机打汁,倒入另一个容器中
12、混合双红汁加荔枝,根据个人喜好加白砂糖。
脆香荔枝球
主料:荔枝(12例)、土豆松(300g)、橙汁(50g)
做法:
1、荔枝去壳洗净
2、将荔枝球沾面粉
3、将沾好面粉的荔枝球挂蛋液,滚面包糠
4、将土豆松入油锅炸制黄色后捞出备用
5、将裹好面包糠的荔枝球入锅炸制黄色捞出
6、炸好后的荔枝球和土豆松摆盘淋入橙汁即可
荔枝银耳羹
主料:糯玉米粒(70g)、荔枝(300g)、银耳(1朵)、果干(适量)、豌豆(70g)
做法:
1、备好原材料,银耳提前一小时用凉水泡发。
2、泡发后洗净撕成小片放入汤锅中,加水约2000毫升,大火煮开后小火慢炖约20分钟
3、加入玉米和豌豆,继续小火炖约30分钟,炖到汤汁粘稠。
4、荔枝去皮去核
5、放入汤锅中,煮开即可
北京的一个超市里面出现了1049块钱一斤的天价荔枝,此荔枝和普通的荔枝不同,则在于大小会有一些区别。而且在吃这款价格较高一点的荔枝时,会觉得这款荔枝的汁水会更丰富一些。但是对于普通人而言,还是会觉得这样的一个品种荔枝价格,实在是高出了天花板,让普通消费者都只能选择望而却步。面对1049块钱一斤的荔枝,销量还特别的好,超市的工作人员认为这也是因为价格高会吸引一些人少量的购买品尝一下。
该品种的荔枝名称为挂绿荔枝。因为这个品种的荔枝产量比较少,所以在售价上会比普通的荔枝要高出一些。超市的工作人员是称一斤荔枝只能买16~18颗,平均算下来一颗荔枝的价格都需要将近达到七八十块钱。而该品种的荔枝价格并不都是1000多块钱一斤,也有从180~280不等的价位,主要还是看荔枝的品相如何,从而给荔枝进行定价。
有些网友在看到了这样的一款荔枝后,都表示吃完了荔枝以后根本就不会有什么特别的作用,而且荔枝本身就是一种比较常见的水果。一般都盛产于夏天,与其花1000多块钱买荔枝吃,倒不如选择吃高档一点的水果。毕竟吃高档一点的水果还能够为自己增强营养,而这款荔枝只不过是因为售卖的价格比较高,会让很多消费者产生好奇的心理,也只是会少量的考虑购买。
在每年夏天的时候,由于盛产的水果比较多,从而导致一些人在吃水果时都是按照自己喜欢的去进行购买。这当中像荔枝,葡萄,西瓜都属于大量上市的时候,但是在吃荔枝时由于荔枝是从南方运往到各个地区的。只有南方盛产这样的水果,在运输的过程中就必须要给荔枝做好保鲜工作,这样运输过来的荔枝才会显得更新鲜。
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